aA
Rytuose šis patiekalas patiekiamas su ryžiais.
Kiniškas kopūstas
Kiniškas kopūstas
© Corbis/Scanpix
Keturioms porcijoms reikės:

750 g Pekino kopūstų,
1 saldžiosios paprikos,
1 svogūno,
1 česnako skiltelės,
3 valg. šaukštų saulėgrąžų aliejaus,
250 ml daržovių sultinio,
100 g raudonųjų lęšių,
2 valg. šaukštų moliūgų sėklų,
žiupsnelio peletrūno,
druskos,
maltų juodųjų pipirų,
2 valg. šaukštų sojų padažo,
1 arb. šaukštelio čili pastos.

Raudonuosius lęšius pamerkti ir palaikyti per naktį.

Pekino kopūsto gūžę perpjauti pusiau ir pašalinti kietąją dalį. Po to kopūstą nuplauti ir supjaustyti šiaudeliais. Papriką nuplauti, perpjauti pusiau, pašalinti sėklas ir supjaustyti juostelėmis. Svogūną ir česnaką nulupti, svogūną smulkiai supjaustyti.

Didelėje keptuvėje su nepridegančiu paviršiumi įkaitinti saulėgrąžų aliejų ir apkepinti svogūną. Suberti paprikos juosteles ir lengvai apskrudinti. Česnaką sutrinti rankiniu presu ir suberti į daržoves keptuvėje. Supilti daržovių sultinį, užvirinti ir truputėlį patroškinti. Suberti lęšius ir Pekino kopūstus, sumaišyti, uždengti dangčiu ir troškinti ant silpnos ugnies 5 minutes.

Moliūgo sėklas apkepinti keptuvėje su nepridegančiu paviršiumi be riebalų. Žalumynus nuplauti, nusausinti ir smulkiai sukapoti. Moliūgų sėklas ir žalumynus sumaišyti su ragu, pagardinti druska, pipirais, sojų padažu ir aštriųjų pipirų pasta.

Ryžių garnyras

Puode su storomis sienelėmis įkaitinti 1 valg. šaukštą augalinio aliejaus. Jame apkepinti 1 smulkiai supjaustytą svogūną. Suberti 200 g ryžių, pastoviai maišant, lengvai pakepinti ir užpilti 400 ml karšto vandens arba sultinio. Pasūdyti ir virti, kol ryžiai sugers visą skystį.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Fantastiškai dėl kamuolių kovojęs „Žalgiris“ šventė įtikinamą pergalę Vitorijoje (235)

Kauno „Žalgiris“ (10-15) tęsia sėkmingą žaidimą Eurolygoje. Šarūno Jasikevičiaus...

Paguldyto vaiko motiną šokiravo ligoninės sąlygos: negalėjo nenufotografuoti (224)

Į Kauno klinikinės ligoninės antrąjį vaikų skyrių paguldytos dukters mama pasibaisėjo jo...

Nuo problemų bėgančius lietuvius kviečia į ypatingą miestelį: šiose vietose dings visi jūsų rūpesčiai (65)

Jeigu susikaupė per daug problemų, jeigu slegia rūpesčiai darbe ir namuose, jeigu nerandate sau...

Paskutiniai „žiemos“ pasispardymai: stiprėjantis vėjas atpūs lietų ir ne

Penktadienio dieną, pradedant vakariniais rajonais, per Lietuvą slinks atmosferos frontas su...

Girtos gimdyvės istorijoje – šokiruojanti detalė: ji dirba teisėsaugoje (93)

Policijos departamentas pirmadienį informavo, kad Vilniuje girta moteris pagimdė kūdikį. Tačiau...

Policija pateikė naujų detalių apie vizitą pas Zuokus: kaltino pakeitus buto spynas (151)

Antradienio pavakare prie buvusio Vilniaus mero Artūro Zuoko ir kol kas dar sutuoktinės Agnės...

Aistė Simėnaitė

Visa tiesa apie anoniminius komentatorius (33)

Apkalbų principas, matyt, senas kaip pasaulis, bet šiuolaikinėje visuomenėje komentarai...

Po bjauraus svečio apsilankymo kieme, Aušra patyrė tikrą košmarą: išgelbėti augintinį jau buvo vėlu (4)

Lietuvoje gausiai paplitusios erkės ir jų pernešamos ligos verčia nerimauti ne tik dėl savo,...

Slovėnija Europos čempionato atranką pradėjo dramatiška nesėkme du gynėjai pataikė 1 iš 16 tritaškių (7)

Ketvirtadienio vakarą prasidėjo atrankos į 2021-ųjų Europos čempionatą varžybos antrojo etapo...

Įsiplieskus Zuokų skandalui moteris atkreipė dėmesį į svarbiausią dalyką (74)

Skyrybos – tragedija šeimai. Kai meilė baigiasi, belieka padėkoti vienas kitam už praleistą...

|Maža didelių žinių kaina