Siūlome pabandyti egzotišką patiekalą Jūsų šventiniam stalui - midijas su šviežiomis daržovėmis. Vyno, daržovių ir sultinio nuoviras – geriausias padažas midijoms. O šviežia žaluma suteiks joms subtilų aromatą. Visiškai paprasta pagaminti ir žymiai skaniau nei restorane.
Keturiems asmenims reikės:

1.2-1.5 kg midijų,
4 morkų,
2 svogūno galvelių,
1 skiltelės česnako,
1 poro stiebelio,
1 šaukšto alyvuogių aliejaus,
druskos ir pipirų pagal skonį,
200 ml daržovių sultinio,
125 ml sauso baltojo vyno,
šviežios žalumos,
1 lauro lapelio.

Midijos_1

1. Kruopščiai nuplaukite midijas po šalto vandens srove. Tuo pačiu išimkite iš kriauklių antaugas.

Midijos_2

2. Išrinkite ir išmeskite midijas su atvirais kiautais, nes jų maistui naudoti negalima.

Midijos_3

3. Nulupkite morkas, svogūną ir česnaką ir supjaustykite kubeliais. Poro stiebelį nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite žiedais.

Midijos_4

4. Ant keptuvės įkaitinkite alyvuogių aliejų. Ant jo pakepkite česnaką ir paruoštas daržoves. Pasūdykite ir pabarstykite pipirais.

Midijos_5

5. Sudėkite midijas. Supilkite sultinį ir vyną. Pagardinkite žalumynais, kvapiaisiais pipirais ir lauro lapeliais. Viską užvirkite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir pavirkite maždaug 10 minučių.

Midijos_6

6. Išrinkite midijas su uždaromis kriauklėmis ir jas išmeskite. Išdalinkite į lėkštes išgliaudytas midijas, sultinį ir daržoves. Išrinkite vidutinio dydžio tuščias kriaukles ir pasinaudokite jomis kaip stalo puošmena.

Vienoje porcijoje: 220 kcal, 5 g riebalų.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Išvarytieji? Emigrantas 10 metų skynė agurkus, bet savo pasiekė (44)

Prisistatydamas Virgilijus Šauklys net susinepatogina – jau seniai pats savęs šiuo vardu...

Ekonomistas pasiūlė idėją, leisiančią pakelti vidutinį atlyginimą iki 1440 eurų ir susigrąžinti emigrantus (272)

Idėjos Lietuvai, leisiančios iki 2042 metų susigrąžinti daugiau nei pusę milijono tėvynainių...

Nuo bjaurios automobilio problemos ryte išgelbės keletas atsakymų sau (6)

Dažniausia priežastis, kodėl šaltą rytą variklis neužsiveda – išsikrovęs akumuliatorius...

Danų mokslininkai įvardijo du priešus, kurie mus sendina labiausiai

Piktnaudžiavimas alkoholi u ir rūkymas tikrai vizualiai sendina ir spartina senėjim ą, rodo...

Sveikatos problemų nepalaužtas D. Sabonis surinko dvigubą dublį ir padėjo „Pacers“ įspūdingai atsitiesti (1)

Domantas Sabonis užfiksavo dvigubą dublį, o charakterį pademonstravusi Indianos „Pacers“...

Orai: šaltesnės permainos jau pakeliui (6)

Savaitgalį šiluma trauksis iš šalies, pūs nemalonus vėjas , numatomi drėgni orai – vis...

„Patys kalti?“ Viena žiopla klaida – ir antstoliai persekioja visą gyvenimą (276)

Lietuvoje reikalų su antstoliais turi kas 10-as gyventojas. Šalies gyventojai ir įmonės iš viso...

Svarbiausiu metu Kalniečio vedamas „Emporio Armani“ patiesė vokiečius, iš dugno atsispyrė „Barcelona“ gynėjo nesustabdė ir pasruvęs kraujas (4)

Tris su pusę kelinio sunkiai taškus rinkęs Milano „Emporio Armani“ klubas namuose 71:62...

Kodėl ryte prabudus iš burnos sklinda blogas kvapas? (5)

Ne tik dėl to, kad aštuonias valandas nevalėte dantų.

Lietuva JAV minima dėl Klaipėdos SGD laivo (150)

Lietuvos ambasadorius Jungtinėse Valstijose Rolandas Kriščiūnas sako, kad ryšys tarp Europos...