aA
Jei kartais panorėsit kažko gardaus ir naminio, pakankamai sveiko ir neatimančio daug brangaus savaitgalio laiko, pamėginkite išsikepti šį obuolių pyragą. Tai yra klasikinis trupininis obuolių pyragas, kur įprastus kvietinius miltus pakeičiau speltos miltų, avižų dribsnių ir migdolų deriniu. Taip juk sveikiau:)
© Valgykime sveikiau

Skaniausiai valgosi, kol dar yra šiltas. Ir jei norisi – labai tinka vaniliniai ledai į porą. Man dažniausiai norisi:)

Trupininis obuolių pyragas truputį kitaip

90 g (1 stiklinė 200 ml dydžio) speltos miltų
90 g (1 stiklinė) avižų dribsnių
90 g (3/4 stiklinės) migdolų, susmulkinti
140 g sviesto
60 g (truputį mažiau nei 1/2 stiklinės) nerafinuoto rudojo (demerara) cukraus
apie 5 didesni kieti obuoliai
citrinos sulčių obuoliams sulaistyti
cinamono ir keli žiupsneliai demeraros cukraus
vanilinių ledų, patiekimui su pyragu

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitinam iki 180 C.

2. Supjaustome obuolius skiltelėmis. Suverčiam į kepimo indą (naudojau stiklinį stačiakampio formos 20 * 30 cm indą). Pašlakstome citrinos sultimis ir kokiais 6 valgomais šaukštais vandens. Apibarstome cinamonu ir keliais žiupsneliais demeraros cukraus. Išmaišome. Jei obuoliai saldūs, cukraus galima nedėti.

3. Šaltą sviestą supjaustome nedideliais gabaliukais į dubenį su speltos miltais ir pirštų galiukais minkome, kol sviestas susimaišo su miltais į trupinius. Įdedam avižinius dribsnius, smulkintus migdolus ir cukrų. Gerai išmaišome. Migdolus patogiausia smulkinti su smulkintuvu/blenderiu. Smulkinam ne iki miltų konsistencijos (nors irgi galima), bet iki tokio dydžio gabaliukų, kad kramtant jaustųsi riešutas. Neturint smulkintuvo, migdolus galima susmulkinti peiliu.

4. Tolygiai paskirstome tešlos trupinius ant obuolių. Kepame apie 40 minučių, kol pyragas gražiai paruduos ir pradės kilti burbuliukai.

5. Pravėsusį pyragą su šaukštu kabinam ir dedam į lėkštutę, šalia guldome vanilinių ledų kamuoliuką.

Trupininis obuolių pyragas truputį kitaip
© Valgykime sveikiau

Skanaus!

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Sugalvojo, kaip vilios darbuotojus: 1000 eurų išmoka – tik pradžia (46)

Panevėžio savivaldybė dar vasarą patvirtinusi programą, kaip būtų galima pritraukti į miesto...

Pasakoja apie protu sunkiai suvokiamas moterų kančias: jie išplėšė mano vaiką iš gimdos (9)

Kaip manoma, šimtai tūkstančių etninių mažumų atstovų Kinijoje yra laikomi vadinamosiose...

Skraidančių automobilių eros besitikintys kūrėjai žvalgosi į Lietuvą (72)

Skraidančių automobilių era turėtų prasidėti per artimiausius penkerius metus – to tikisi bent...

Gyvai / Tiesioginė LKL transliacija: „Rytas“ – „Šiauliai“ (6)

Šeštadienio pavakarę sostinėje vykstančiose „Betsafe-LKL“ rungtynėse susitinka šalies...

Prakalbino žmones apie seksą sovietmečiu: tai buvo labiau panašu į pilietinį karą nei į revoliuciją (294)

Seksas, malonumas, meilė ir šeima – požiūrio į šiuos dalykus raidą sovietmečiu ėmėsi tirti...

Antros tokios vietos Rytų Europoje nerasite: sunku patikėti, kokiais būdais žmonės skaičiuoja laiką (2)

Kolekcininkų aistra laikrodžiams prieš kone 40 metų Klaipėdoje tapo išskirtinio Laikrodžių...

Profesorius Skurvydas: nevartojame visiems prieinamo vaisto, rizikuojame sirgti 26 lėtinėmis ligomis (34)

Jei per savaitę bent 5 kartus po pusvalandį leidžiate savo laiką aktyviai, stipriai sumažinate...

Neįtikėtina drama: „Panevėžys“ fantastišku būdu išplėšė pergalę, auksą ir bilietą į A lygą (16)

Šeštadienį dramatišku finišu baigėsi LFF I lygos sezonas. Paskutiniame ture sprendėsi ne tik...

Prieš ir po: įspūdingi svorį numetusių žmonių pokyčiai (13)

Svorio metimas nėra lengvas darbas: tai reikalauja didžiulių valios pastangų, disciplinos ir daug...

Mokslininkai skelbia perversmą: ar ateityje vaikai gims be vyrų pagalbos? (24)

Kinijos mokslų akademijos mokslininkai skelbia sulaužę nusistovėjusias reprodukcijos taisykles:...