aA
Ar dar prisimenate žiemos mėnesius, kai, kovodami su bloga savijauta, ligomis, nuovargiu ir dirglumu, kasdien saujomis kimšdavome vitaminus ir maisto papildus?
Salotos
© Corbis/Scanpix
Paradoksalu, tačiau daugelis mūsų, taip ilgai svajojusių apie šviežias žoles ir daržoves, dabar patingime kasdien pasigaminti paprasčiausių salotų, o juk jose – daugybė vitaminų, kurių organizmas išsiilgo ilgais darganos mėnesiais.

Vitaminų stoka ne tik blogai veikia bendrą organizmo būklę, bet ir kenkia grožiui: ant veido atsiranda rausvos šerpetojančios dėmės, lūžinėja plaukai ir nagai. Norint atsikratyti šių neigiamų pasekmių ir pamaitinti organizmą vitaminais, kad atšalus orams jis turėtų kuo daugiau per vasarą sukauptų reikalingų medžiagų, reikia į kasdienį racioną įtraukti kuo daugiau žalumynų.

Manote, salotos, petražolės, krapai, agurkai, ridikėliai ir pomidorai skirti tik lėkštei papuošti? Klystate!

Salotos

Nors salotų maistu nevadiname, valgyti jas būtina. Būtent salotose pirmą kartą buvo rasta folio rūgščių, kurios padeda gamintis kraujui, neleidžia kepenyse kauptis riebalams, yra puiki profilaktika nuo aterosklerozės.

Todėl kuo daugiau šių puikių žolių priplėšysite į salotas, tuo naudingesnės jos bus.

Juk visai nesunku rankomis susmulkinti didelę salotų gūžę, ant jos supjaustyti 2–3 kietai virtus kiaušinius, kelis ridikėlius, šiek tiek petražolių, išspausti citriną, užpilti 2–3 dideliais šaukštais aliejaus, paskaninti druska ir pipirais. Tokios salotos – ir skanios, ir naudingos.

Petražolės

Liaudies išmintis byloja, kad ryšelis petražolių yra toks pat vertingas kaip ir sauja aukso. Šio augalo lapuose yra net 1–3 procentai cukraus, beveik 4–5 procentai baltymų, daug vitaminų. Be to, petražolėse yra didelė askorbo rūgšties ir karotino koncentracija.

Petražolės ypač naudingos, jei kepenyse susidarę akmenų, kenčiama nuo dantenų ir burnos gleivinės uždegimų.

Krapai

Dažnai sodo lysvėje krapai sodinami šalia petražolių. Vitaminais ir naudingomis medžiagomis jie nė kiek nenusileidžia savo kaimynėms.

Be askorbo rūgšties ir karotino, krapuose yra folio rūgšties, B ir P vitaminų, kalio druskų, kalcio, fosforo, geležies.

Todėl krapai ypač naudingi sergant mažakraujyste, meteorizmu, gastritu, esant per dideliam rūgštingumui ir net gydant akis.

Svogūnų laiškai

Ne veltui jie vadinami vitaminų karaliais. Mokslininkai įrodė, jog žmogus kasmet privalo suvartoti 7–10 kilogramų svogūnų.

Dar senovės žyniai buvo įsitikinę, jog nėra nė vienos ligos, kurios negalėtų išgydyti tinkamai paruošti svogūnai.

Aitrusis svogūnas stiprina skrandį, gerina apetitą, lengvina geltligės, anginos ir bronchito simptomus.

Tačiau sergant širdies, kepenų ir inkstų ligomis, svogūnus reikia valgyti atsargiai, nuolat stebėti, kaip jie veikia jūsų organizmą.

Ridikėliai

Šios kalio, kalcio ir geležies turtingos daržovės ne tik puošia stalą. Ridikėliai puikiai gydo avitaminozę ir nuovargį. Todėl, jei nenorite brangaus atostogų laiko gaišti organizmui atgaivinti, bent savaitę į racioną įtraukite ridikėlių.

Pavyzdžiui, 100 g varškės išsukite su grietine, kefyru arba jogurtu, kol gausite vientisą masę. Smulkiai supjaustykite ridikėlius, petražoles ir salotas, sumaišykite su varške ir pagardinkite druska. Tokias salotas galite valgyti vienas arba tepti ant plonų paskrudintos juodos duonos riekelių.

Agurkai

Prieš daugelį metų mokslininkai išsiaiškino, kad 95 procentus agurko sudaro vanduo. Daugelį tai nustebino – negi, be vandens, agurkuose daugiau nieko nėra?

Anaiptol, jie turtingi vitaminų ir mineralų, gliukozės, fruktozės bei organinių rūgščių.

Kai kurios jų ypač aktyviai veikia riebalų apykaitą ir padeda sublogti. Todėl metant svorį naudinga kartą per savaitę ryžtis iškrovos dienai, per kurią patartina suvalgyti tik du kilogramus šviežių žalių agurkėlių.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Naujausiuose reitinguose – didėjanti praraja tarp lyderių (327)

Spalį smuko visuomenės palaikymas didžiausiai valdančiajai „valstiečių“ partijai, tačiau...

Starkevičius: į Lietuvą grįžta baudžiava – žemė atimama, bet savininkas paliekamas ją dirbti (134)

Kazimieras Starkevičius , buvęs žemės ūkio ministras, ūkininkas, dabar Seimo narys ir...

Paviešintas ilgai slėptas Michaelio Schumacherio žmonos laiškas (6)

Michaelo Schumacherio žmona prakalbo apie lenktynininko sveikatos būklę anksčiau nematytame...

Apokaliptinės užuominos: Maskva turi planų prie pat JAV sienų? (55)

Panašu, kad Vladimiras Putinas ketina atkurti sovietmečio laikų radioelektroninės žvalgybos...

Gražiausiais pasaulio vaikais vadinamos mergaitės užaugo: kaip jos atrodo dabar ir kaip susiklostė jų likimai? (10)

Netrūksta pasakų apie nuostabaus grožio vaikus – kai kuriems ir vardai duoti remiantis jų...

Norvegija tiesiai apkaltino Rusiją blokavus GPS (21)

Oslas antradienį tiesiai apkaltino Rusiją blokavus globalinės padėties nustatymo sistemos...

Profesorius Stukas: bulves valgyti turime kasdien, tačiau reikia žinoti kelis dalykus (7)

Vilniaus universiteto profesorius Rimantas Stukas sako, kad dar XIX amžiuje Lietuvoje pagrindinė...

„Apple“ ruošiasi blogesniems laikams, tačiau daugeliui šis planas nepatiks (37)

Pasaulyje, kuriame išmaniųjų telefonų „iPhone“ paklausa ims mažėti, JAV korporacija „...

Antibiotikus priverstas gerti „Ryto“ naujokas graužėsi dėl pralaimėjimą lėmusių detalių (7)

Europos taurėje debiutavęs naujausias Vilniaus „Ryto“ pirkinys Rokas Stipčevičius ruošdamasis...

Europos oro uostuose pradedami naudoti melo detektoriai (19)

Kai kurių Europos šalių oro uostuose jau visiškai pasirengta pradėti ypač išmanių melo...