aA
Kaip sakė garsus prancūzų virėjas – bulvių košės skonis priklauso nuo sviesto kiekio joje. Mano firminė košė be sviesto gardinama dar keliais ingredientais. Pieną, žinoma, žino visi, bet svogūnus naudoja retas virėjas. Airiška košė gardinama svogūnų laiškais, košę valgymui su skryliais gardinu spirgučiais.
Tobula bulvių košė
© Shutterstock nuotr.

O tiesiog košė tokia:

1,5 kg bulvių nuskutu, nuplaunu ir supjaustau nedideliais kubeliais. 5l puode kaičiu truputį daugiau nei pusę tūrio vandens, jam užvirus sudedu bulves ir 1,5 a.š. druskos.

Nulupu 2 vidutinius svogūnus ir supjaustau juos pusžiedžiais. Maždaug 10-12 min. nuo bulvių virimo pradžios, į vandenį sudedu svogūnus, puodą pridengiu dangčiu ir sumažinu ugnį. Verdu dar apie 15min. tuo metu į nedidelį puodą pilu 300 ml pieno.

Jo jokiu būdu negalima užvirinti, tik kaitinti, kol taps karštu. Tuomet į pieną įmetu 100 g sviesto, išjungiu ugnį, dengiu dangtį. Bulves nukošiu, ant jų pilu pieno-sviesto mišinį ir blenderiu viską sutrinu iki košės. Galima grūsti ir rankine grūstuve, tačiau blenderis košę padaro elastinga.

Tiekiu kaip garnyrą, o kartais prisimename vaikystę ir suvalgome vakarienei po lėkštę košės su stiklinaite kefyro…

Kūmutės virtuvė
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
2.0000

Top naujienos

Vilniuje – slapta policijos operacija: rastas įspūdingas įkalčių kiekis šokiravo net visko mačiusius pareigūnus (40)

Lietuvos kriminalinės policijos biuro Sunkaus ir organizuoto nusikalstamumo tyrimo valdybos...

„SpaceX“ erdvėlaivis „Crew Dragon“ prisijungė prie Tarptautinės kosminės stoties stebėkite tiesiogiai (177)

Naujasis amerikiečių pilotuojamas erdvėlaivis „ Crew Dragon “ priartėjo prie Tarptautinės...

Rimvydas Valatka. Viltinga valstiečių priklausomybė nuo karantino (168)

Kam šiandien Lietuvoje dar reikia karantino? Tam, kad šalyje veiktų toks teisinis režimas, kuris...

Lietuvos paaugliai – tarp daugiausiai rūkančių ir vartojančių alkoholį Europoje kaltina elektronines cigaretes (8)

Lietuvos paaugliai išlieka tarp daugiausiai rūkančių ir nesaikingai vartojančių alkoholį...

Gydytoja: 4 ženklai, rodantys, kad pas ginekologą apsilankyti reikia nedelsiant (13)

Medicinos centro „Northway“ Klaipėdoje gydytojos akušerės-ginekologės Agnės Tarvydienės...

Prie seniai jau nematytų pilietinių neramumų jungiasi ir NBA žvaigždės dėl protesto – 15 valandų kelionė (23)

Bostono „Celtics“ gynėjas Jaylenas Brownas nepatingėjo išsiruošti į 15 valandų kelionę...

Insulto pakirstas Borisas Moisejevas papasakojo apie pasikeitusį gyvenimą ir pasipiktino apkalbomis (2)

66-erių Rusijos dainininkas Borisas Moisejevas , prieš kelerius metus patyręs insultą, rengiasi...

JAV branduoliniai ginklai Europoje vėl skelia žiežirbas: kaip tai atsilieps Lietuvai (284)

Būti ar nebūti. Tokia yra Vokietijoje atsinaujinusių aršių debatų dėl JAV branduolinių...

Užkalnis: restoranuose leisti pinigus - patriotinė pareiga (187)

Apie dešimt metų rašau apie maistą, kartais gerai, kartais išvis puikiai. Koks tikslas, klausiate...

|Maža didelių žinių kaina