4 porcijoms:
½ saldžios raudonosios paprikos,
1 pomidoras,
rozmarino šakelė,
maltų juodųjų pipirų,
skiltelė česnako,
griežinėlis kumpio,
4 kiaušiniai,
alyvuogių aliejus,
100 g grietinės,
vyšninių pomidoriukų papuošimui.
Supjaustyti smulkiais kubeliais papriką ir pomidorą. Įkaitinti keptuvėje 3 valg. šaukštus aliejaus ir suberti česnaką ir rozmariną.
Kepti pamaišant apie 1 minutę. Mentele išimti rozmariną ir česnaką.
Suberti pipirus ir supjaustytą pomidorą, pakepti 5 min.
Kitoje keptuvėje apkepti griežinėlį kumpio, supjaustyti kubeliais, kiaušinius suplakti su 1 šaukštu vandens ir grietine, suberti druską ir pipirus.
Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių, į keksų formeles dėti kumpį, pomidorus ir papriką, užpilti kiaušinių mase iki 2/3 tūrio.
Kepti 10-15 min. Kai masė sukietės, padėti ant kiekvienos formelės po vyšninį pomidoriuką, dar palikti orkaitėje 3 minutėms.
Skanaus!