Skanus ir greitai pagaminamas. Tinka ir skubantiems bei tingintiems - trapią tešlą galite nusipirkti gatavą, beliks palaukti, kol atšils. Na, o įdarą galite "sufantazuoti" ir sudėti ten tai, ką norite rasti. Skanaus!
Sūrio pyragas_5
Tešlai reikės:

2 stiklinės miltų,
120 g sviesto,
2 valg. šaukšt. vandens,
žiupsnelio druskos.

Įdarui:

1 svogūno galvos,
150 g Žementalio sūrio,
2 valg. šaukšt. aliejaus,
¼ arbat. šaukšt. raudonųjų maltų pipirų,
2 kiaušinių,
125 ml grietinėlės (22-30% riebumo),
125 ml pieno,
1 valg. šaukšt. miltų,
žiupsnelio druskos.

Papuošimui:

Smulkintų graikinių riešutų.

Gaminame tešlą:

Sūrio pyragas_2

Miltus ir druską suberiame į didelį dubenį, sudedame atšaldytą sviestą ir kapojame dideliu peiliu iki mažų trupinių. Minkome, kad tešla “susirištų”, įpilame kelis šaukštus vandens. Tešlą suminkome į rutulį, suvyniojame į polietileninę plėvelę ir padedame valandai šaltai.

Sūrio pyragas_3

Po valandos tešlą išimame ir iškočiojame. Išklojame tešla kepimo formą, ant viršaus patiesiame kepimo popierių ir užpilame slėgais – žirniais arba pupelėmis (jie reikalingi tam, kad kepdama tešla neprarastų formos ir neišsipūslėtų). Dedame į 190С įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 10 min. Išimame iš orkaitės, kad truputį pravėstų, nuimame slėgus.

Gaminame įdarą:

Sūrio pyragas_4

Svogūną nulupame, supjaustome smulkiais kubeliais ir pakepiname aliejuje, paskui pabarstome raudonąja paprika.

Žementalio sūrį sutarkuojame burokine trintuve.

Sūrio pyragas_5

Orkaitę įkaitiname iki 175°. Pusę sūrio užbarstome ant apkepto tešlos pagrindo, paskui suberiame pakepintą svogūną ir užberiame likusį sūrį. Kiaušinius išplakame, gerai išmaišome su pienu ir miltais bei grietinėle. Pagardiname druska ir supilame ant pyrago įdaro.

Sūrio pyragas_6

Kepame pyragą orkaitėje: 10 min. 175° temperatūroje, paskui padidiname iki 220° ir kepame dar 15-20 min. Iškepusį pyragą išimame iš orkaitės ir papuošiame smulkintais graikiniais riešutais.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Vienintelė tokia Lietuvoje: bažnyčios rūsyje laukia šiurpi akistata su mirtimi

Liškiava – senas dzūkų kaimelis, kuris rašytiniuose šaltiniuose minimas dar nuo XI a....

Feisbuke plinta siūlymai, kaip užsidirbti iš „Maxima“ kortelės (31)

„Pinigai grįžta perkant“, – džiaugsmingai skelbia viena feisbuko grupė. Joje visi norintys...

Charkoviečiai pageidauja pasiskolinti mūsų prezidentę: jos reikia Ukrainai (346)

Prieš lankantis pusantro milijono gyventojų turinčiame, antrame pagal dydį Ukrainos mieste...

Trumpas po susitikimo su Putinu: aš manau, kad dabar mes einame teisingu keliu (1146)

Pirmadienį Helsinkyje susitiko JAV ir Rusijos vadovai. Tai buvo pirmasis dvišalis Donaldo...

Neringa Venckienė vėl sulaukė palaikymo: iš Lietuvos – laiškas JAV teismui (229)

Ketvirtadienį, liepos 12 d., Jungtinių Amerikos Valstijų teismas paskelbė, kad Neringos...

Lietuvos aukštuomenė parodė elegancijos ir gero skonio pavyzdį (98)

Tradiciškai liepos 14-ąją Turniškėse esančioje Prancūzijos rezidencijoje paminėta Bastilijos...

Gydytojai įspėja dėl naujos sparčiai lytiniu keliu plintančios ligos (66)

Gydytojai perspėja, kad kol kas mažai žinoma lytiniu keliu plintanti liga Mycoplasma genitalium...

Skulptorius Vladas Kančauskas: naujas Druskininkų ženklas – mano darbo plagiatas (52)

Vos spėjo Druskininkų kurortas papuošti žiedinę sankryžą prie įvažiavimo iš Merkinės...

Maradona atskleidė savo planus Breste: statys gigantišką „Paukščių tako“ stadioną (8)

Girgždančiu ir kiek nuvargusiu balsu, ramiai rinkdamas žodžius futbolo legenda atskleidė...

Neįtikėtina išgyvenimo istorija: prieš savaitę nuo 60 m. skardžio nulėkusi moteris rasta gyva išgyveno gerdama automobilio radiatoriaus vandenį (23)

Viena turistavusi pora rado dingusią moterį iš Oregono, kurios automobilis beveik prieš savaitę...