Jei kartais panorėsit kažko gardaus ir naminio, pakankamai sveiko ir neatimančio daug brangaus savaitgalio laiko, pamėginkite išsikepti šį obuolių pyragą. Tai yra klasikinis trupininis obuolių pyragas, kur įprastus kvietinius miltus pakeičiau speltos miltų, avižų dribsnių ir migdolų deriniu. Taip juk sveikiau:)
© Valgykime sveikiau

Skaniausiai valgosi, kol dar yra šiltas. Ir jei norisi – labai tinka vaniliniai ledai į porą. Man dažniausiai norisi:)

Trupininis obuolių pyragas truputį kitaip

90 g (1 stiklinė 200 ml dydžio) speltos miltų
90 g (1 stiklinė) avižų dribsnių
90 g (3/4 stiklinės) migdolų, susmulkinti
140 g sviesto
60 g (truputį mažiau nei 1/2 stiklinės) nerafinuoto rudojo (demerara) cukraus
apie 5 didesni kieti obuoliai
citrinos sulčių obuoliams sulaistyti
cinamono ir keli žiupsneliai demeraros cukraus
vanilinių ledų, patiekimui su pyragu

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitinam iki 180 C.

2. Supjaustome obuolius skiltelėmis. Suverčiam į kepimo indą (naudojau stiklinį stačiakampio formos 20 * 30 cm indą). Pašlakstome citrinos sultimis ir kokiais 6 valgomais šaukštais vandens. Apibarstome cinamonu ir keliais žiupsneliais demeraros cukraus. Išmaišome. Jei obuoliai saldūs, cukraus galima nedėti.

3. Šaltą sviestą supjaustome nedideliais gabaliukais į dubenį su speltos miltais ir pirštų galiukais minkome, kol sviestas susimaišo su miltais į trupinius. Įdedam avižinius dribsnius, smulkintus migdolus ir cukrų. Gerai išmaišome. Migdolus patogiausia smulkinti su smulkintuvu/blenderiu. Smulkinam ne iki miltų konsistencijos (nors irgi galima), bet iki tokio dydžio gabaliukų, kad kramtant jaustųsi riešutas. Neturint smulkintuvo, migdolus galima susmulkinti peiliu.

4. Tolygiai paskirstome tešlos trupinius ant obuolių. Kepame apie 40 minučių, kol pyragas gražiai paruduos ir pradės kilti burbuliukai.

5. Pravėsusį pyragą su šaukštu kabinam ir dedam į lėkštutę, šalia guldome vanilinių ledų kamuoliuką.

Trupininis obuolių pyragas truputį kitaip
© Valgykime sveikiau

Skanaus!

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Lietuvoje siaučia audra – užfiksuoti pirmieji padariniai tūkstančiai žmonių liko be elektros (288)

Šiandien Lietuvos hidrometeorologijos tarnyba prie Aplinkos apsaugos ministerijos išplatino...

Aižėja „valstiečių“ vienybė: bendražygiai šiaušiasi prieš Karbauskį (320)

Mokesčių reforma ir naujas parlamentinis tyrimas – du slenksčiai, už kurių kliūva...

Prabilo dukrą Gražuliui pagimdžiusi palangiškė: visas meilumas dingo man pastojus (1203)

„Kai buvau penktą mėnesį nėščia, jis atėjo pas mane į darbą ir padėjo tris tūkstančius,...

Orai: savaitgalio orai nei iš tolo neprimins tos vasaros, prie kurios pripratome (1)

Paskutinės šios savaitės dienos neprimins prieš tai karščiu alsavusios vasaros – bus vėsu ir...

Fantastiškai atakavę kroatai sutriuškino Argentiną (217)

Pasaulio čempionate ketvirtadienį vakare futbolo gerbėjus kaustė D grupės rinktinių –...

Šio jauno vyro darbą daugelis laikytų košmaru: papasakojo, ką tenka patirti (11)

„Jaunas, bet profesionalus“, – taip Mindaugas Maslauskas yra apibūdinamas žmonių, kurie jį...

Myliu vyrą, bet be meilužio – niekaip... (113)

Niekada nemaniau, kad ištiks tokia bėda, bet gyvenime būna visko. Iš vienos pusės, jaučiuosi...

Moteris pasidalijo karčia patirtimi, kaip įkliuvo sukčiams: likau ir be prekių, ir be pinigų (9)

Į Delfi redakciją kreipėsi mama, kuri tikėtina, kad nukentėjo nuo internetinių sukčių. Moteris...

Pristatęs naują pavadinimą Gudelis kalbėjo apie mažėjančias „Ryto“ skolas ir atsiprašė Kurtinaičio (74)

Vilniaus „Lietuvos ryto“ komandos sostinėje nebelieka. Nuo ateinančio sezono Vilniaus klubas...

Erika Vitulskienė pristatė savo mados namus: sunkiausia užduotimi tapo modelių paieška (54)

Ketvirtadienio vakarą galerijos „Vilniaus cechas“ patalpose pristatyta Merūno Vitulskio žmonos...