aA
Na, ir sulaukėm sniego, vieni sakys pagaliau, kiti – turbūt susirauks, bet nori nenori, pirmasis sniegas visada nudžiugina (kol nespėja atsibosti), taigi kol dar pakili nuotaika ir tikroji žiema tik prasideda, galima ir virtuvėje gaminti snieginius sausainius. Aš juos pavadinau taip, dėl to, kad atrodo kaip padengti lengvučiu sniegu.
Snieginiai sausainiai
© Bubblekitchen

Tokių sausainių gavau dovanų praeitais metais šventiniu laikotarpiu ir jie paliko tikrai gerą įspūdį: išvaizdūs, minkštučiai ir primena visų mėgstamus keksiukus, tad šiemet buvo aišku, kad Kalėdoms gaminsim būtent tokias valgomas dovanėles. O recepto ieškojau ilgai, vienur siūlė panašius, bet po poros dienų tampančius kietais, kitur – nepatiko ingredientai, o štai čia radau visiškai paprastą receptą, juo ir dalijamės su jumis.

Sausainiams paruošti reikės (60 sausainių):

125 g kakavos miltelių
250 g cukraus
4 kiaušinių
250 g miltų
100 ml aliejaus (naudojau rapsų)
2 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. tirpios kavos miltelių
1/2 a.š druskos
1/4 a.š. malto muskato riešuto
1/4 a.š. malto cinamono
200 g miltelinio cukraus

Pirmiausia viename dubenyje sumaišiau kakavą, cukrų, aliejų (naudojau virtuvinį trintuvą), tada supyliau lengvai suplaktus kiaušinius, masė tapo klampi.

Atskirai dubenyje sumaišiau sausus ingridientus: miltus, kepimo miltelius, tirpios kavos miltelius, druską, cinamoną, įtarkavau muskato riešuto.

Tuomet sausuosius ingridientus pamažu įmaišiau į kakavos, cukraus, aliejaus ir kiaušinių masę. Svarbu, kad tešla taptų tąsi, blizgi. Nenustebkit ji gausis tikrai sunkiai maišoma – tokia ir turi būti. Geriausia naudoti virtuvinį kombainą ar trintuvą, kad visi ingridientai gerai susimaišytų.

Dabar tešlą palikite bent 3 valandoms uždengtą, per tą laiką ji pakils ir taps šiek tiek orinė.

Sausainius reikės kepti 180 laipsnių kaitros orkaitėje apie 12 minučių.

Pasiruoškite kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, atskirai į lėkštę suberkite miltelinį cukrų ir iš gautos tešlos šaukštelio (labai tiks apvalus šaukštelis) pagalba formuokite 1,5-2 cm skersmens rutuliukus ir meskite į miltelinį cukrų, gerai apvoliokite ir rankomis suformuokite apvalų skrituliuką.

Jei norite dar mažesnių sausainėlių – formuokite iš tešlos smulkesnius sausainius. Iš nurodyto kiekio ingridientų mums iškepė virš 60 beveik 3 cm skersmens sausainių.

Snieginiai sausainiai
© Bubblekitchen

Skanaus!

Bubblekitchen
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Atostogas dėl koronaviruso nutraukęs Skvernelis: rekomenduojame vengti masinių susibūrimų (8)

Trečiadienį Vyriausybei nusprendus šalyje paskelbti ekstremalią situaciją dėl koronaviruso...

Žiauriai sumuštos merginos byla sukėlė pasipiktinimo bangą: rengiama peticija dėl bausmės (78)

Jurbarke gyvenančio paauglio žiaurus smurtas per vakarėlį Tauragės rajone esančioje sodyboje...

Lietuvos įstaigos ruošiasi virusui: duodami griežti nurodymai, perspėjama, kaip galima greitai apsikrėsti (148)

Vilniaus oro uoste kasdien leidžiasi bent po vieną lėktuvą iš Šiaurės Italijos miestų. Būtent...

Dėl koronaviruso rizikingomis skelbiamos naujos šalys keliautojų prašo užpildyti anketą (79)

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM), reaguodama į tai, kad daugėja koronaviruso (COVID-19)...

Ekstremalių situacijų komisija neuždraudė „Žalgiriui“ rengti rungtynių su italais (8)

Vilniuje posėdžiavusi Lietuvos ekstremalių situacijų komisija neuždraudė Kauno „Žalgiriui“...

Koronavirusas pasiekė ūkininkus – atšaukiami mokymai, nerimaujama dėl eksporto

Lietuvos daržovių augintojų asociacijos direktorė Zofija Cironkienė sako, kad koronavirusas...

Italijoje pirmam miesto merui nustatytas koronavirusas

Pirmasis koronavirusu užsikrėtęs Italijos meras, 59 metų Pietro Mazzocchi, savo atvejį pavadino...

Panevėžiečius išgąsdino iš dangaus krintantys negyvi paukščiai (1)

Šalia Lietuvos fiksuojant paukščių gripo atvejus, dėl šios pavojingos ligos ne juokais sunerimo...

Belgijos pareigūnai sulaikė 13 lietuviškų vilkikų: vairuotojai laukia, kas juos parveš (168)

Vasario 23 dieną Belgijos pareigūnai sulaikė 13 vienoje stovėjimo aikštelėje buvusių įmonės...

|Maža didelių žinių kaina