aA
Vienas naujesnių kūrinių mano virtuvėje, bet atsiradęs tuomet, kai už lango bolavo sniegas, todėl po pirmo kąsnio atėjo jausmas, kad… Kalėdos :)
© Kūmutės virtuvė

Iš tiesų, sausoji kekso dalis labai primena šventinių meduolių skonį, o kad nebūtų taip sprangu, kaip keistai beskambėtų – burokėlių įdaras. Mano keksus puošia kokosų išspaudų kepurės, tačiau puikiai suprantu, kad jų ne kiekvienas gali gauti, todėl recepte paminėsiu kuo jas pakeisti.

Kol ragaujantiems nepasakysite, kad kekse yra burokėlių, garantuoju, kad niekas to nesupras. O vaikams gal netgi geriau nesakyti apie daržoves pyrage, būna tikrai keistų reakcijų :)

Tešlai reikės:

3 kiaušinių
1,5 st. miltų
100 ml tyro bekvapio aliejaus (galima keisti sviestu)
1 st. rudojo cukraus
1 v. š. cinamono
2 v. š. kakavos
1 a.š. sodos
50 ml vyno acto
2 nedidelių virtų burokėlių (apie 150-200g)

Kiaušinius išplaku su cukrumi iki baltų putų, įmaišau aliejų. Vis maišant, sudedu persijotus miltus. Arbatiniame puodelyje sumaišau cinamoną ir kakavą, įpilu truputį karšto vandens ir maišau, kol gaunu vienalytę košelę. Ją sudedu į tešlą ir įmaišau. Burokėlius sutarkuoju pačia smulkiausia tarka ir taip pat įmaišau į tešlą. Imu sriubinį šaukštą, suberiu į jį sodą ir, šaukštą laikant virš tešlos, lėtai pilu actą, nugesintą sodą sudedu į tešlą ir paskutinį kartą kruopščiai permaišau masę.

Tešlą pilu į silikoninę kekso formą, kepu apie 45min. 180C kepimo režimu iš abiejų pusių.

Keksą šventiškesniam variantui galite papuošti kokosine „kepure“. Tam išplakite 2 kiaušinio baltymus ir sumaišykite su 2 valgomais šaukštais kokosų drožlių. Saldinti tikrai nereikia, saldumo užteks kekse. Baltymus ant kekso sudėkite po 30 min. kepimo.

Keksą valgykite jau atvėsusį, geriausia netgi palaikytą šaldytuve, nes karšta burokėlių masė gali sugadinti visą malonumą.

Užsigerkite pienu, arbata ar kava. Tinka su ledų rutuliuku ar šokoladiniu padažu.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Jokių išimčių: iš Lukiškių iškeliami kaliniai, vaikžudė Bružaitė bus įkalinta su moterimis į laisvę nori paleisti virš tūkstančio kalinių (35)

Lukiškių tardymo izoliatorius-kalėjimas su daugiau kaip 600 kalinių iš Vilniaus centre esančių...

Ekonomistai perspėja: Lietuva gali prarasti tik ką atgautus Baltijos tigro marškinius (221)

Krizės ženklai yra matomi ir jei sunkmetis ateis – neišvengiamai palies Lietuvą, tačiau kiti...

Skvernelis kirto Grybauskaitei: prezidentės politiką iliustruoja „tulpių paštas“ valdančiuosius bandoma „sumonstrinti“ (1656)

Ministras pirmininkas Saulius Skvernelis ketvirtadienį pareiškė, kad prezidentės Dalios...

Mokytojų derybos pajudėjo: labai norime Kūčias sutikti namuose papildyta (382)

Ketvirtadienio rytą mokytojai su laikinai Švietimo ir mokslo ministro pareigas einančiu Roku...

Palygino kelionių organizatorių pasiūlymus: poilsis ten pat, o kainų skirtumas – 400 eurų (138)

Planuojant kelionę visuomet svarbu gauti norimo tipo poilsį už geriausią įmanomą kainą. Vis...

Šaras į Miuncheną skrenda ramus – vietoje traumuotų žaidėjų atsiranda galimybė kitiems į rikiuotę grįžta Jankūnas (13)

Kauno „Žalgiriui“ Eurolygos rungtynėse su tiek pat pergalių turinčia (5/6) Miuncheno...

Įteisino lengvatą, bet vairuotojai įpročių nekeičia – naujove naudojasi vos 2 iš 10 (83)

Jau pusmetį Lietuvos vairuotojai neprivalo su savimi vežiotis krūvos dokumentų, tačiau 8 iš 10...

DELFI „Miestai“ reklamose filmavosi iš jų kilusios žvaigždės (1)

Lapkričio pradžioje naujienų portalas DELFI pristatė kanalą „ Miestai “, kuriame skaitytojai...

Visiems vietos po saule nėra: Lietuvos ūkininkų organizacijos Briuselyje mitinguoja atskirai pastebėta ir Grybauskaitė (3)

Šiandien Briuselyje mitinguos dvi konkuruojančios ūkininkų organizacijos – Maisto taryba, kuri...

Norintiems pasimėgauti ypatingu desertu – 3 sveikesnių pyragų receptai (2)

Net ir tradicinis obuolių pyragas gali būti pagamintas bent šiek tiek sveikiau, o sąžinė,...