aA
Kartą vasarą užsimaniau šokoladinio pyrago, į kurio sudėtį įeitų ir kokia nors vasariška daržovė, bet kuris savo skoniu panašėtų į tradicinį gardėsį. Tam puikiai tiko cukinija, kuri savyje turi ne tik natūralaus saldumo, bet ir drėgmės, leidžiančios išgauti šlapio ir labai skalsaus pyrago efektą.
Šokoladinis pyragas su cukinija
© feastofguiltypleasures.blogspot.com

Aišku, norėtųsi, kad pyragas būtų kuo mažiau kaloringas, bet šį kartą, prisipažinsiu, atostogų apakinta, nusprendžiau nekreipti dėmesio į kaloringumą ir naudoti tiesiog tradicinius geros kokybės produktus.

24 cm skersmens formai reikės:

500 g cukinijų
200 ml rudojo cukraus
100 g sviesto
550 ml miltų
20 ml romo
10 ml vanilinio cukraus
150 ml kakavos
100 g juodojo šokolado (62 proc.)
2 kiaušiniai
sauja džiovintų spanguolių
žiupsnis druskos

Glajui:

80 ml grietinėlės (35 proc.)
100 g juodojo šokolado
šaukštas sviesto

Cukinija sutarkuojama smulkiausia tarka. Užberiami keli šaukštai rudojo cukraus ir paliekama, kol paruošiami likę ingredientai.

Sviestas išlydomas. Į kiek atvėsusį sviestą įmušami ir kiaušiniai. Įpilama romo. Viskas gerai suplakama. Masė įmaišoma į tarkuotas cukinijas.

Druska, cukrus, vanilinis cukrus, miltai ir kakava labai gerai sumaišomi kartu. Mišinys įmaišomas į cukinijų masę.

Šokoladas sukapojamas į smulkesnius gabalėlius ir kartu su spanguolėmis įberiamas į paruoštą masę, atsargiai išmaišoma.

Masė perpilama į sviestu išteptą kepimo formą (naudojau keksinę) ir pašaunama į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių C), kepama apie 30-40 minučių.

Pyragui iškepus, išimama iš orkaitės, leidžiama vėsti ant grotelių.

Kai pyragas yra visiškai atvėsiąs, jį galima glaistyti. Grietinėlę užvirinkite, ištirpinkite joje sviestą ir tirpalą supilkite į smulkintą šokoladą. Palikite minutei, po to masę gerai išmaišykite. Apliekite ja pyragą. Leiskite glajui sustingti, vėliau papildomai atvėsinkite pyragą šaldytuve. Galima papuošti vasaros uogomis. Skanaus!

Šokoladinis pyragas su cukinija
© feastofguiltypleasures.blogspot.com
feastofguiltypleasures.blogspot.com
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Šiaulių ligoninės vadovas: ši mirtis dėl koronaviruso buvo nestandartinė papildyta 10.29 (52)

Penktadienį ryte Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) pranešė, kad dėl koronaviruso infekcijos...

Arkivyskupas Grušas: švęsime šiais metais, kaip ir gyvename, labai neįprastai papildyta 10:35 val. (23)

Šv. Velykas šiais metais švęsime, kaip ir gyvename šiuo metu, labai neįprastai, sakė Vilniaus...

Kokia iš tiesų yra Lukašenkos strategija: tai, ko labiau už koronavirusą bijo Baltarusijos lyderis (458)

Katastrofos nėra. Taip toliau užsispyręs tikina Baltarusijos prezidentas Aliaksandras Lukašenka,...

Po naujos tvarkos – paaiškinimas, kur būti su kauke: viešos vietos sąvoka kur kas platesnė (6)

Premjero Sauliaus Skvernelio patarėjas, Visuomenės informavimo grupės vadovas Giedrius Surplys...

Netikėtai mirė aktorius Raimundas Lukšas (47)

Ketvirtadienį netikėtai mirė 56-erių aktorius ir skaitovas Raimundas Lukšas. Apie tai feisbuke...

NT bendrovės paviešino savo rezultatus: tokių skaičių ekspertai jau seniai nėra matę siunčia žinią pirkėjams (373)

Kol lietuviai namuose leidžia ketvirtąją karantino savaitę, NT vystymo bendrovės Lietuvoje...

Pajūris per Velykas bus kone apjuostas pareigūnų: keli kontrolės postai bus mobilūs (48)

Pajūrio regione atvykstantieji švęsti nelaukiami. Regione eismas bus ribojamas į Gargždus ir...

Skvernelis: gali būti, kad esame lūžio taške (184)

Ministras pirmininkas Saulius Skvernelis sako, kad Lietuvai Velykų savaitgalis valdant koronaviruso...

Lietuvoje – 17-asis mirties nuo koronaviruso atvejis (277)

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) praneša, kad Lietuvoje patvirtintas septynioliktasis mirties nuo...

Koronaviruso susirgimų skaičius šalyje – 999, praėjusią parą fiksuoti 44 nauji atvejai (188)

Lietuvoje iš viso jau užfiksuoti 999 koronaviruso atvejai. Praėjusią parą ištirti 3242 ėminiai,...

|Maža didelių žinių kaina