Konservuoti grybai
© Shutterstock nuotr.

Ingredientai:

1 kg grybų (rudmėsių, juodųjų ir baltųjų grūzdų, paberžių, ūmėdžių);
100 g druskos;
10-12 serbentų lapų;
5-6 vyšnių lapelių;
2 krienų lapų;
2 krapų „skėčių“;
2-3 lauro lapų;
pipirų žirneliai pagal skonį;
česnakai pagal skonį.

Paruošimo būdas

1 žingsnis

Grūzdus, paberžius ir ūmėdes nuplauti, palikti užpiltus šaltu vandeniu 5-6 val. Rudmėsių mirkyti nereikia, pakanka tik nuplauti. Ant medinio ar keraminio indo dugno berti druskos sluoksnį, sudėti pusę serbentų ir vyšnių lapų ir vieną krapų „skėtį“. Tada sluoksniais dėti grybus, kiekvieną jų apibarstant druskos, pipirų, česnakų ir lauro lapų sluoksniu.

2 žingsnis

Ant viršaus sudėti likusius lapus, užkloti švariu audiniu, tada dengti pjaustymo lentele ar lėkšte, ant kurios uždėti sunkų daiktą, kuris grybus suslėgtų. Po 1-2 dienų grybai turėtų nusėsti ir išskirti sultis. Jei išskiriamų sulčių kiekis nėra pakankamas, derėtų slėgimo daiktą pakeisti sunkesniu. Periodiškai audinį derėtų išskalauti. Grybai bus paruošti po 30-40 dienų. Jau paruoštus grybus patartina laikyti šaltoje vietoje.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Juščenka: taika pasiekiama tik dviem keliais – pergale arba pralaimėjimu (125)

Tuoj bus penkeri metai, kai tūkstančiai žmonių Maidane, Ukrainoje, nuvertė tuometinį šalies...

Po savanorio A. Sakalausko žūties Lietuvos spec. tarnybos padarė tai, kas atrodė neįsivaizduojama (303)

1991 m. rugpjūčio 21 d. Vilniuje gindamas šalies parlamentą nuo okupantų kulkos žuvo karys...

Savaitės orai: vasara trauktis atsisako

Po gaivaus trečiadienio į Lietuvą plūstelės gerokai šiltesni orai. Ketvirtadienį termometrai...

Telefonu sutiko išbandyti maisto papildus — netrukus liko skolinga (92)

Bandydami parduoti savo gaminius prekybininkai griebiasi įvairiausių triukų, vienas iš jų —...

Rugsėjis atnešė nemalonių naujienų: tėveliai supažindinti su nauju kainoraščiu (224)

Artėjantis rugsėjis patuštins ne tik tų tėvelių, kurių atžalos jau eina į mokyklą, kišenes....

Ryšių su Rusija turėjusį Trumpo rinkiminės kampanijos vadovą teismas pripažino kaltu (6)

Buvęs Trumpo rinkimų kampanijos vadovas Paulas Manafortas pripažintas kaltu 8-iuose iš 18...

VRK planuoja skelbti mažiau duomenų apie rinkimuose dalyvavusius kandidatus (7)

Vyriausiosios rinkimų komisijos planuose – užverti savo duomenų bazes apie kandidatus. Svarstoma...

Ameriką sukrėtė kraupi šeimos drama (24)

33 metų Kolorado gyventojui Chrisui Wattsui pateikti kaltinimai nužudžius besilaukiančią žmoną...

Broliai atsisveikina su Panevėžiu: įsimylėjome šį miestą (6)

Broliai Kšištofas ir Darjušas Lavrinovičiai netrukus turėtų papildyti „Prienų“ komandą, o...

Neįgaliųjų čempionate lietuvės triumfas džiugina medalių kraitį auksu papildžiusią Airiją (12)

Europos lengvosios atletikos neįgaliųjų čempionate švieslentė fiksavo lietuvės pergalę 1500 m...