Siūlome keletą itališkų vištienos receptų - tai milanietiška vištiena "Milaneze" su pomidorų padažu bei vištų kulšelės su ayvuogėmis pagal Viduržemio jūros regiono receptą.
Vištienos šlaunelės
Vištiena "Milaneze"

Vištiena “Milaneze” su pomidorų padažu

4 porcijoms:

113 g džiūvėsėlių;
1 citrinos žievelė;
50 g tarkuoto šviežio parmezano;
1 šaukštas raudonėlio;
1 plaktas vidutinio dydžio kiaušinis;
4 vištos krūtinėlės be kaulų ir odos;
2 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Pomidorų padažas:

1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
1 smulkiai supjaustytas svogūnas;
400 g smulkintų konservuotų pomidorų su česnakais;
druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

1. Sumaišykite džiūvėsius, citrinos žievelę, parmezaną, raudonėlį ir prieskonius. Supilkite mišinį į didelę lėkštę. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį.

2. Sudėkite vištos krūtinėles tarp dviejų pergamento lapų ir išdaužykite iki 1 cm storio.

3. Apvoliokite gabalėlius kiaušinyje, po to džiūvėsiuose.

4. Keptuvėje pakaitinkite aliejų, po 7-8 minutes iš kiekvienos pusės apkepkite vištienos gabalėlius.

5. Gamindama pomidorų padažą puode pašildykite aliejų ir jame apkepkite svogūnus, kol šie suminkštės. Supilkite pomidorus iš skardinės ir pakaitinkite 5-7 minutes. Pagal skonį pagardinkite prieskoniais.

Vištos šlaunelės su alyvuogėmis

4 porcijoms:

8 skiltelės nelupto česnako;
30 ml citrinos sulčių;
1 šaukštas smulkinto čiobrelio;
alyvuogių aliejaus;
1 smulkintas geltonas arba raudonas pipiras;
8 vištos kulšelės;
185 g juodųjų alyvuogių.

Šiame recepte gausybė česnako, tačiau keptas česnakas pasižymi labai švelniu ir maloniu aromatu.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Nulupkite ir susmulkinkite 2 skilteles česnako, sumaišykite jį su citrinos sultimis, žolelėmis, aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais. Pipirus ir likusius česnakus sudėkite į skardą ir pašaukite į orkaitę 10 minučių.

2. Į indą sudėkite vištos kulšeles, sumaišykite ir užpilkite paruoštą padažą. Kepkite apie 25 minutes, paskutinėms 10 minučių sudėkite alyvuoges.

Patiekite su šviežiomis bulvėmis, paskrudintomis alyvuogių aliejuje.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Lietuva buvo ant gripo pandemijos slenksčio – daliai žmonių komplikacijų išvengti nepavyks (81)

Nors Lietuvoje bendras sergamumas grip u ir peršalimo ligomis pagaliau pradėjo mažėti,...

Prastos naujienos: vaiko pinigų kai kuriems teks laukti iki pavasario (172)

Dėl informacinės sistemos trikdžių, darbuotojų gretas išretinusių ligų ir kai kurių tėvų...

Lietuvio užfiksuoti vaizdai apie jo patirtis egzotiškuose kraštuose privers susigėsti (76)

Verslininkas bei keliautojas Jokūbas Laukaitis , nuolat keliaujantis po egzotiškiausius pasaulio...

Kokiame amžiuje seksas teikia didžiausią malonumą (30)

Gera žinia: amžius čia visiškai nesvarbus. Amžius tėra tik skaičius, ypač kalbant apie...

Bumblauskas pažėrė kritikos mokytojams: priėjome iki kažkokio akligatvio (174)

Istorikas Alfredas Bumblauskas pažėrė kritikos istorijos mokytojams ir šio dalyko ugdymo...

Su 13 metų vyresniu sportininku laimę atradusi Karolina Liukaitytė prakalbo apie vestuves (176)

Su verslininku Arnu Jurskiu skirtingais keliais pasukusi orų pranešėja Karolina Liukaitytė...

Po paskutinių Čeponio „perlų“ – pastaba iš kolegos: kam peiliu į nugarą durti triuškinamos ekipos gerbėjams? (3)

Karaliaus Mindaugo taurės finale Kauno „Žalgiris“ nepaliko vilčių Vilniaus „Lietuvos...

Anonimiškai paviešinta Blac Chynos sekso vaizdajuostė tapo internautų pašaipų objektu kuria memus ir istorijas (5)

Pirmadienio rytą „Twitter“ tinkle buvo paviešintas vaizdo įrašas, kuriame užfiksuota seksu...

Košmariškus prisiminimus išsklaidęs Juškevičius – apie naują karjeros stotelę ir ypatingą Brolio vaidmenį (14)

Šis sezonas Adui Juškevičiui yra išties išskirtinis. Į Panevėžio „Lietkabelį“ rugsėjo...

Kaip žmonės reaguotų į nežemišką gyvybę? (24)

Žmonės aktyviai kitose planetose ieško gyvybės. Šiuo metu dėl šio didingo tikslo dirba net...