aA
Jei nesate avokadų gerbėjai, galbūt gali kiek keistai nuskambėti, kad desertas bus gaminamas iš avokadų. Tačiau galiu patikinti – avokado nei užuosite, nei burnoje pajausite. Kiek esu gaminusi, niekas nei iš pirmo, nei iš penkto karto neatspėjo, kad į sudėtį įeina šis super sveikas vaisius.
© Valgykime sveikiau

Pagrindinės sudedamosios dalys – geras juodas šokoladas ir avokadas. Kai sakau geras juodas, turiu omenyje šokoladą, turintį mažiausiai 72 procentus kakavos sviesto. Purumui suteikti naudoju anakardžių pieną. Skonio sodrumui pastiprinti – geros kakavos miltelių. Saldumui – truputi agavų sirupo. Ir šiek tiek prieskonių – vanilės esencijos ir druskos.

Tiesa, deserto skonis ir saldumo lygis priklausys nuo naudojamo šokolado sudėtyje esančio kakavos sviesto procento ir cukraus. Tad gamindami šį desertą ragaukite ir skonį koreguokite pagal save – įberiant šaukštą kitą geros kakavos miltelų (ypač jei naudojate mažiau nei 70 procentų kakavos sviesto turintį šokoladą ir norisi sodresnio skonio) arba papildomai įdedant kokį šaukštą agavų/klevų sirupo.

Deserto skonis yra gana koncentruotas, todėl tiesiog prašosi ant pagaminto deserto užsiberti bet kokių lengvai paskrudintų ir susmulkintų riešutų. Riešutai visada tobulai sudraugauja su visokiausiais šokoladiniais desertais. Aš naudojau pistacijų riešutus. Taip pat puikiai tinka ir šviežios bei šaldytos uogos ar vaisiai.

O pabaigai lieka pridurti akivaizdžią tiesą – kad tai tiesiog super desertas. Avokadų ir juodojo šokolado, turinčio mažiausiai 60 procentų kakavos, nauda sveikatai niekas neabejoja.

ŠOKOLADINIS AVOKADŲ DESERTAS

4 porcijos

150 g gero juodo šokolado (72 – 80 proc)
3 vidutinio dydžio prinokę avokadai
1/4 stiklinės anakardžių pieno (arba bet kokio kito pieno ar grietinėlės)
1 šaukštas kakavos miltelių
1 šaukštas agavų sirupo
1,5 šaukštelio vanilės ekstrakto
žiupsnelis druskos
Papuošimui – švelniai paskrudinti ir susmulkinti riešutai ir/arba uogos ir/arba vaisiai

Gaminimas:

1. Pirmiausiai šokoladą ištirpiname. Atidedame, kad kiek praauštų.

2. Į maisto smulkintuvą/blenderį supilame šokoladą, sudedame avokadų minkštimą ir visus kitus ingridientus, išskyrus skirtus papuošimui. Gerai išplakame iki vientisos konsistencijos. Jei masė per tiršta, papildomai įpilame šaukštą kitą pieno. Paragaujame, ir jei reikia, skonį pakoreguojame papildomai šiek tiek įdedant kakavos miltelių ir/ar agavų sirupo.

3. Kremą sudedame į indelius. Jei valgysime ne iš karto, indelius uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą. Jei valgome iš karto, apibarstome riešutais ir/ar uogomis ir/ar vaisiais.

Skanaus!

Šokoladinis avokadų desertas
© Valgykime sveikiau
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Įkalintas vilnietis prabilo apie protu sunkiai suvokiamą patirtį: buvau verčiamas miegoti su pareigūnėmis (208)

Ar gali būti, kad kalėjimų sistemos pareigūnai, siekdami sukompromituoti įkalinimo įstaigose...

DELFI tyrimas. Rusijos dujotiekį „Nord Stream 2“ peikianti Lietuva pati atveria duris jo rėmėjams (43)

Svarbius energetikos projektus Lietuvoje vykdanti Suomijos „ Fortum “, netiesiogiai prisideda prie...

Teisėsauga suėmė Algirdą Paleckį: įtariamas šnipinėjimu (135)

Galimo šnipinėjimo bylą tirianti teisėsauga suėmė buvusį Socialistinio liaudies fronto...

Grybauskaitės ir Skvernelio konfliktas: malšinti aistras siūlėsi ir Pranckietis (31)

Augant įtampai tarp premjero Sauliaus Skvernelio ir prezidentės Dalios Grybauskaitės, Seimo...

„Žalgirį“ gerai pažįstantis latvis jaučia – tai proga nutraukti „Daruššafaka“ nesėkmių ruožą specialiai DELFI iš Stambulo

Žanis Peineris – bene geriausiai Lietuvos krepšinio gerbėjams pažįstamas Stambulo „...

Pokyčiai pasaulyje grasina suvalgyti kone visus norvegų sukauptus pinigus Gerovės fonde (59)

Jei pasaulis imtųsi entuziastingiau kovoti su iškastiniu kuru, Norvegijai tai kainuotų daugiau nei...

Putino meilė Saudo Saudo Arabijos kronprincui – daug didesnio plano dalis (54)

Kartais rankos paspaudimas gali reikšti daug. Richardo Nixono ištiesta ranka Zhou Enlai 1972 metais...

Lietuviškas šventinis stalas iš arti: kaip mitybos specialistai vertina dažniausius patiekalus (14)

Silkė, balta mišrainė, mandarinai – artėjančių švenčių stalo klasika. Skaičiuojama, kad...

Byra žinomo verslininko Vytauto Kaikario ir jo žmonos Gretos Vaitkutės santuoka (2)

Prieš pat didžiąsias metų šventes skirtingais keliais oficialiai nusprendė pasukti žinoma...

Tris savaites ŠMM praleidę mokytojai palieka ministeriją: streiką planuoja stabdyti penktadienį (83)

Lygiai tris savaite Švietimo ir mokslo ministerijoje ( ŠMM ) praleidusiems mokytojams trečiadienį...