aA
Senas ir garsus receptas.
Viščiukas
© Corbis/Scanpix
Dviem porcijoms jums reikės:

1 viščiuko,
4 česnako skiltelių,
druskos,
maltų juodųjų pipirų,
maltų raudonųjų pipirų,
2 valg. šaukštų augalinio aliejaus,
1 kuokštelio peletrūno lapelių.

Viščiuką kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Padėkite viščiuką ant pjaustymo lentelės ir atsargiai išilgai perpjaukite krūtinėlę.

Česnako skilteles nulupkite. Dvi skilteles supjaustykite riekelėmis, likusį česnaką sutrinkite rankiniu presu.

Viščiuko išklotinę gerai pamuškite iš abiejų pusių ir įtrinkite druska, maltais juodaisiais bei raudonaisiais pipirais. Odelėje padarykite apie dešimt nedidelių įpjovų ir į jas įkiškite česnakų riekeles.

Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, į ją įdėkite viščiuko išklotinę nugarėle žemyn, o viščiuką paslėkite. Galite viščiuką paslėgti didele lėkšte, o ant lėkštės uždėti kokį nors sunkų daiktą, pavyzdžiui, akmenį ar stiklainį su vandeniu. Kepkite apytiksliai dvidešimt minučių.

Peletrūno lapelius nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su kapotais česnakais. Viščiuką apverskite, apibarstykite kapotų žalumynų ir česnakų mišiniu ir kepkite paslėgę dar apie penkiolika minučių.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Ant branduolinio karo slenksčio: kodėl 2020-ieji gali tapti lemtingi

Netikėtai kilus didelei tarptautinei krizei kurį laiką trunka apsižodžiavimai, raginimų sėsti...

Savaitės orai: pirmadienį gresia rekordas, vėliau bus blogiau (6)

Pirmadienį Lietuva pateks į galingo ciklono pietvakarinę šiltąją dalį. Dangumi plaukiantys...

Žydų gydytojas parodė dar nepažįstamą Aušvico pusę (112)

„ Aušvicas neturi pasikartoti – šis troškimas, atsiradęs tėvo širdyje, vokiečiams palikus...

Išskirtinį Europoje karaliavusios dinastijos atstovų veido bruožą nulėmė kraujomaiša: išnyko visa giminė (33)

Daugeliui karalių ir karalienių, priklausiusių Austrijos Habsburgų dinastijai, valdžiusiai...

Miestas, kadaise tituluotas prekybos sostine: prasiautęs pirmasis pasaulinis karas paliko tik apokaliptinius vaizdus (12)

Prieš pirmąjį pasaulinį karą Tauragė turėjo beveik trylika tūkstančių gyventojų,...

Derbis, kurio galėjo ir nebūti: LKL lyderių galvose kirba kitokie klausimai (8)

Kalbant juokais, Kauno „Žalgirio“ tritaškių pataikymo procentas nemeluoja. Žvelgiant į jį,...

Hobį darbu pavertęs panevėžietis: veikla prasidėjo todėl, kad valgyti norėjosi (27)

Panevėžio rajone gyvenantis menininkas Erikas Hincas jau trisdešimt metų užsiima keramika ir...

Kaip geriau nepakuoti dovanų, jei nenorite nuvilti (1)

Kuklios dovanos, supakuotos į prašmatnias, daug žadančias pakuotes, sukuria apgaulingų...

Atėjus šeimyniniams džiaugsmams, išėjo vyriški: viskas dėl to prakeikto sekso... (268)

Rašau, nes nebeturiu ko prarasti. Tegu perskaito kas tik nori, tegu tai būna šauksmas į tyrus, bet...