Šis receptas atsiųstas konkursui „Gardžiausi šventiniai žuvies patiekalai“. Dėkojame Justynai ir laukiame jūsų receptų.
Silkės tortas
© Skaitytojos nuotr.

Reikės:

8 porcijoms pakaks:
300 g juodos duonos (apie 8 riekės),
50 g sviesto,
250–300 g silkės,
50–70 ml vandens, skirto želatinai išbrinkti,
5 arbatinių šaukštelių be kaupo želatinos,
4 pomidorų,
kelių laiškinių svogūnėlių,
krapų,
180 g pusriebės varškės,
400 ml liesos grietinės,
šiek tiek citrinos sulčių (pusė citrinos),
juodųjų pipirų.

Kaip paruošti:

Rankomis arba virtuvės kombainu iki rupių trupinių sutrupinkite duoną.

Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su duonos trupiniais.

Šį mišinį supilkite į torto formą, pastarąją galite iškloti maistine plėvele arba sviestiniu popieriumi (bet nebūtina). Trupinius prispauskite ranka, kad jie gražiai padengtų visą formos dugną. Padėkite torto formą į šaldytuvą, kad sutvirtėtų.

Į dubenėlį įpilkite 50–70 ml vandens, ant viršaus pabarstykite želatinos. Palikite ją brinkti, želatina sugers beveik visą vandenį.

Pomidorus pusei minutės panardinkite į verdantį vandenį, nuimkite nuo jų odeles, perpjaukite per pusę. Išimkite iš pomidorų sėklytes, daržovės sieneles supjaustykite kubeliais.

Smulkiai supjaustykite laiškinius svogūnus ir krapus.

Silkę supjaustykite panašaus dydžio gabaliukais kaip ir pomidorus.

Į dubenį sudėkite varškę ir grietinę, viską gerai išmaišykite.

Išbrinkusią želatiną sudėkite į mažą puodelį, įpilkite dar šaukštą vandens ir pašildykite ant nedidelės ugnies, kad ji ištirptų ir pasidarytų skysta.

Tada želatiną supilkite į grietinės ir varškės masę.

Ten pat sudėkite pomidorus, krapus, svogūnus ir silkę. Viską gerai išmaišykite, įspauskite citrinos sulčių, paragaukite, ar netrūksta druskos.

Dar kartelį viską išmaišykite, stenkitės per daug nemakaluoti, kad nepasidarytų košė. Masę tolygiai paskirstykite ant duonos trupinių sluoksnio ir padėkite į šaldytuvą keletui valandų, kad sustingtų.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Tūpsnis žemvaldžiams: paprasti mirtingieji apie tai galėtų nebent pasvajoti (2)

Publikavus DELFI tyrimą apie gyventojų interesus pažeidžiančias statybas Kėdainių rajono...

Ukrainietis kreipėsi į Trumpą ir lietuvius: ar jūs žinojote apie šiuos nusikaltimus? (54)

Gerbiamas JAV prezidente, ar amerikiečių ir lietuvių kariniai patarėjai žinojo apie Ukrainos...

Geros žinios norintiems parduoti naudotą automobilį: dabar lengva kaip niekada (111)

„Ukrainiečių daugėja kiekvieną dieną. Galima taip pasakyti: dabar yra ukrainiečių daugėjimo...

Pagaliau tai įvyko: iš žemgrobių atimtoje Neries pakrantėje atidarytas dviračių takas

Vilniaus Neries pakrantėje vyko ilga kova su žemgrobiais, kad būtų išvaduota aukso vertės žemė...

Tyla prieš audrą: prabilo apie „valstiečių“ gretose bręstantį maištą ir jo dalyvius (504)

Virš valdančiosios Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos (LVŽS) frakcijos Seime pakibo...

Savaitės orai: trumpam teks išskleisti skėčius, o savaitgalį – maloni staigmena (1)

Antradienį skėčius reikėtų pasiimti daugelyje rajonų, o artėjant savaitgaliui sugrįš...

Su „Žalgiriu“ Eurolygoje patriukšmavęs Udrihas vėl dairosi į NBA specialiai Krepšinis.lt iš Belgrado (11)

Su Kauno „Žalgiriu“ Eurolygoje trečią vietą iškovojęs veteranas Beno Udrihas apie batelių...

Rezultatai nustebino: kiaušiniai yra daug sveikesni nei iki šiol manyta (3)

Kasdienis pusryčių kiaušinis , anot tyrimo, yra daug sveikesnis nei iki šiol manė mokslininkai....

Po kritikos ministras atsiima siūlymą drausti „istoriją iškraipančias“ prekes (2)

Po kritikos dėl galimo žodžio laisvės varžymo ūkio ministras Virginijus Sinkevičius atsiėmė...

Šaltiniai: „neįveikiama“ Putino ginkluotė patyrė visišką fiasko (247)

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas šiais metais jau gyrėsi, kad jo šalis turi naują...