aA
„Tinginių receptas“, – sako mano draugė. Ir išties, nekaitinant, neverdant marinato, nesterilizuojant išgauti gerą rezultatą yra puiku, sutaupytas laikas vasarą – tikra prabanga. Dėkoju mano mielai kaimynei, išmokiusiai mane taip rauginti agurkus.
Tinginių receptas: šaltuoju būdu rauginti agurkai
© Shutterstock nuotr.

Gaminu šį konservą 0,5 l ir 1 l stiklainiuose, turint didelį valgytojų būrį, galima taip ruošti ir 3 l stiklainius. Juos gerai išplaunu karštam vandeny su soda. Jokių kaitinimų.

Pasiruošiu prieskonius (proporcija vienam 1 l stiklainiui):

3-4 česnako skilteles
2-3 juodų serbentų lapus
5-6 vyšnios lapus
2-3 vynuogių lapus (nebūtinai)
1-2 krapo žiedynus ar keletą stiebų

Visus juos sudedu į kriauklę ir praplaunu tekančioj srovėj.

Agurkus gerai išplaunu ir nupjaustau galiukus. Į 1 l stiklainį dedu prieskonius, beriu 1 v. š. druskos (be kaupo, nubrauktas), 1 a. š. cukraus. Proporcija keičiasi atitinkamai stiklainio tūriui.

Guldau agurkus. Pasiskaičiuoju, kiek man reiks plastikinių dangtelių, juos nuplikau verdančiu vandeniu iš virdulio. Kol jie vėsta, kiekvieną stiklainį sklidinai užpilu ŠALTU vandeniu. Pabrėžiu, kad šaltu, nes kuo šaltesnis vanduo – tuo traškesni gaunasi agurkai. Jei yra galimybė, naudokite šulinio ar gręžinio vandenį, jei jis nešaltas – palaikykite vandenį šaldytuve. Dar viena išeitis – turėti pasiruošus ledukų kameroj ir jais atvėsinti vandenį.

Dengiu dangtelius, smarkiai papurtau stiklainius ir iš karto nešu į rūsį. Agurkai visiškai įrūgsta per 2-3 mėnesius. Tiekiu kaip garnyrą, užkandą ar naudoju sriubai.

Tinginių receptas: šaltuoju būdu rauginti agurkai
© kumucia.com
Kūmutės virtuvė
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(9 žmonės įvertino)
4.2222

Top naujienos

Informuoja dėl koronaviruso: ką kiekvienam reikėtų žinoti pildoma, papildyta 13.42 (279)

Dėl pastarosiomis dienomis Italijoje įvykusio naujojo koronaviruso protrūkio, antradienį Sveikatos...

Koronavirusas plinta Europoje: pirmieji atvejai – Austrijoje ir Kroatijoje papildyta (60)

Austrijos žiniasklaida, cituodama vyriausybės atstovus, praneša, kad šalyje patvirtinti pirmieji...

Tenerifėje karantinuotame viešbutyje atostogas suplanavę yra ir lietuviai (69)

Po to, kai Ispanijos salos Tenerifės viešbutyje „H10 Costa Adeje Palace“ galimai buvo nustatytas...

Lietuvos vaistinių asociacija: apsauginės kaukės vaistinėse baigėsi (47)

Lietuvos vaistinės jau kurį laiką parduoda didesnius nei įprasta medicininių kaukių kiekius, o...

Meno bendruomenė gedi Jono Jurciko: didžiulė netektis kolegoms ir meno pasauliui (21)

Pirmadienį Lietuvą sukrėtė žinia apie jauno menininko, neseniai 34-ąjį gimtadienį paminėjusio...

Po netikėtos studentės mirties prokurorai apkaltino du Vilniaus chirurgus (219)

Netikėtai užklupusi liga nusinešė jaunos vilnietės gyvybę – Vilniaus apygardos prokuratūra...

Svarbų pranešimą iš ministerijų gavo neseniai Italijoje buvę Lietuvos piliečiai (46)

Sveikatos apsaugos ministerijai (SAM) pavaldžios institucijos nuo pirmadienio pasitinka iš Italijos...

James Palmer

Užkrėstųjų daugėja. Štai viskas, ko iki šiol nežinome apie koronavirusą

Mirusiųjų skaičius išaugo iki 2600, tačiau klausimų vis dar daugiau negu atsakymų.

Čempionų lygos aštuntfinaliai: anglų nesėkmės, rusenančios intrigos ir paskutinis „Man City“ šansas?

Praėjęs sezonas Europoje anglams buvo itin dosnus – dvi šalies ekipos pasidabino stambiausių...

Po skandalais pasibaigusio gaisro – ministrės akibrokštas: PAGD vadovai pamaloninti premijomis (161)

Praėjusių metų rudenį Alytuje esančios perdirbimo įmonės „Ekologista“ sandėlyje įvykęs...

|Maža didelių žinių kaina