Šiandien lentynos lūžta nuo įprastų desertų receptų knygų, tačiau modernius, alternatyvius desertus žmonės nustumia į šalį, manydami, jog tai nėra skanu. Kita vertus, alternatyvūs, sveiki desertai ir kepiniai sparčiai plinta po Europą bei JAV, tad žmonės dar yra nepakankamai supažindinti su puikiais alternatyviais ingredientais bei jų panaudojimu. Kam valgyti įprastus desertus ir krimstis dėl savo svorio, jei šiandien jau gali rinktis to paties skonio sveikus desertus, bet nepriaugti nė vieno kilogramo? Tuo įsitikinusi lietuvė Ugnė Būbnaitytė, išgarsėjusi po savo pasirodymų vienoje žiūrimiausių kulinarijos laidų Didžiojoje Britanijoje „The Great British Bake Off“.
© I.Juodytės nuotr.

Po svaiginančios šlovės alternatyvių produktų ir desertų ekspertė labiausiai nori supažindinti su sveika alternatyva kuo daugiau žmonių. Daugybę U. Būbnaitytės pačios sukurtų receptų galės išbandyti ir Lietuvos skaitytojai, atsivertę leidyklos „Alma littera“ išleistą knygą „Saldi alternatyva“.

Sausainiai su anakardžių sviestu, moliūgų keksiukai su batatų karamele, aromatingas moliūgų ir cukinijų tortas, grikių pudingas, avokadų ir aviečių pudingas, sportininkų skanėstai ir detoksikuojantys kokteiliai, sveikuoliškas žemės riešutų šokoladainis... Visi šie desertai savo skoniu prilygsta saldžiausiems smaližių džiaugsmams, bet ragaujant juos galima atsipūsti – svorio nuo jų tikrai nepriaugsi!

Knyga yra skirta kiekvienam, kas mėgsta saldumynus ir nori surasti sveikas alternatyvas eilinėje kepykloje randamiems desertams. Ši knyga suteiks galimybę pasigaminti savo virtuvėje maistingus, originalius, bet sveikus desertus ir kepinius, praplatins supratimą apie ingredientus, kurių daugelis net nesusimąsto panaudoti desertams bei padės suprasti jų panaudojimo svarbą ir naudą. Visa knyga suskirstyta skyriais, tarp kurių yra skyrius sporto salės ir aktyvios gyvensenos propaguotojams, norintiems į savo dietos planą įtraukti baltymingus desertus, veganiškų bei žalių desertų skyrius ir t.t.

„Yra posakis, kad visi geriausi šefai ir kulinarai yra gimę su išskirtiniais skonio receptoriais, kurių kiti paprasčiausiai neturi. Aš tikiu, jog tas pats posakis galioja kalbant ir apie originalių receptų kūrimą – ne visi tai sugeba. Taip, žinoma, technines žinias galima išmokti, o metų praktika ir rankų nenuleidimas įtakoja pasekmes virtuvėje, bet receptų kūrimas bei ingredientų derinimas ateina savaime, iš širdies. Žmogus gali vaikščioti parduotuvėje ir prisidėti į krepšelį įvairiausių neįprastų produktų ir tik todėl, kad matant juos galvoje jau sukasi idėjos, ką galima būtų su jais pagaminti. Įkvėpimas ateina savaime“, – teigia U. Būbnaitytė.

Pasak autorės, svarbu įvertinti, kad įvairūs žmonės iš tiesų netoleruoja tam tikrų produktų ar dėl vienų ar kitų priežasčių negali valgyti desertų. Tačiau tai tikrai nereiškia, kad tokie žmonės negali patirti tų skanių bei gundančių desertų skonio.

„Mes kartais net nenutuokiame, kiek aplink mus yra žmonių, kurie turi įvairias maisto netolerancijas, pavyzdžiui, glitimas, laktozė ar diabetas. Tie žmonės – kaip ir visi kiti – nori mėgautis saldumynais ir desertais, bet pasirinkimas toks nedidelis, kad nenuostabu, jog tai gali įvaryti į neviltį. Todėl mano knygoje gausu receptų būtent tiems, kas nori pasisaldinti gyvenimą nepakenkdami savo sveikatai. Mano tikslas – bet kokio lygio sugebėjimus turinčius žmones įtraukti į sveikų kepinių bei desertų pasaulį“, – apibendrina U. Būbnaitytė.

Knygos „Saldi alternatyva“ autorė Ugnė Būbnaitytė – kūno rengybos ir sveikos mitybos entuziastė, prestižinio kulinarinio realybės šou „The Great British Bake Off“ dalyvė, savo kepiniais ir charizma išgarsėjusi visoje Didžiojoje Britanijoje. Šioje šalyje su šeima ji gyvena jau 14 metų, augina du vaikus, visą savo energiją skiria sportui ir sveikiems receptams kurti, kulinariniams eksperimentams. Tai pirmoji Ugnės Būbnaitytės receptų knyga.

U. Būbnaitytės knygą „Saldi alternatyva“ išleidusi leidykla „Alma littera“ jau daugiau kaip 25 metus vykdo savo misiją – skatina pažinimo ir skaitymo poreikį, teikia pažinimo džiaugsmą ir skaitymo malonumą. Viena didžiausių leidyklų Lietuvoje „Alma littera“ leidžia knygas suaugusiesiems, vaikams ir paaugliams, šviečiamąją ir mokomąją literatūrą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Siaubo filmas Lietuvos kaime: pareigūnams liko tik spėlioti, ką kanibalas Ignacas jau spėjo suvalgyti (94)

2001 m. Ridley Scotto režisuotame filme „Hanibalas“ budresni žiūrovai nepraleido įdomios...

Jazzu sužadėtinis Donatas Ivanauskas apie jųdviejų santykius: kartais kuo sudėtingiau – tuo lengviau (17)

Sunku tylėti, kai širdis šaukte šaukia: „Myliu!“ Meilė, į kurią sudėti gražiausi...

Žmogžudystė Tauragės rajone: šaudė ir į policininkus (45)

Policija tiria šeštadienį Tauragės rajone įvykusios tragedijos, kai vyras nušovė du žmones ir...

Orai: lietaus gaivos dar teks palaukti (7)

Pirmojoje kitos savaitės pusėje sulauksime rekordinių karščių, tačiau jau ketvirtadienį šalį...

„Nike We run Vilnius“ bėgimo metu – olimpietės piršlybos (2)

Vilniuje prasidėjo daugybės dalyvių sulaukusios bėgimo varžybos „Nike We run Vilnius“. Jų...

Ultimatumas prekybininkams: pardavinėti vaistus arba alkoholį (12)

Seime skinantis kelią sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos iniciatyvai leisti kai kuriais...

Leipsite iš juoko: iš kojų verčiantys pirkiniai internetu (33)

Nors istorijų apie klaikius pirkinius internetu iš Kinijos yra daug, pasirodo, vis tiek atsiranda...

Tragedija, parodžiusi visą Šaltojo karo baisumą: kaip sovietai numušė keleivinį lainerį (497)

Mintis, kad sovietų naikintuvai galėjo numušti lainerį „Boeing 747“, atrodo šokiruojančiai...

Iš Venesuelos pabėgęs lietuvis – apie „maisto mafiją“, „Maduro dietą“ ir tikrą baimę (166)

Prieš daugiau nei 70 metų 41-erių Juano Kvedaro seneliai pabėgo iš Lietuvos ir saugesnio bei...