Štai visi produktai, kurių reikės pyragui:
4 kiaušiniai,
4 dideli obuoliai,
250 g miltų,
250 g cukraus,
200 g sviesto,
stiklinė graikinių riešutų,
2 plytelės kartaus šokolado,
1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių,
2 arbat. šaukšt. cinamono,
2 arbat. šaukšt. vanilinio cukraus.
Pirmiausia dubenėlyje ant mažos ugnies ištirpiname sviestą, paskui sumetame gabaliukais sulaužytą šokoladą ir gerai maišome, kol ištirps. Paliekame ataušti. Per tą laiką su cukrumi plaktuvu labai gerai išplakame kiaušinius.
Suberiame cinamoną, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir miltus. Vėl gerai išsukame.
Tada supilame jau pravėsusį sviesto-šokolado mišinį, jeigu turime – galima šliūkštelėti šlakelį romo, ir gerai išmaišome. Suberiame riešutus. Juos galite susmulkinti, galite dėti nesmulkintus (svarbiausia - prieš tai pakepinti). Suberkite skiltelėmis pjaustytus obuolius ir gerai viską išmaišykite.
Kepimo formą ištepame sviestu ir pabarstome miltais. Sukrečiame tešlą ir paspaudžiant šaukštu išlyginame viršų. Pyragą šauname į įkaitintą orkaitę ir kepame 50 min. 175 laipsnių temperatūroje. Neperkepkite, nes pyragas bus kietas.
O gardumėlis! Skanaus ir jums!
