Marinavimas – labai patogus įvairios mėsos ar žuvies paruošimo būdas. Jeigu laukiate svečių, mėsą galite pasiruošti iš vakaro, kitą dieną beliks ją tik iškepti. O sutaupytą laiką galėsite skirti kitai ruošai.
Marinatas žuviai

6 asmenims

100 g sojos padažo,
150 g sauso baltojo vyno,
2 valg. šaukštai cukraus,
60 g smulkiai supjaustytos imbiero šaknies,
3 valg. šaukštai augalinio aliejaus,
1 arbat. šaukšt. kalendros grūdelių,
3 šakelės lapinio saliero,
1 arbat. šaukšt. rožinių pipirų grūdelių.

Sumaišykite visus produktus ir prieskonius ir panardinkite žuvį į gautą mišinį. Marinuokite apie 20 min, tačiau nedėkite į šaldytuvą. Paskui išimkite žuvį ir nuvarvinkite ją kiaurasamtyje, kepkite ant grotelių.

Pastaba. Rožiniai pipirai – labai retas prieskonis, pasižymintis labai stipriu specifiniu aromatu. Jeigu jų neturite, naudokite savo mėgstamus prieskonius, derančius su imbieru ir kalendra.

Marinatas kiaulienai ir avienai

Marinatas avienai ir kiaulienai

6 asmenims

3 susmulkintos česnako skiltelės,
2 smulkintos svogūno galvutės,
2 valg. šaukštai vyno acto,
6 valg. šaukštai sezamo aliejaus,
1 valg. šaukštas cukraus,
3 aštriosios paprikos ankštelės,
2 gvazdikėliai,
žiupsnelis čiobrelių,
2 lauro lapai,
žiupsnelis rozmarino,
1 arbat. šaukšt. cinamono,
druskos, pipirų.

Avieną arba kiaulieną įtrinkite visais prieskoniais ir pastatykite 12 val. šaltai.

Marinatas jautienai

Marinatas jautienai

6 asmenims

250 g alaus,
4 didelės skiltelės česnako,
1 arbat. šaukšt. džiovinto čiobrelio žolės,
2 nepilni arbat. šaukšt. maltos raudonosios paprikos,
1 griežinėliais supjaustyta citrina,
žiupsnelis druskos.

Įtrinkite jautieną visais nurodytais prieskoniais ir panardinkite į alų. Laikykite bent 2 valandas šaltai, paskui gaminkite.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Pentagono Kalėdų dovanos Baltijos šalims (472)

Po to, kai JAV Kongrese sutarta dėl rekordinio, beveik 700 mlrd. dolerių gynybos biudžeto,...

Už pažangios įmonės fasado – purvinų pinigų šleifas (105)

Prieš 7 metus mokslinės gamybinės akcinės bendrovės „ Precizika “ valdybos pirmininką...

Premjeras į ūkio ministrus teikia Virginijaus Sinkevičiaus kandidatūrą (10)

Ministras pirmininkas Saulius Skvernelis BNS patvirtino pasirinkęs parlamentaro „valstiečių“...

Spūsčių priežastys – kaip ant delno: štai, kaip jos formuojasi (52)

Nuolat susidarantys, o po kiek laiko be jokios akivaizdžios priežasties išsiskirstantys transporto...

Vystytojai įvardino klaidas, kurias padaro naujakuriai (3)

Žmonės, įsigiję butą be apdailos, lengvai gali padaryti keletą klaidų, kurios paskui skaudžiai...

Dėl Rusijos milijardieriaus – įtūžis Kremliuje (31)

Prancūzijos pareigūnai trečiadienį pateikė kaltinimus mokesčių slėpimu Rusijos...

Aukštojo mokslo likimas Kaune: susijungimas neišvengiamas (9)

Šiuo metu Kaune veikia 5 universitetai, tačiau po reformos jų turėtų likti mažiau. DELFI domisi,...

20 dienų valgė ligoninės maistą: kai kurie pasiūlymai gerokai nustebino ligoninės komentaras (548)

Šimtai legendų, mitų, komentarų, nuotraukų, klausimų, nuolatinių diskusijų – daug neramumų...

Iš Kim Jong Uno – akibrokštas visoms Šiaurės Korėjos motinoms (38)

Bet kokį progresą paralyžiuojančias tarptautinės bendruomenės sankcijas užsitraukusioje ir...

Legendinio Benny Hillo gyvenimas už kadro buvo lyg tragikomedija: vaidino ištvirkėlį, mirė vienas prieš televizorių (24)

Alfredas Hawthorne‘as „Benny“ Hillas (1924 m. sausio 21–1992 balandžio 20) buvo britų...