aA
Nusipirkote šviežios žuvies, gaminote tiksliai pagal receptą, tad kodėl skonis toli gražu neprimena patiekalo, kurį prieš savaitę valgėte restorane?
© Shutterstock nuotr.

Jūsų dėmesiui – 5 galimos priežastys, kodėl žuvis neiškepė taip, kaip tikėjotės:

1. Kepate vos išėmę iš šaldytuvo.

Išimate žuvies filė iš šaldytuvo (ar dar blogiau – iš šaldiklio) ir dedate tiesiai į keptuvę. Kad žuvies gabalėliai iš išorės nebūtų perdžiuvę, o viduje šalti, išimkite žuvį iš šaldytuvo ir 15 min. palaikykite kambario temperatūroje, o tada kepkite, rašoma purewow.com.

2. Nepatikrinote, ar neliko kaulų.

Net jei prie žuvies parašyta „filė be kaulų“, tai nereiškia, kad negali būti likę kaulų. Perbraukite pirštais išilgai per filė, patikrinkite, ar neliko kaulų. O jei pajutote kaulelį, ištraukite pincetu.

3. Dedate žuvies gabalėlius į neįkaitusią keptuvę.

Suprantama, kad esate alkani, bet jei dėsite žuvies gabalėlius į dar šaltą, neįkaitusią keptuvę, jie netolygiai iškeps. Virėjai pataria: įpilkite į keptuvę aliejaus, įkaitinkite ant vidutinio kaitrumo liepsnos, sudėkite žuvies gabalėlius, pakepkite 3–5 min., tada apverskite ir pakepkite dar 3 min., na o paskui galite kepti tiek, kiek jums patinka.

4. Nenusausinate žuvies.

Gali atrodyti, kad nereikia nusausinti žuvies, jei norisi, kad ji būtų sultinga. Bet iš tiesų visada prieš kepimą nusausinkite žuvį popieriniu rankšluosčiu.

5. Kepate ant nešvarių grotelių ar nešvarioje kepimo skardoje.

Kad ir kaip esate užsiėmusi, jei iškepę mėsainius ir daržoves iš karto sudėsite kepti lašišą, skani žuvis pasidarys lipni, sutrupės. Nuvalykite groteles, apipurkškite aliejumi prieš kepdami žuvį, o jos gabalėlius verskite ant kito šono mentele (ne pirštais).

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Šventasis Tėvas apibendrino vizitą Lietuvoje: mūsų tautos šauksmas turi mus jaudinti  nuolat pildoma (1012)

Popiežius Pranciškus sekmadienį paragino Lietuvos tikinčiuosius rūpintis socialiai...

Vieta Lietuvoje, kur grįžę emigrantai atsiveža savo draugus (18)

Tauragėje, Pietvakarių Lietuvoje, turistus ir smalsuolius vilioja unikali atrakcija po atviru...

Įspūdžiai iš Kauno: Jono Pauliaus II apsaugoje dirbęs vyriškis palygino popiežių vizitus (17)

Popiežius Pranciškus sekmadienį paragino Lietuvos tikinčiuosius rūpintis socialiai...

Skandalingas skyrybas išgyvenantis Sigitas Martinavičius bijo blogiausio: žmonos intrigos gyvenimą pavertė tragedija

Nuo birželio pradžios dramatiškas skyrybas su žmona, papuošalų kūrėja Natalija Martinavičiene...

Kauno pasididžiavimas: vienoje vietoje – ir gražiausios rudeninės gėlės, ir nuodingos uogos

Šiemet sukanka 95-eri metai kaip Aleksoto žalumoje paskendęs Vytauto Didžiojo universiteto...

Užkalniui žadėjo Ameriką Molėtų plente, rado būdelę su lauko tualetu (90)

Niekas labiau nenuvilia, negu užkelti lūkesčiai. Kai jau įsivaizduoji, kad turi rankose pasaulį,...

Buvusio Vilniaus geto vietoje iš akmenų sudėta Dovydo žvaigždė: sekmadienį čia apsilankys ir popiežius (2)

Minint 75-ąsias Vilniaus žydų geto likvidavimo metines Rūdninkų skvere iš akmenų sudėta...

Adomaičio komanda – visų laikų rekordininkė: taip nežaidė nė viena Lietuvos rinktinė horizonte – pergalių rekordas (45)

„Absurdiška, – susidariusią situaciją apibūdino Dainius Adomaitis . – Tačiau visi turi...

Politologai įvertino: artėjantys prezidento rinkimai gali sukelti net ir vyriausybinę krizę (372)

Jei premjeras Saulius Skvernelis paskelbtų apie savo kandidatavimą prezidento rinkimuose, jam...