aA
Varškės apkepai man primena darželio maistą, kurio nelabai mėgau, todėl anksčiau nebuvau labai didelė jų gerbėja. Tačiau eksperimentavimas virtuvėje priverčia išbandyti daugybę įvairiausių receptų.
Varškės apkepas

Neprisimenu, kaip galvoje gimė šis apkepo receptas, tačiau jis jau ilgą laiką yra mano mėgstamiausias, nes primena lengvutį ir purų pyragą.

2 porcijoms reikės:

2 pakelių varškės;

4 šaukštų manų kruopų, išbrinkusių piene;

2 kiaušinių;

Apie 70 g atšildyto sviesto;

4-6 šaukštų cukraus (pagal skonį);

Pusės šaukštelio kepimo miltelių;

Pusės šaukštelio vanilinio cukraus;

1 apelsino ir 1 citrinos žievelės;

Džiūvesėlių;

Cukraus pudros ir džiovintų spanguolių papuošimui.

Kaip gaminti:

Varškę pertrinti per sietelį, kad neliktų gumuliukų. Sudėti išbrinkusias manų kruopas ir viską išmaišyti. Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų, trynius išsukti su cukrumi, vaniliniu cukrumi, kepimo milteliais ir sviestu. Viską sudėti į varškės masę ir išmaišyti.

Nutarkuoti apelsino ir citrinos žieveles ir taip pat įmaišyti į turimą masę (galima pasilikti truputį tarkuotų žievelių papuošimui). Atskirai išplakti kiaušinių baltymus iki labai standžių putų, kurias po to palaipsniui ir labai atsargiai įmaišyti į turimą varškės masę. Kepimo formą truputį patepti riebalais ir apibarstyti džiūvesėliais. Supilti varškės masę ir krestelėti, kad vienodai pasiskirstytų kepimo formoje.

Kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių (kol tešla nebelips prie medinio pagaliuko). Išėmus palikti atvėsti ir papuošti cukraus pudra, džiovintomis spanguolėmis ir apelsinų bei citrinos žievelėmis. Beje, jeigu apkepo norisi didesnio, tada reikia tiesiog padvigubinti produktų kiekius.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Valdančiuosius palikęs Žemaitaitis: man gaila Karbauskio (49)

Praėjusią savaitę Seimas slaptu balsavimu nusprendė, kad „Tvarkos ir teisingumo“ partijos...

Siūlo naujus mokesčius, bet atsisako milijonų: kitąmet iš valstybės įmonių bus mažiau pinigų (11)

Pastaraisiais metais valstybės valdomos įmonės vis labiau prisidėdavo prie valstybės biudžeto....

Rusijai sunkiai sekasi įgyvendinti didžiąją Putino svajonę (65)

Rusijos prezidento Vladimiro Putino vadinamieji nacionaliniai projektai – išlaidų planai,...

Plati Julios Roberts šypsena slepia jos tamsiąją pusę: išjungus kameras aktorė tampa visai kitu žmogumi (8)

Didžiąją savo karjeros dalį aktorė Julia Roberts buvo Amerikos numylėtinė. Ji išgarsėjo...

Turkijoje įvestas pagalvės mokestis turistams

Turkijos parlamentas pritarė įstatymo projektui, pagal kurį nuo 2020 m. turistai mokės 2 proc....

Anthony sugrįžimas – itin prastas, Valančiūnas su „Grizzlies“ neprilygo autsaideriams „Warriors“

NBA čempionate įvyko ilgai aptarinėtas Carmelo Anthony sugrįžimas, tačiau jis tikrai nebuvo...

Prieš ar po pusryčių valytis dantis: ekspertai dažniausiai turi vieną atsakymą

Klausimas, kasdien neduodantis ramybės: kada valytis dantis – prieš pusryčius ar po jų? Į jį...

Dėl trečio kėlinio sindromo nuogąstaujantis Jasikevičius renkasi „geriausią prieinamą“ naujoką (43)

Trys pralaimėjimai iš eilės, ir visuose juose Šarūnas Jasikevičius mato vieną bendrą...

Palygino žiemos atostogų kainas populiariuose kurortuose: kai kuriuose išleisite dvigubai daugiau (19)

Artėjant didžiosioms žiemos šventėms, dažnas nori bent šiek tiek atsipūsti ir ištrūkti nors...