aA
Vitalija Mockevičiūtė, populiarioji humoristinės laidos prezidentūros sekretorė Božena, visą Lietuvą dažnai supažindina su Prezidento valgiaraščio ypatumais. Šįkart mes mandagiai įsiprašėme į pačios Vitalijos virtuvę ir sužinojome, kokie patiekalai dažniausi asmeniniame šios aktorės valgiaraštyje.
Makaronų salotos
© Corbis/Scanpix
"Man patinka gaminti. Kadangi valgau tik aš viena, todėl dažniau renkuosi greitai paruošiamus patiekalus. Sūnus Kristijonas labiau mėgsta košes arba valgo viską, tik be jokių padažų.

Kartą jis paprašė, kad išvirčiau bulvių su lupenom. Išviriau, perpjoviau bulvę per pusę ir užtepiau sviesto. Jis pasipiktino, kad ten buvo sviesto. O vieną kartą jis parėjo namo iš mokyklos ir pareiškė, kad yra vegetaras ir visiškai atsisako mėsos. Nuo to laiko Kristijonas nevalgo mėsos. Tai dabar reikia galvą sukti, ką jam pagaminti", - apie savo ir sūnaus valgymo ypatumus pasakoja Vitalija.

Ji prasitarė, kad kiekvieną rudenį vyksta į gimtąją Dzūkiją grybauti. Tačiau ne grybai yra pagrindinis patiekalas ant šios aktorės pietų stalo. Grybus dzūkė pakeičia visame pasaulyje išpopuliarėjusiu patiekalu: "Mano namuose visą laiką rasite itališkų makaronų. Juos gaminu kartu su ypatingu padažu. Tai labai paprastas ir nuostabus patiekalas, kurį galiu gaminti ir gaminti. Pasitaiko, kad makaronus gaminu kasdien ir valgau du kartus per dieną. Labai skanu."

Makaronai su padažu

250 g itališkų makaronų,

saulėje džiovintų pomidorų,

kelių česnako skiltelių,

alyvuogių aliejaus,

parmezano sūrio,

makaronų prieskonių.

Makaronus išvirkite. Skiltelėmis supjaustykite česnaką, pakepinkite jį įkaitintame aliejuje. Tada sudėkite smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, makaronų prieskonius ir dar šiek tiek pakepinkite. Šį padažą užpilkite ant makaronų, galite sumaišyti. Ant patiekalo užtarkuokite parmezano sūrio.

"Greitas" pyragas

200 g manų,

200 g miltų,

200 g cukraus,

6 obuoliai,

sviesto.

Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklalizdžius, sutarkuokite. Manus, miltus ir cukrų sumaišykite. Skardą ištepkite sviestu. Miltų, cukraus ir manų mišinį pilkite į skardą, dėkite sluoksnį tarkuotų obuolių, vėl įpilkite mišinio. Taip darykite keletą sluoksnių. Viršų aptepkite sviestu ir kepkite orkaitėje. Valgykite su ledais.

Marinuota ėriena

700 g ėrienos be kaulų,

druskos,

1 stiklinė raudonojo vyno,

baziliko,

ėrienos prieskonių.

Mėsą supjaustykite, kiekvieną gabalėlį pamuškite grūstuvėliu. Į didelį dubenį sudėkite ėrieną, užpilkite raudonuoju vynu ir apiberkite bazilikais, druska ir ėrienos prieskoniais. Parą laikykite šaldytuve. Mėsą išimkite iš marinato, servetėle nuvalykite marinato likučius, dėkite į skardą, išteptą aliejumi, ir kepkite orkaitėje. Patiekite su ryžiais.

Pupelių troškinys

400 g pupelių,

300 g jautienos faršo,

200 g fermentinio sūrio,

druskos, pipirų, aliejaus.

Aitriųjų paprikų padažui:

4 sumaltos aitriosios paprikos,

100 g cukraus,

100 ml vandens,

100 ml ryžių acto,

2 šaukštai išspausto česnako,

2 šaukštai saldžiųjų paprikų prieskonių,

šaukštas druskos, šaukštas citrinų sulčių.

