Varškės tortas
© Corbis/Scanpix
Šešiolikai porcijų reikės:

Tešlai –

3 kiaušinių,
150 g cukraus,
1 pakelio vanilinio cukraus,
75 g miltų,
75 g krakmolo,
2 arb. šaukštelių kepimo miltelių.

Kremui ir papuošimui –

16 g želatinos,
2 apelsinų (arba 120 ml apelsinų sulčių),
50 g cukraus,
1 pakelio vanilinio cukraus,
500 g liesos varškės,
500 ml grietinėlės,
50 g tamsaus šokolado,
20 g cukraus pudros.

Tešlai kiaušinius suplakite su 3 valg. šaukštais karšto vandens, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Miltus sumaišykite su krakmolu ir kepimo milteliais, suberkite į kiaušinių masę ir išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Tešlą iškrėskite į kepimo popieriumi išklotą išardomą kepimo formą, išlyginkite ir kepkite 30 minučių.

Iškepusį biskvitą išimkite iš formos, nuimkite kepimo popierių ir leiskite jam visiškai atvėsti. Po to horizontaliai perpjauti į dvi dalis taip, kad apatinė dalis būtų truputėlį storesnė už viršutinę. Storąją dalį dėkite ant išardomos kepimo formos.

Gaminame kremą. Želatiną užmerkite. Iš apelsinų išspauskite sultis, sumaišykite jas su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, pakaitinkite ir jose ištirpinkite nuspaustą želatiną. Sumaišykite su šalta varške.

Grietinėlę suplakite ir sumaišykite su varškės kremu. Truputį kremo sukrėskite į konditerinį maišelį su žvaigždės formos antgaliu – jis bus skirtas papuošimui. Didžiąją kremo dalį iškrėskite ant apatinė biskvito dalies, gražiai išlyginkite, uždėkite kitą lakštą, jį irgi ištepkite kremu. Kremu aptepkite ir torto kraštus. Iš konditerinio maišelio ant torto išspauskite 16 roželių. Padėkite tortą į šaldytuvą, kad kremas sustingtų.

Torto kraštus papuoškite aplipdydami juos tarkuotu tamsiu šokoladu.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Dvyliktasis Dakaro etapas: ilgiausią išbandymą atlaikė visi Lietuvos ekipažai Juknevičius artėja link rekordo (282)

Išbandymų dieną atlaikė visos Lietuvos komandos. Antanas Juknevičius ir Darius Vaičiulis...

Po paslaptingos modelio žūties Klaipėdos viešbutyje – sukrečiantis pokalbis (89)

Praėjusių metų lapkričio pabaigoje Lietuvą sukrėtė netikėta merginos žūtis – Klaipėdoje,...

Orai: jums tai patiks – bus dar daugiau sniego, o po to ir šalčio (9)

Šiuo metu šalyje tikra žiema: apylinkes puošia sniegas, o šaltis neskuba trauktis, priešingai,...

Lemiamą šturmą atlaikęs „Žalgiris“ dramatiškoje mačo pabaigoje įveikė Ispanijos čempionus (280)

17 taškų persvarą iššvaistęs Kauno „Žalgiris“ (12-7) sugebėjo išsaugoti pergalę savo...

Liūdnai pagarsėjęs „Lexus“ vairuotojas: gavau nuo pareigūnų normaliai (296)

Ketvirtadienį į Vilniaus miesto apylinkės teismą atžygiavo liepos mėnesį siautėjęs...

Programišių ataka: įsilaužus į Lietuvos portalą apšmeižtas ministras Karoblis kibernetinio saugumo centras pradėjo tyrimą (351)

Įsilaužus į naujienų portalą tv3.lt, jame ketvirtadienio vakarą paskelbta išgalvota melaginga...

Aistros apimto senolio žmona baiminasi, kad akto metu jis nenumirtų (115)

Aš ir mano vyras gulime pataluose, švytintys nuo to momento intensyvumo. Mūsų kūnai susipynę ir...

Pergale pasidžiaugęs Jasikevičius lenkė galvą prieš savo auklėtinius ir prašė laisvos dienos (6)

Kauno „Žalgirio“ krepšininkai išgyveno dar vieną trilerį Eurolygos rungtynėse namuose. Po...

Juknevičius po 12-ojo etapo: vienas mėgstamiausių mano greičio ruožų (4)

Po vienuoliktojo greičio ruožo, vos tik išlipę iš savo bolido Antanas Juknevičius ir Darius...

Darbo vietą susikūrė atsidūrusi gyvenimo duobėje: liko viena su dvynukais ant rankų (77)

Su Lina Šukiene susitikome jos įkurtame vaikų žaidimo kambaryje. Švelniais spalvų tonais...