aA
Kodėl niekada nereikia pilti alyvuogių aliejaus į vandenį.
© Shutterstock nuotr.

Atrodytų, kas čia sudėtingo – išvirti makaronus? Įpili vandens į puodą, paverdi kelias minutes, užpili padažo – štai ir viskas. Tačiau norint tikrai skanaus ir kokybiško patiekalo, reikėtų vengti šių šešių mirtinų makaronų virimo nuodėmių, rašoma purewow.com.

1. Per mažas puodas. Taip, didesnį puodą sunkiau išplauti, bet jei norite kokybiško, skanaus patiekalo – makaronus virkite didžiausiame iš visų turimų puodų. Taip makaronai išvirs tolygiai, nesulips.

2. Vanduo be druskos. Vyriausiasis Niujorko restorano „Upland“ virėjas Justinas Smillie sako, kad vanduo puode, kuriame virsite makaronus, turi būti „sūrus kaip jūra“, ir pasūdyti vandenį reikia dar prieš beriant makaronus. Kai jie verda, galima berti prieskonių. Tokiu būdu verdant makaronus, vėliau jų sūdyti nebereikės.

3. Į puodą pilti karštą vandenį. Žinoma, taip greičiau, bet jei norite skanių makaronų, neverta taupyti laiko. Vandeniui visiškai užvirus, visi nešvarumai ar švinas esantis čiaupo vandenyje nesusigeria į makaronus.

4. Alyvuogių aliejus. Jei makaronus verdate tinkamo dydžio puode, jie neturėtų sulipti. Todėl neeikvokite alyvuogių aliejaus be reikalo – nepilkite jo į vandenį, kurį po to vis vien nupilsite.

5. Aklai laikytis ant pakuotės surašytų nurodymų. Tai tik gairės – prieš išjungdami ugnį, paragaukite gabaliuką makarono ir įsitikinkite, kad jis tikrai išviręs. Jis turi būti šiek tiek kietokas. Tik tada galite vandenį nupilti.

6. Perplauti išvirusius makaronus. Nėra jokios būtinybės perplauti išvirtus makaronus šaltu vandeniu – nebent iš jų gaminsite šaltas makaronų salotas. Žinoma, taip nuplausite krakmolą ir makaronai ko gero turės viena ar dviem kalorijomis mažiau, bet verčiau nenuplaukite, nes krakmolas padeda tolygiau pasiskirstyti padažui. Netgi rekomenduojama prieš pilant padažą į makaronus įpilti šiek tiek vandens, kuriame jie virė.

7. Per daug sūrio. Neužgožkite kokybiškų, tinkamai išvirtų makaronų skonio sūriu. Užtenka vos žiupsnelio ar dviejų malto parmezano.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Biurokratija trauktis nenori: išskyrė ministerijas rekordininkes ir tikras klampynes (51)

Bene visos iki šiol dirbusios Lietuvos valdžios žadėjo mažinti biurokratinį aparatą. Ne...

Niekas apie tai nepagalvojo: skyrybų atveju tektų dalintis ir kaupiamą pensiją (24)

Senatvei kaupiamos lėšos pagal įstatymą yra laikomos bendru sutuoktinių turtu, tad skyrybų...

Orai: šaltis parodys savo nagus (15)

Pirmadienio dieną iš vakarų priartės nauja kritulių zona. Debesuotumas sparčiai didės....

Protiniai dantys: kam rauti būtina, o kas tai padaręs gali smarkiai pasigailėti

Vieni suaugę žmonės turi keturis protinius dantis , kitiems per visą gyvenimą jie taip ir...

Dėl 100 tūkst. ryžosi ekstremaliam eksperimentui: žmogaus protui tai per žiaurus išbandymas haliucinuoti pradėjo jau 3 parą (67)

Richas Alati tegalvojo apie šešiaženklę sumą. Kad ją laimėtų, jam tereikėjo ištverti 30...

Pagrindinis priekaištas Skverneliui: ką jo vietoje darė Grybauskaitė (518)

Į prezidentus kandidatuojantis Saulius Skvernelis teigė nematąs priežasčių, kodėl turėtų...

Dvigubas karštakošio Gordono Ramsay gyvenimas: šis virtuvės šefas sudėtingesnė asmenybė, nei manėte (7)

Šiandien virtuvės šefai nebėra tik beveidžiai virtuvės gilumoje pasislėpę maisto gamintojai...

Paaiškėjo, kur pernai labiausiai brango būstas: Vilnius nėra lyderis (2)

Praėjusiais metais šalyje būstui įsigyti buvo išleista beveik 1,9 mlrd. eurų, arba 11,8 proc....

„Bloomberg“ gidas: ką toliau darys didžiausi pasaulio centriniai bankai? (1)

Centriniai bankai žengia į naujus metus, jausdami spaudimą iš investuotojų persvarstyti, kokio...

Galingai ir rezultatyviai rungtyniavęs Sabonis padėjo „Pacers“ susitvarkyti su „Hornets“ (2)

NBA pirmenybėse antrą pergalę per pastarąsias dvi paras iškovojo Indianos „Pacers“ (31-15)...