aA
Nusipirkote šviežios žuvies, gaminote tiksliai pagal receptą, tad kodėl skonis toli gražu neprimena patiekalo, kurį prieš savaitę valgėte restorane?
© Shutterstock nuotr.

Jūsų dėmesiui – 5 galimos priežastys, kodėl žuvis neiškepė taip, kaip tikėjotės:

1. Kepate vos išėmę iš šaldytuvo.

Išimate žuvies filė iš šaldytuvo (ar dar blogiau – iš šaldiklio) ir dedate tiesiai į keptuvę. Kad žuvies gabalėliai iš išorės nebūtų perdžiuvę, o viduje šalti, išimkite žuvį iš šaldytuvo ir 15 min. palaikykite kambario temperatūroje, o tada kepkite, rašoma purewow.com.

2. Nepatikrinote, ar neliko kaulų.

Net jei prie žuvies parašyta „filė be kaulų“, tai nereiškia, kad negali būti likę kaulų. Perbraukite pirštais išilgai per filė, patikrinkite, ar neliko kaulų. O jei pajutote kaulelį, ištraukite pincetu.

3. Dedate žuvies gabalėlius į neįkaitusią keptuvę.

Suprantama, kad esate alkani, bet jei dėsite žuvies gabalėlius į dar šaltą, neįkaitusią keptuvę, jie netolygiai iškeps. Virėjai pataria: įpilkite į keptuvę aliejaus, įkaitinkite ant vidutinio kaitrumo liepsnos, sudėkite žuvies gabalėlius, pakepkite 3–5 min., tada apverskite ir pakepkite dar 3 min., na o paskui galite kepti tiek, kiek jums patinka.

4. Nenusausinate žuvies.

Gali atrodyti, kad nereikia nusausinti žuvies, jei norisi, kad ji būtų sultinga. Bet iš tiesų visada prieš kepimą nusausinkite žuvį popieriniu rankšluosčiu.

5. Kepate ant nešvarių grotelių ar nešvarioje kepimo skardoje.

Kad ir kaip esate užsiėmusi, jei iškepę mėsainius ir daržoves iš karto sudėsite kepti lašišą, skani žuvis pasidarys lipni, sutrupės. Nuvalykite groteles, apipurkškite aliejumi prieš kepdami žuvį, o jos gabalėlius verskite ant kito šono mentele (ne pirštais).

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Politikai pavargo nuo Pranckiečio dramos Seime: yra paprastas scenarijus, kuris remiasi pragmatiškais skaičiavimais (58)

„Deja, ponas Pranckietis pasirinko kitą kelią – žaidimą procedūromis, kas veda į niekur arba...

Ant rekordinės vertės sutarties parašą raitęs Sabonis lieka „Pacers“ klube (43)

Nuo 2017-ųjų „Pacers“ ekipos garbę ginantis Domantas Sabonis pasirašė naują ketverių...

Katkus: Karbauskis ir „valstiečių“ partija dabar jau pasiekė dugną ir įgijo daugiau priešų (369)

„Kiekviena Lietuvos valdžia pralaimi kitus rinkimus. Tad ši valdžia pralaimės kitus rinkimus, ir...

Po rekordiškos rudens šilumos – pokyčiai savaitės viduryje (4)

Šiandien Lietuvą užkliudys virš Norvegijos besisukančio ciklono pakraštys. Per mūsų kraštą...

Lietuvoje daugėja nuo sekso priklausomų žmonių: kada malonumas jau virsta liga požymiai, išduodantys priklausomybę (62)

Priklausomybė nuo sekso – Lietuvoje vis dar apipinta mitais ir dažnai net nelaikoma rimta liga....

Kai pečiais gūžčioja net Šaras: klasiškai pataikantis „Žalgiris“ – nokautuojanti jėga laida „Krepšinio zona“ (7)

Nepaisant to, kad jo marškinėliai nebekaba sostinės arenų palubėse, Šarūnas Jasikevičius...

Po šeštą parą alinančio košmaro Alytuje – naujausios žinios: kai kur tarša viršyta 10 kartų (251)

„Tie momentiniai dalykai tikrai kelia nerimą. Dėl Miklusėnų man labai neramu, darome viską, ką...

Įpyko dėl mokesčio perkant už mažiau nei 20 eurų: Lietuvos įstatymai leidžia tokį taikyti (188)

Užsakymo paruošimo mokestis , – štai su tokiu dar iki šiol nematytu mokesčiu apsipirkusi el....

Kėdainietė tikina nuo vilko apsigynusi lenta: žiūrėjau jam tiesiai į akis (261)

Kėdainių rajono gyventojai jau kuri laiką negali ramiai gyventi dėl vis labiau įžūlėjančių...

Ar tai Europa, ar Azija: kur pasimetė gruzinai? (24)

Kas išties stebina atvykus į Gruziją, tai jos dvilypumas. Šalis, o taip pat ir visas Kaukazo...