Puikus pyragas tikram damų vakarėliui. Jį galite patiekti su šviežių uogų padažu.
Varškės pyragaitis
© Corbis/Scanpix
Šešiolikai porcijų jums reikės:

Tešlai –


200 g riebios varškės,
100 g sviesto,
1 kiaušinio,
100 g cukraus,
1 pakelio vanilinio cukraus,
350 g miltų,
1 pakelio kepimo miltelių.

Įdarui –

7 kiaušinių,
1 žiupsnelio druskos,
1 kg riebios varškės,
400 ml kiaušininio likerio,
1 pakelio vanilinio pudingo miltelių,
200 g cukraus,
125 g kapotų migdolų.

Pagaminkite tešlą. Varškę sumaišykite su ištirpintu sviestu, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmuškite kiaušinį. Į varškės masę persijokite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir užminkykite vientisą tešlą.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros. Pagaminkite įdarą. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių ir išplakite su žiupsneliu druskos. Trynius ištrinkite su varške ir kiaušinių likeriu. Į varškės masę įmaišykite sauso vanilinio pudingo miltelius, kapotus migdolus bei cukrų. Įmaišykite išplaktus baltymus.

Tešlą iškočiokite ir perkelkite į gilią kepimo skardą. Ant viršaus iškrėskite varškės įdarą ir išlyginkite. Pašaukite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite vieną valandą vidutiniame orkaitės lygyje.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Laukti liko nedaug: karštis grįžta (17)

Savaitgalį į Lietuvą atkeliavę lietūs užgožė saulės spindulius ir atvėsino orą, tačiau...

Jakeliūnas įspėja dėl tiksinčios bombos mokesčių reformoje (45)

Vyriausybės pasiūlymas neapmokestinamojo pajamų dydžio taikymą plėsti iki 2,5 vidutinių darbo...

Paulius Motiejūnas – apie Jasikevičių ir „Žalgirio“ planus: gerai, kai kampų nereikia gludinti iš naujo (26)

„Hipotetiškai galvokime, kad Šarūnas Jasikevičius lieka ir mes dirbsime toliau“, –...

Dėl šių susirgimų vos telpa į ligonines: pats metas į kebabus ir šašlykus pažiūrėti kitomis akimis (66)

Vasaros metu poliklinikose – apsinuodijusių žmonių antplūdis. Dėl netinkamo temperatūrinio...

Rusijos pergalių pasaka nutrūko: Urugvajus sutriuškino šeimininkus (285)

Su pirmu rimtu varžovu susidūrusi Rusija pirmąkart aikštę paliko patirdama pralaimėjimo...

Palangoje sužaloto mažamečio motina: ten siautėja nevaldomi keliaviečių dviračių vairuotojai (19)

Šiandien (birželio 25 d. – DELFI) Palangoje, Vytauto g. 97, apie 14:05 val., viešojoje aikštėje...

„Messenger“ naujovėmis bando vartotojų kantrybę (1)

Erzina feisbuko naujienų sraute ar „Instagram“ netikėtai pradedamos rodyti video reklamos?...

Adolfą Ramanauską-Vanagą palaidos šalia Brazausko (458)

Ministras pirmininkas Saulius Skvernelis sudarė valstybinę laidojimo komisiją Lietuvos Laisvės...

Lietuvoje paslaugų kainos kilo triskart greičiau nei ES ir neketina sustoti (99)

Paslaugų kainos Lietuvoje šių metų sausio–gegužės mėnesiais augo triskart greičiau nei ES,...

Stojo ginti Gražulio: nesu gerbėjas, bet šiuo atveju jis teisus (477)

Štai ir turime dar vieną skandalą – tai Seimo nario Petro Gražulio ir palangiškės Birutės...