aA
Šis receptas atsiųstas konkursui „Lengviau ir skaniau“ Dėkojame Eglei ir laukiame jūsų receptų.
Tortas „Pavasaris“
© Recepto autorė

Reikės:

6 kiaušinių baltymų
300 g smulkaus cukraus
1 a. š. kukurūzų krakmolo (galima ir bulvių)
1 a. š. baltojo vyno acto
500 ml grietinėlės 35 proc.
žiupsnelio druskos
šviežių braškių

Baltymai turi būti kambario temperatūros! Todėl prieš ruošdamiesi kepti šį skanėstą, baltymus reiktų palaikyti kambaryje bent kelias valandas.

Baltymus plakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų. Po truputį berkite cukrų ir plakite, kol visiškai nesijaus cukraus kristalėlių. Aš plakiau 10 minučių tai tikrai. Baigiant plakti suberkite krakmolą ir vyno actą. Išplakite.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, šaukštu dėkite baltymus, kad susidarytų apskritimas. Aš padariau per didelį apskritimą, reiktų daryti mažesnį. Man gavosi apie 30 cm skersmens paplotis. Reiktų daryti apie 20–24 cm. Baltymus išlyginkite, kad nebūtų „kuprelės“.

Kiškite skardą į įkaitintą orkaitę iki 170 laipsnių ir kepkite 7 min., po to temperatūrą sumažinkite iki 130 laipsnių ir kepkite 40–50 min. , po to vos vos praverkite orkaitės dureles ir dar kepkite 10–20 min. Morengo viršus turi būti traškus, o vidus lipnus. Išjunkite orkaitę ir palikite morengą atvėsti orkaitėje, durelės palieka vos pravertos. Kai morengas atvėsta, galima jį išimti.

Morengą galima išsikepti dieną prieš valgant, bet tepti ir valgyti tą pačią dieną.

Grietinėlę labai gerai išplakti iki standžių putų. Tik neperplakite, kad nesigautų sviestas! Į grietinėlę cukraus dėti nereikia!

Grietinėlę dėkite ant iškepto baltymo papločio, ant viršaus dėkite pjaustytus vaisius. Vaisių nepagailėkite!

Viskas! Nuostabusis desertas paruoštas skanavimui. Saldus morengas labai dera su gaiviais vaisiais.

Eglė

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Nuošalioje Vilniaus vietoje tiekia autentišką armėnišką maistą: stulbina kainomis ir porcijų dydžiu (24)

Jeigu nebūčiau vykusi automobiliu pro šalį, apie Valakampių paplūdimyje kepamus armėniškus...

Grigas garantuoja, kad „Žalgiris“ šį sezoną eis toli, Čeponis stabdo arklius (31)

Trys pralaimėjimai iš eilės – ne „Žalgirio“ stilius. Šarūno Jasikevičiaus pamokslo...

Lietuvių augintojus prispaudė kinai ir ukrainiečiai (34)

Šalies medaus eksportuotojai išgyvena sunkmetį – pirkėjų prireikė žvalgytis net tolimoje...

VU profesoriaus elgesį tyrusi komisija nustebino studentą: pripažino, kad esu „Karbauskio b...pys“ ir „šiukšlė“ (249)

Nors profesorius Paulius Subačius viešoje erdvėje palankiai vertino itin įžeidžiančius...

Visą Švediją šokiravęs žudikas pareikalavo Lietuvoje stabdyti įkalinimo iki gyvos galvos skyrimą (105)

Už žinomos Švedijos psichologės nužudymą iki gyvos galvos įkalintas kaunietis Vidmantas...

Nepigi pramoga vaikams, kurią galite sukurti patys: trijų vaikų mama pasidalino išbandytomis idėjomis

Vakar aktorė, ankstyvojo ugdymo mokyklėlės „Šilkaus pupa“ įkūrėja ir trijų vaikų mama...

Pragarą išgyvenusi ir dešimtmetį išnaudota sekso vergė: mane pradėjo tam ruošti nuo 11-os

Šiuolaikinės vergovė s auka per interviu BBC pasakojo šokiruojančią savo gyvenimo istoriją,...

Žvilgtelėkite į naują Erikos Vitulskienės plius dydžio kolekciją: noriu, kad moterys neatrodytų nuobodžiai pamatykite pirmieji (170)

Ketvirtadienį sostinėje startavo tradicinė mados mugė „Fashion Bazaar“, kurioje šįkart...

Pirminiai TS–LKD debatai: svarbiausi Šimonytės ir Ušacko akcentai (55)

Ketvirtadienio vakarą vyko Tėvynės sąjungos–Lietuvos krikščionių demokratų kandidatų į...