Šiltuoju metų sezonu galime džiaugtis ne tik lysvėse derančiomis daržovėmis, bet ir visų taip mėgstamų vaisių bei uogų gausa. Braškių ir žemuogių sezonas jau beveik baigėsi, tačiau prasideda aviečių, vis dar dera vyšnios ir trešnės, slyvos, kiti kaulavaisiai.
© Shutterstock nuotr.

Sezoninių vaisių ir, ypač – uogų, siūlo nepamiršti ir mitybos specialistai. Jų teigimu, būtent vasarą derėtų valgyti kuo daugiau ką tik užderėjusių gėrybių ir pasiruošti šaltajam metų sezonui, kad organizmui nepristigtų svarbių vitaminų bei mineralinių medžiagų.

„Maxima“ maisto gamybos meistrės Ingos Palivonaitės teigimu, uogos – ne tik vienas gardžiausių, bet ir universaliausių maisto produktų. Iš jų ruošiami tiek gaivūs padažai, tiek salotos, gardinami mėsos ar net žuvies patiekalai. Anot meistrės, nepamainomos uogos tampa ruošiant ir konditerijos gaminius. Tereikia vos kelių gudrybių, kad jūsų ruošiami desertai priverstų aikčioti net ir išrankiausią smaližių.

Taigi kaip derinti saldėsius ir uogas? Dalinamės pirštus priversiančio apsilaižyti pyrago receptu. Skanaus!

Morenginis pyragas „Pavlova“

Reikės:

400 g cukraus pudros
6 kiaušinių baltymų
Pusės šaukštelio kukurūzų krakmolo
Pusės šaukštelio maistinio acto
400 g 35 proc. riebumo grietinėlės
140 g šviežių trešnių arba vyšnių
50 g šviežių šilauogių

Morengo paruošimas

Kiaušinių baltymai plakami iki standžių putų, palaipsniui beriant cukrų. Suberiamas krakmolas, įpilamas maistinis actas. Masė dar kartą išplakama. Ant kepimo popieriumi išklotų skardų konditeriniu maišeliu išspaudžiami 18–20 cm skersmens apvalūs pusgaminiai. Jie kepami 150°C temperatūroje apie 1,5 val. (galima šiek tiek praverti orkaitės dureles). Morengai ir iškepti turi likti baltos spalvos.

Grietinėlės kremo paruošimas

Gerai atšaldyta grietinėlė išplakama iki standžios tekstūros.

Pyrago puošimas

Iškepti du baltyminio pusgaminio sluoksniai aptepami išplakta grietinėle. Paviršius puošiamas šviežiomis vyšniomis arba trešnėmis. Avietes ir šilauoges galima keisti įvairiomis kitomis uogomis ar vaisiais, geriausiai tiktų kaulavaisiai – slyvos, abrikosai ar persikai.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Kazachstane rastos kapinės pribloškė misijos dalyvius: jau manėme, kad nieko nebus (12)

Laikas čia, Kazachstane, lekia kitaip. Greičiau. Pirmosios dienos pralėkė akimirksniu. Galbūt...

Kovos su išpūstomis kainomis – klientus žada nuo galvos iki kojų aprengti už 15 eurų mados ekspertų vertinimas (69)

Kretingoje įsikūrusi drabužių parduotuvė užsimojo „susprogdinti“ išpūstą drabužių...

Valstybė skolą iš jūsų sąskaitos susigrąžins pati: kiek tai teisėta ir teisinga (281)

Gyventojai reiškia nepasitenkinimą, kad „Sodros“ nurodymu skolos už privalomąjį sveikatos...

Netikėta britų operacija: nerimo būta tokio didelio, kad Rusija skubiai pasiuntė diplomatų (200)

Tai – neeilinė 30 valandų operacija, kurios tikslas buvo Solsberyje nužudyti vieną konkretų...

Palangos paplūdimyje per savaitgalį buvo pasimetę arti pusšimčio vaikų (13)

Palangos ir Šventosios gelbėtojams praėjusį savaitgalį neteko iš vandens traukti...

Balsavimas: nuspręskite, kuris Lietuvos paplūdimys yra pats geriausias (8)

Naujienų portale DELFI vyksta unikalus projektas: „ 100 žingsnių per Lietuvą “, kurio metu...

Dizainerė: interjero mados nesikeičia taip greitai kaip drabužių (1)

Kasmet Milane vykstanti didžiausia pasaulyje interjero dizaino paroda „Salone del Mobile“ traukia...

Kas sieja „valstiečius“ su Matijošaičiu? Atsakymą kauniečiai rado pašto dėžutėse (582)

Kam „valstiečiams“ savo partiniame leidinyje reklamuoti Kauno miesto merą Visvaldą...

Baudos „Bruneros“ dėl maitinimo Dainų šventėje gali siekti 40 tūkst. eurų (48)

Baudos įmonei „Bruneros“ dėl pažeidimų tiekiant maistą Dainų šventės dalyviams gali siekti...

Tragiški vaikų žaidimai su žoliapjovėmis – sužeidimai gali baigtis amputacija ar mirtimi (5)

Medikai perspėjai tėvus – šią vasarą į ligonines vis dažniau vežami vaikai, kurių rankas ar...