Šiltuoju metų sezonu galime džiaugtis ne tik lysvėse derančiomis daržovėmis, bet ir visų taip mėgstamų vaisių bei uogų gausa. Braškių ir žemuogių sezonas jau beveik baigėsi, tačiau prasideda aviečių, vis dar dera vyšnios ir trešnės, slyvos, kiti kaulavaisiai.
© Shutterstock nuotr.

Sezoninių vaisių ir, ypač – uogų, siūlo nepamiršti ir mitybos specialistai. Jų teigimu, būtent vasarą derėtų valgyti kuo daugiau ką tik užderėjusių gėrybių ir pasiruošti šaltajam metų sezonui, kad organizmui nepristigtų svarbių vitaminų bei mineralinių medžiagų.

„Maxima“ maisto gamybos meistrės Ingos Palivonaitės teigimu, uogos – ne tik vienas gardžiausių, bet ir universaliausių maisto produktų. Iš jų ruošiami tiek gaivūs padažai, tiek salotos, gardinami mėsos ar net žuvies patiekalai. Anot meistrės, nepamainomos uogos tampa ruošiant ir konditerijos gaminius. Tereikia vos kelių gudrybių, kad jūsų ruošiami desertai priverstų aikčioti net ir išrankiausią smaližių.

Taigi kaip derinti saldėsius ir uogas? Dalinamės pirštus priversiančio apsilaižyti pyrago receptu. Skanaus!

Morenginis pyragas „Pavlova“

Reikės:

400 g cukraus pudros
6 kiaušinių baltymų
Pusės šaukštelio kukurūzų krakmolo
Pusės šaukštelio maistinio acto
400 g 35 proc. riebumo grietinėlės
140 g šviežių trešnių arba vyšnių
50 g šviežių šilauogių

Morengo paruošimas

Kiaušinių baltymai plakami iki standžių putų, palaipsniui beriant cukrų. Suberiamas krakmolas, įpilamas maistinis actas. Masė dar kartą išplakama. Ant kepimo popieriumi išklotų skardų konditeriniu maišeliu išspaudžiami 18–20 cm skersmens apvalūs pusgaminiai. Jie kepami 150°C temperatūroje apie 1,5 val. (galima šiek tiek praverti orkaitės dureles). Morengai ir iškepti turi likti baltos spalvos.

Grietinėlės kremo paruošimas

Gerai atšaldyta grietinėlė išplakama iki standžios tekstūros.

Pyrago puošimas

Iškepti du baltyminio pusgaminio sluoksniai aptepami išplakta grietinėle. Paviršius puošiamas šviežiomis vyšniomis arba trešnėmis. Avietes ir šilauoges galima keisti įvairiomis kitomis uogomis ar vaisiais, geriausiai tiktų kaulavaisiai – slyvos, abrikosai ar persikai.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Dabartiniai šalčiai – tik preliudija: pavasario teks laukti tikrai ilgai (34)

Ketvirtadienį šaltų orų periodas tik prasidėjo – laukia dar žemesnė temperatūra, LRT RADIJUI...

Žinia apie suimtą Venckienę suteikė viltį: sieks, kad būtų teisiama ir dėl nužudymo (493)

Čikagos (JAV) teismui nusprendus suimti nuo Lietuvos teisėsaugos beveik penkerius metus...

Du žaidėjus atmetęs Adomaitis paskelbė dvyliktuką rungtynėms su Vengrija (13)

Trečiųjų FIBA pasaulio čempionato atrankos rungtynių išvakarėse Lietuvos krepšinio...

Sveikatos apsaugos krizė: negali būti sotus, kol tavyje – kaspinuotis (2)

Daugelį metų visi taikėsi prie „nemokamos“ medicinos sistemos . Didelė dalis gydytojų nuo...

Nemalonus perspėjimas: po „Brexit“ ES gali nebegalioti britiški vairuotojo pažymėjimai (48)

Gali taip įvykti, kad po „Brexit“ britų vairuotojai negalės važiuoti į Europą, nes jų...

Mokslininkai Antarktidoje pradeda paslaptingos ekosistemos tyrimą (1)

Tarptautinė mokslininkų grupė, vadovaujama organizacijos „British Antarctic Survey“ (BAS),...

Vilniuje iš degalinės sprukdamas „Audi“ vairuotojas apdaužė keturis automobilius, paskui nulėkė pėsčias (76)

Ketvirtadienio popietę, 15.07 val., Vilniaus policija gavo pranešimą iš degalinės „Viada“,...

Unikali sala Baltijos jūroje stebina neįprasta namų architektūra (15)

Danijai priklausančioje Lesės saloje Baltijos jūroje galima pamatyti namų, kurių stogai...

Medikai perspėja: gripo komplikacijų grėsmė išlieka net susilpnėjus ligos simptomams

Šių metų septintąją savaitę visoje Lietuvoje dėl gripo į ligoninę buvo paguldyta 219...

„Naisių vasaros“ istorija – visai ne tokia paprasta, kaip galima būtų pagalvoti (204)

Kuo „Naisių vasara“ skiriasi nuo „Simpsonų“, ir ar galima teisiškai įrodyti, kad šis...