Reikės (1 porcijai):
Gabaliuko menkės filė
Stiklinės kuskuso kruopų
Stiklinės mung pupelių (labai maistingos ir puikiai virškinamos)
Daržovių sultinio, druskos, pipirų
Žalumynų papuošimui
Gaminsime taip:
Jei žuvis šviežia, nereikia jos persūdyti ar pergardinti prieskoniais, tik šiek tiek druskos ir šviežiai maltų pipirų. Žuvį kepame grilyje arba ruošiame garuose (venkite kepimo aliejuje). Kuskusą išverdame daržovių sultinyje, o pupeles vandenyje. Nepervirkite! Viską paserviruojame ir papuošiame žalumynais (šiuo atveju pipirne). Skanaus!
Deimantė