aA
Už receptą dėkojame feisbuko puslapio „Samčio užrašai“ autorei Odetai.
Šakočio giminaitis
© Recepto autorės nuotr.

Šį receptą senai radau viename portale ir labai sudomino. Šis pyragas irgi vadinasi šakočio pusbrolis, bet aš pusbrolį kiek kitokį esu seniai kepusi, tad šį pavadinau giminaičiu.

Recepte originaliame rašoma, kad tešlą dėti į skardos centrą ir ji pati pasiskleis po visą skardą. Man taip nebuvo, tad įpylusi į tešlą 20 ml aliejaus (10 ml į vieną, 10 ml į kitą) ir gerai išmaišiusi dėjau po 1,5 didelio šaukšto tešlos ir dar paskleisdavau po visą skardą.

Pyragas buvo tikrai skanus, minkštas, o ir darbo ne tiek ir daug. Tad norint išsikepti šakočio giminaitį jums nereikės turėti vištų ūkio ar specialios krosnies.

Reikės:

250 g sviesto,
250 g cukraus,
7 kiaušiniai,
žiupsnelį druskos,
150 g miltų,
100 g kukurūzų krakmolo (ne bulvių),
2 šaukštai kakavos,
20 ml aliejaus (čia aš nuo savęs dėjau).

Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių ir baltymus padedame į šaldytuvą.

Kambario temperatūros sviestą ištriname su cukrumi iki purios masės (apie 5 min.). Po vieną dedame trynius ir gerai išmaišome po kiekvieno trynio įdėjimo.

Įsijojame miltus, sumaišytus su kukurūzų krakmolu, ir gerai išmaišome.

Į baltymus beriame druską ir išplakame labai gerai, kad baltymų masė būtu standi ir apvertus dubenį masė neiškristu lauk. Su mediniu šaukštu atsargiai baltymų masę įmaišome į tešlą (daug maišyti nereikia, tik kad susijungtų viskas. Padalinti tešlą į dvi lygias dalis, įpilti aliejaus po 10 ml į kiekvieną, į vieną tešlos dalį įberti kakavą ir išmaišyti.

Įkaitinti orkaitę. Rinkausi griliaus funkciją arba kad keptų tik iš viršaus 200 C.

Skardą iškloti kepimo popieriumi ir pasiėmus nemažą šaukštą pilti pirmą tešlos sluoksnį ir paskleisti po skardą, dėti į orkaitę ir kepti 2-3 min. Tešlos sluoksnis turi būti tvirtas ir pradėjęs keisti spalvą. Dedame vėl tešlos sluoksnį kitos spalvos ir vėl 2-3 min. kepame. Ir taip, kol visą tešlą išnaudojame.

Galima iškepusį ir atvėsusį užpilti glajumi, bet mes jo nenorėjome, tad valgėme šiltą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Renkantis butą atskaitos tašku tampa liūdnai pagarsėjęs Perkūnkiemis, po jo – viskas tik geryn Avulis: tai lyg koks getas (42)

Išsirinkti būstą – užduotis ne iš lengvųjų. Viena vertus, rinktis tikrai yra iš ko, kita...

Žydus gelbėjusiai vokietės ir lietuvio šeimai likimas smogė žiauriai: be gailesčio buvo ištremti į Sibirą (27)

1944 metų spalio 10 dieną į Lietuvos pajūrį įžengusi sovietinė kariuomenė atnešė...

Spąstai, į kuriuos pateko nieko neįtarę automobilių pirkėjai (51)

Mobiliojo ryšio blokavimo sistemoms milijonus skyrusi kalėjimų sistema ir toliau nesugeba...

Lietuvė pradėjo tvarkytis dokumentus europiečio statusui JK gauti. Tada išlindo keisti dalykai (3)

Britų valdžios įstaigose paslaptingai prapuola įrašai apie Europos Sąjungos piliečių...

Vokietijos bėgikė kratosi karščiausios planetos sportininkės etiketės – pirmoje vietoje jai sportas

Tokio skaičiaus Vokietijos lengvaatletė Alica Schmidt ir pati kol kas negali suvokti – 500 tūkst....

Nesusipratimas restorane parodė nemalonią tiesą: vartoti svaigalus yra tapę daugiau negu norma (19)

Kavinės lankytojai, visiškai nevartojančiai alkoholio, alaus gamintojai rekomendavo nevengti...

Oželytė: aš negirdžiu nė žodžio apie juodžiausią Lietuvos problemą (487)

„Mūsų Parlamentas atspindi mūsų veidą. Pasižiūrėję atidžiai į tokį veidą, daug kas...

Rusų režisierius Fiodoras Bondarčiukas vedė gerokai jaunesnę mylimąją: itin slaptose vestuvėse svečių buvo prašoma tik vieno

Žinoma rusų aktorė ir dainininkė Paulina Andrejeva bei Rusijos kino režisierius Fiodoras...

Kraujo liga serganti Janina: iš pradžių jaučiau tik sunkų nuovargį (4)

Prieš 10 metų lėtine mieloleukemija susirgusi Janina prisimena ligos simptomus, kurie iš...

Lietuvos kultūristas – absoliutus „Arnold Classic Europe“ čempionas (1)

Penktadienį Ispanijoje prasidėjusiose kultūrizmo ir fitneso varžybose „Arnold Classic Europe“...