Pagaminkite padažą. Nedideliame puode storu dugnu sumaišykite aitriasias paprikas, cukrų, vandenį, actą, česnakus, paprikų prieskonius ir druską. Užvirinkite ant vidutinės ugnies. Maišykite, kol ištirps cukrus ir druska. Sumažinkite ugnį. Virkite, kol padažas sutirštės. Puodą su padažu nukelkite nuo viryklės ir įmaišykite citrinų sulčių. Prieš patiekdami ataušinkite iki kambario temperatūros.

Pupeles užmerkite (kol suminkštės). Jautieną pabarstykite druska bei pipirais ir apkepinkite aliejuje. Svogūnus supjaustykite ir taip pat pakepinkite aliejuje. Tada į puodą sudėkite pupeles, pasūdykite ir virkite kelias minutes. Į tą patį puodą dėkite apkepintą mėsą, svogūnus, supilkite aitriųjų paprikų padažą ir troškinkite 40 minučių. Baigdami apiberkite tarkuotu fermentiniu sūriu.

Makaronai su grybais

1 svogūnas,

50 g sviesto,

300 g pievagrybių,

400 g makaronų,

šaukštas sojų padažo,

200 g kiaulienos faršo,

šaukštas aitriųjų paprikų padažo,

kiaušinis,

šaukštas miltų,

šaukštelis universalių prieskonių mišinio, pipirų, druskos.

Susmulkintą svogūną pakepinkite svieste. Pievagrybius supjaustykite juostelėmis, įdėkite į svogūnų masę ir dar truputį pakepinkite. Užpilkite sojų padažo, sukrėskite faršą ir uždengę 5-7 min. troškinkite. Įberkite prieskonių, įdėkite aitriųjų paprikų padažo.

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje ir išgriebtus nukoškite. Kiaušinį išplakite su miltais. Į karščiui atsparų indą sudėkite makaronus, mėsos ir pievagrybių masę. Užpylę kiaušinio plakiniu, kepkite 20 minučių iki 200 C įkaitintoje orkaitėje.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Išaušo istorinio vizito diena: kuo Pranciškus skiriasi nuo pirmtakų (8)

Nusistovėję stereotipai esą popiežius, jų aplinką supa didžiulė prabanga.

Po kelionės keltu – lietuvės perspėjimas: nepasitikrinę prarasite nemažai pinigų (9)

Naują būdą keliauti atradusi vilnietė Justina pasijautė išleidusi daugiau nei turėjo. Pasak...

Orai: temperatūra per parą kris 10 laipsnių kiekvieną dieną šals vis labiau (5)

Labai šiltas dienas keis lietingos ir vėsios. Rugsėjo 22 dieną termometrai rodys 10 laipsnių...

Vilniaus centre „pabiro plytos“: neklusnius vairuotojus tramdė net policijos švyturėliais (4)

Artėjant šeštadieniniam popiežiaus Pranciškaus vizitui Vilniuje, pagrindinėse sostinės...

Pasipiktino prabangiais modeliais su „vardiniais“ elektromobilių numeriais, bet „Regitra“ atrado kitą bėdą (153)

Prabangūs BMW, „ Audi “, „Porsche“ su elektromobiliams skirtais valstybinio numerio...

Jauna šeima: kaip pasiruošti susitikimui su popiežiumi (284)

Į susitikimus su rugsėjo 22–23 dienomis Lietuvoje viešėsiančiu popiežiumi Pranciškumi...

Moterų siaubas Klaipėdoje: mieste siautėja ginkluotas užpuolikas (93)

Po moters, šeštadienį vežimėlyje stūmusios vaiką, kraupios akistatos su užpuoliku Klaipėdos...

Nuslėptas dokumentas parodė tikrąjį rusų sukčiavimo mastą: JAV trūko kantrybė (156)

Jungtinių Tautų ekspertų grupės parengtoje ataskaitoje konstatuojama, kad Šiaurės Korėja...

Tragišką kūdikio pagrobimo istoriją lig šiol gaubia daug paslapčių (6)

Nors įtariamasis buvo identifikuotas, teisiamas ir pripažintas kaltu, vėliau jam įvykdyta mirties...

Naujausias Kepenio užmojis – tam nepritaria net medikai (189)

Alternatyvia Lietuvoje laikoma ajurvedos medicina randa kelią į Lietuvos Seimą. Parlamentaras...