Konservuoti grybai
© Shutterstock nuotr.

Ingredientai:

1 kg grybų (rudmėsių, juodųjų ir baltųjų grūzdų, paberžių, ūmėdžių);
100 g druskos;
10-12 serbentų lapų;
5-6 vyšnių lapelių;
2 krienų lapų;
2 krapų „skėčių“;
2-3 lauro lapų;
pipirų žirneliai pagal skonį;
česnakai pagal skonį.

Paruošimo būdas

1 žingsnis

Grūzdus, paberžius ir ūmėdes nuplauti, palikti užpiltus šaltu vandeniu 5-6 val. Rudmėsių mirkyti nereikia, pakanka tik nuplauti. Ant medinio ar keraminio indo dugno berti druskos sluoksnį, sudėti pusę serbentų ir vyšnių lapų ir vieną krapų „skėtį“. Tada sluoksniais dėti grybus, kiekvieną jų apibarstant druskos, pipirų, česnakų ir lauro lapų sluoksniu.

2 žingsnis

Ant viršaus sudėti likusius lapus, užkloti švariu audiniu, tada dengti pjaustymo lentele ar lėkšte, ant kurios uždėti sunkų daiktą, kuris grybus suslėgtų. Po 1-2 dienų grybai turėtų nusėsti ir išskirti sultis. Jei išskiriamų sulčių kiekis nėra pakankamas, derėtų slėgimo daiktą pakeisti sunkesniu. Periodiškai audinį derėtų išskalauti. Grybai bus paruošti po 30-40 dienų. Jau paruoštus grybus patartina laikyti šaltoje vietoje.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Visai Lietuvai pažįstamo Teodoro kova: tai, ką tenka patirti, nelinkėtų nė didžiausiam priešui (59)

Gąsdinančio dydžio auglys mažo, bet jau visai Lietuvai pažįstamo Teodoro galvoje nepasiduoda....

Grybauskaitės ir Skvernelio karas: vienam iš jų tai kainuos brangiai (598)

Konfliktas su prezidente Dalia Grybauskaite premjerui Sauliui Skverneliui gali kainuoti galimybes...

Orai: į šalį atklys nemalonūs reiškiniai

Ilgą laiką lepinę orai subjurs. Pavasaris artimiausiu metu bus vėjuotas ir vėsus, dažnai...

Toronte į pėsčiuosius rėžėsi mikroautobusas: 9 žmonės žuvo, 16 sužeistų (35)

9 žmonės žuvo ir dar 16 buvo sužeista po to, kai judrioje sankryžoje Toronte į pėsčiuosius...

Indijos lūšnynų gyvenimo paragavęs lietuvis: čia gyvena net pasiturintys verslininkai (63)

Beveik mėnesį keliavau po Indiją, kuri žinoma kaip stulbinančių kontrastų šalis. Penkios...

Kate Middleton ir princas Williamas pristatė savo naujagimį (158)

Balandžio 23-iąją visą pasaulį apskriejo džiugi žinia – britų karališkoji pora princas...

Antrame mūšyje ledo ritulio mūsų „Svajonių komanda“ sutriuškino Rumunijos rinktinę (47)

Lietuvos ledo ritulio rinktinė pasaulio ledo ritulio čempionato IB diviziono antrose rungtynėse...

Nenustebkite sulaukę VMI skambučio (27)

Gegužės 2 d. yra paskutinė diena deklaruoti praėjusių metų pajamas ir prireikus sumokėti...

Pristatydama ką tik gimusį sūnų Kate Middleton savo įvaizdžiu pagerbė Princesę Dianą (1)

Kate Middleton ir princo Williamo šeima pirmadienį sulaukė trečiosios atžalos. Karališkoje...

Lietuvos rinktinėje – susirūpinimas: per daug prašome vartininko

Išvydus oficialų rungtynių tarp Lietuvos ir Rumunijos ledo ritulininkų protokolą, sunku...