aA
„Tinginių receptas“, – sako mano draugė. Ir išties, nekaitinant, neverdant marinato, nesterilizuojant išgauti gerą rezultatą yra puiku, sutaupytas laikas vasarą – tikra prabanga. Dėkoju mano mielai kaimynei, išmokiusiai mane taip rauginti agurkus.
Tinginių receptas: šaltuoju būdu rauginti agurkai
© Shutterstock nuotr.

Gaminu šį konservą 0,5 l ir 1 l stiklainiuose, turint didelį valgytojų būrį, galima taip ruošti ir 3 l stiklainius. Juos gerai išplaunu karštam vandeny su soda. Jokių kaitinimų.

Pasiruošiu prieskonius (proporcija vienam 1 l stiklainiui):

3-4 česnako skilteles
2-3 juodų serbentų lapus
5-6 vyšnios lapus
2-3 vynuogių lapus (nebūtinai)
1-2 krapo žiedynus ar keletą stiebų

Visus juos sudedu į kriauklę ir praplaunu tekančioj srovėj.

Agurkus gerai išplaunu ir nupjaustau galiukus. Į 1 l stiklainį dedu prieskonius, beriu 1 v. š. druskos (be kaupo, nubrauktas), 1 a. š. cukraus. Proporcija keičiasi atitinkamai stiklainio tūriui.

Guldau agurkus. Pasiskaičiuoju, kiek man reiks plastikinių dangtelių, juos nuplikau verdančiu vandeniu iš virdulio. Kol jie vėsta, kiekvieną stiklainį sklidinai užpilu ŠALTU vandeniu. Pabrėžiu, kad šaltu, nes kuo šaltesnis vanduo – tuo traškesni gaunasi agurkai. Jei yra galimybė, naudokite šulinio ar gręžinio vandenį, jei jis nešaltas – palaikykite vandenį šaldytuve. Dar viena išeitis – turėti pasiruošus ledukų kameroj ir jais atvėsinti vandenį.

Dengiu dangtelius, smarkiai papurtau stiklainius ir iš karto nešu į rūsį. Agurkai visiškai įrūgsta per 2-3 mėnesius. Tiekiu kaip garnyrą, užkandą ar naudoju sriubai.

Tinginių receptas: šaltuoju būdu rauginti agurkai
© kumucia.com
Kūmutės virtuvė
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(9 žmonės įvertino)
4.2222

Top naujienos

Vilniaus ponia, kuri daugybę metų gyveno iš svetimų pinigų: dėl to jūs esate patys kalti (58)

Įtakinga verslininkė, turinti pažinčių įvairiuose visuomenės sluoksniuose, ir galinti padėti...

Lietuvos kurortuose – užsienio turistų štilis: kaip kurortai gyvena be išlaidžiausių svečių iš Rusijos ir Baltarusijos? (28)

Karantinas itin skaudžiai paveikė Lietuvos kurortus, kurie gyvena iš turistų srautų,...

Atvanga nuo lietaus – tik šeštadienis (2)

Šiandien Lietuvos orus lems aukštesnio slėgio juosta. Didesnėje šalies teritorijos dalyje vyraus...

Lietuvos turtuoliai spjovė į šalies kurortus ir keliauja į Jūrmalą: čia daugiau privatumo ir prabangos (245)

Kaimyninės Latvijos kurortą – Jūrmalą – itin pamėgo ne tik Rusijos žvaigždės, bet ir...

„Pergalę“ švenčiančiam Putinui – akibrokštas iš atokaus regiono (835)

Vladimirui Putinui apžvelgiant savo didžiulę „pergalę“ šią savaitę įvykusiame...

Atmestame ir vėliau pradingusiame Juleso Verne`o romane – neįtikėtinai tikslios prognozės apie šiuolaikinį pasaulį (41)

Beveik prieš 150 metų Julesas Verne`as parašė romaną, kuriame buvo neįtikėtinai tikslių...

Mergaites žaginęs seksualinis maniakas vėl ruošiasi į laisvę: anksčiau laiko paleistas, sustoti neketino (194)

Kitąmet į laisvę turėtų būti paleistas maniakas, 1994-aisiais siautėjęs Klaipėdoje ir jos...

Vairuotojų, kurie naršo telefone, laukia labai griežtos sankcijos: galite likti ir be teisių (181)

Remiantis statistika, per birželį keliuose žuvo keturi motociklininkai. Kas dėl to kaltas ir...

Abiturientus palaužusį matematikos egzaminą peržiūrėjo profesionalai: norėtųsi matyti gerokai sudėtingesnių užduočių (264)

Penktadienį Lietuvos abiturientai laikė valstybinį matematikos egzaminą: vieniems jis sukėlė...

TOP 10 madingiausių interjero tendencijų šią vasarą

Vienos namų dekoravimo mados keičia kitas, tačiau kai kurie elementai niekada nepasensta. Norėdami...

|Maža didelių žinių kaina