Seni geri sausainiai, šįkart pabandžiau pagaminti taip, kaip darydavo bobutė – su malimo mašinėlės priedu. Gavosi skanūs, paprastučiai sausainiai su nostalgišku prieskoniu, daug ką lemia forma, visgi…
© kumucia.com

Pirmiausiai orkaitėje (50-60C), metaliniame ar stikliniame inde išlydau
1 pak. sviesto (apie 200 g).

Jam lydantis, išsiplaku 2 kiaušinius su 1 st. cukraus ir 1 v.š. vanilinio cukraus.

Galima naudoti buitinę techniką, bet veiksmo tikrai ne tiek daug, galima puikiai ištirpinti cukrų, plakant šluotele.

Išsilydžiusį sviestą atvėsinu, supilu į gilesnį indą, gerai permaišau su kiaušinių plakiniu ir suberiu 2 st. miltų.

Pradžioje maišau šaukštu, paskui jau imuosi minkymo. Tešla turi būti nelimpanti prie rankų, bet ir ne per kieta. Suvynioju ją į maistinę plėvelę ir dedu į šaldiklį 15-20 min.

Traukiu mėsmalę, išimu peilius ir prisuku norimą formelę. Tešlą po gabaliuką dedu į sriegį, suku rankeną ir gaunu ilgas tešlos juosteles, kurias pjaustau norimu ilgiu ir dedu į sviestiniu popierium išklotą skardą.

Kepu apie 25-30 min, kol sausainiai švelniai paruduoja.

Ką tik iškepti sausainiai būna minkšti ir tiesiog tirpsta burnoje. Atvėsę gi tampa kietesniais ir labai tinka su arbata, kava ar pienu.

Patarimas – žinoma, kad dauguma jau nebeturi tokių formelių (kaip, turbūt, ir rankinių mėsmalių), sausainius galima kepti, formuojant įprastai – kočiojant lakštą ir pjaustant formele ar peiliu. Didesnius sausainius galima pabarstyti ruduoju cukrum, mėgiamom sėklom, patepti skystu medum ir pan.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Orai: arktinis šaltis šalį sukaustys ilgam

Šią savaitę šalį stingdys šaltis . O „dėkoti“ galime į dvi dalis skilusiam poliariniam...

Ūkininkas: pieno produktai netrukus pigs (90)

„Miestiečiai ateina į protą“, – sako save tipišku smulkiuoju ūkininku, kurio specializacija...

Pigiausi būstai Lietuvoje – už vieną minimalų atlyginimą (64)

Atsidarius nekilnojamojo turto skelbimų portalą, akį gali patraukti pasiūlymai už ypač nedidelę...

Italijos lietuviai kyla į kovą su Rusijos propaganda (223)

Nusibodo Italijoje aiškinti, kad Lietuva tai ne Rusija, ir kad lietuviai turi savo tvirtą...

Tobulas muzikos ir 3D vaizdų spektaklis: elektroninės muzikos pionieriai „Kraftwerk“ atidavė duoklę Lietuvai (8)

Vokietijos muzikos grandai itin pamėgo lankytis Lietuvoje. „Scorpions“, „Accept“ ar buvusių...

Lietuvis dėl savo darbo Airijoje buvo tapęs kone šios šalies priešu (63)

Iš Kapčiamiesčio, nedidelio miestelio Lazdijų rajone, kilęs Povilas Ražukas Airijoje dirbo prie...

Netiesa, kad Kaukėnas nežibėjo tarp superžvaigždžių: nusileido tik Fourcade‘ui (26)

Tik legendinis Martinas Fourcade‘as buvo greitesnis už Tomą Kaukėną lenktynėse, kuriose...

Išgyvenęs alpinistas papasakojo, ką patyrė: sulaužyta koja ropojo iki kalnų namelio (231)

Kirgizijoje bendražygio netekęs alpinistas Kęstutis Skrupskelis papasakojo savo kvapą...

Vestuves nusprendė atšvęsti kitaip: vietoje puokščių pasirinko šuniukus (3)

Becky ir John'as buvo pačiame vestuvių planavimo įkarštyje, kai pamatė gyvūnų prieglaudos...

Lietuvių nuotykiai Šiaurės Korėjoje: vos išlipę iš lėktuvo svarstėme, kaip iš čia pabėgti (184)

Nuo pat vaikystės mane traukė keisti ir mistiniai dalykai. Buvo įdomu viskas kas baisu, gniaužia...