aA
Neseniai Vilniuje atsidaręs graikų restoranas "Liūtų vartai" siūlo pasigaminti ir paragauti tigrinių krevečių ir vaisių salotas - puikią užkandėlę, atstojančią aperityvą ir žadinančią apetitą. Šį patiekalą visiškai nesunku pasigaminti namuose.
Krevetės_9
Patiekalui reikės:

5 tigrinės krevetės,
2 didelės citrinos su plona žievele,
100 g baltojo sauso vyno,
150 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių,
keli lauro lapeliai, juodųjų pipirų žirneliai,
vienas kvapniųjų pipirų žirnelis,
pagal skonį druskos,
5 g sviesto,
vaisiai pagal skonį.

Krevetės_1

Šaldytas krevetes dedame į šaltą vandenį ir palaikome 20 min, kad atšiltų. Paskui užplikome verdančiu vandeniu citriną ir dedame ją į šaltą vandenį. Kai atšąla, sudedamos atšilusios krevetės ir dar laikoma apie 15 min, kad krevetės prisigertų marinato.

Krevetės_4

Imame 150 ml citrinos sulčių ir 100 g baltojo sauso vyno, supilame į keptuvę. Įdedame kelis lauro lapelius (prieš naudojimą juos būtina nuplauti), kelis juodųjų pipirų žirnelius, vieną kvapniųjų pipirų žirnelį ir 5 g sviesto, kuris pagerins skonį bei šiek tiek druskos.

Krevetės_5

Kai skystis pradeda garuoti, dedame tigrines krevetes. Labai svarbu krevečių nepervirti, nes jos tuomet būna nesultingos. Gatavos krevetės parausta, tuomet keptuvę reikia nuimti nuo ugnies. Krevetes reikia pastoviai šlakstyti sultimis, kad jos prisigertų marinato. Šalia krevečių patiekiamas ir šis marinatas, kuriame krevetės valgant mirkomos.

Krevetės_6

Krevetėms lėkštėje išklojamas “dugnas”, geriausiai tam tinka citrinos. Jas pirmiausiai nuplikome ir valandą laikome šaltame vandenyje, paskui supjaustome griežinėliais ie sudedame į lėkštės vidurį. Ant citrinų sudedame krevetes.

Krevetės_7

Aplinkui išdėliojami kiti vaisiai. Nepatartina šioms salotoms vartoti kivi vaisius, arbūzus. Tinka mango, melionai, persikai, obuoliai, kriaušės. Mes čia naudojame dar alyvuoges bei šaldytas braškes, kurios suteikia gaivumo ir paryškina patiekalą..

Krevetės_8

Krevetės patiekiamos su vaisiais prieš maistą. Šį patiekalą galima pavadinti maistiniu aperityvu, nes jis sužadina apetitą.

Tigrinių krevečių salotos su vaisiais patiekiamos su taure pusiau sauso arba pusiau saldaus baltojo vyno, restoranas "Liūtų vartai" siūlo Rene Barbier Blanco B.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Sunkios ligos kamuojamas Jurgis atsidūrė beviltiškoje padėtyje: nežinau, ką man reiks pasakyti savo dukrai (33)

„Laivas skęsta, bet mane išmetė pirmąjį“, – laidoje „ DELFI diena “ sakė cukriniu...

Pavojingai kaista abu Vokietijos visuomenės pakraščiai: grasinti imasi net moterims ir vaikams (139)

Jau kuris laikas Vokietijoje dažnėja pranešimų, rodančių, jog pavojingai kaista abu visuomenės...

Pirko rusišką lėktuvnešį, o įsigijo nesibaigiantį galvos skausmą (494)

Kaip ir daug kitų šalių, Indija nori įsigyti geriausių ginklų, kokių tik išgali nusipirkti....

Rimvydas Valatka. Lietuvos lenko pasikalbėjimas su arabų šeichu (281)

Iki šiol abejojama, kas parašė „Lenko pasikalbėjimą su lietuviu“. Bet niekas neabejoja, kad...

Įspėja šiukštu nemaišyti šių dažniausiai vartojamų vaistų: galima ne tik apsinuodyti, bet ir pakenkti svarbiems organams (30)

Užklupus skausmui, peršalimui ar kitiems netikėtumams, pirmiausia puolame į savo vaistinėlę. Ten...

„Žalgiris“ išliejo įtūžį: Pasvalyje iškovota didžiausia sezono pergalė (70)

Penktadienį skaudžią nesėkmę Eurolygos rungtynėse prieš Pirėjo „Olympiakos“ patyręs Kauno...

Avarija Prienų rajone: du žmones vadavo ugniagesiai gelbėtojai (1)

Sekmadienio vakarą, apie 18.15 val., Prienų rajone, Kauno plente, Ignatavos kaimo ribose, maždaug 4...

Manto Kvedaravičiaus „Partenonas“ užvėrė „Scanoramą“ sostinėje

Sekmadienio vakarą Vilniuje kino mylėtojai rinkosi į šventinę Europos šalių kino forumo...

„Patrulis“ Algirdas Radzevičius išdrįso netikėtam interviu: iki sūnaus buvau visai kitoks žmogus (14)

Vienuolikmetį sūnų Roką auginantis grupės „Patruliai“ lyderis Algirdas Radzevičius...

Senovės Lietuvos miškų apsauga: urėdas brakonierių galėjo iš karto pakarti (2)

Visi trys Lietuvos statutai (1529, 1566, 1588) šalia svarbiausių tuometinės valstybės ir jos...