Šiaurės šalių virtuvė: žemoje temperatūroje kepta anties krūtinėlė

Vienas geriausių Lietuvoje, Kauno viešbučio „Reval Hotel Neris“ virtuvės šefas Tomas Rimydis DELFI.TV žiūrovams pristato ypatingą receptą – žemoje temperatūroje keptą anties krūtinėlę. T. Rimydis neseniai grįžo iš Norvegijos, kur gilino kulinarijos žinias, o šis patiekalas ypatingai mėgstamas būtent Skandinavijos šalyse. Nors jo gamybos procesas nėra trumpas, tačiau virtuvės šefas užtikrina - rezultatas nenuvils.

„Tai puikus patiekalas. Tuo labiau, kad artėja švenčių maratonas ir kepta anties krūtinėlė tikrai nustebins jūsų svečius“, - sako T. Rimydis.

Šiam patiekalui pasigaminti Jums reikės - anties krūtinėlės, bulvių, burokėlių, česnako, vynuoginių pomidorų, kedro riešutų, kriaušės, grietinėlės, juodųjų alyvuogių, anyžiaus, salotų lapų, žiedinių kopūstų, pankolio, balto vyno, raudono vyno, natūralaus medaus, rozmarino, baziliko, pipirų, druskos, alyvuogių aliejaus ir balzamiko glaisto.

Patiekalo gaminimo eigą vaizdo reportaže pristato T. Rimydis.