aA
Už receptą dėkojame feisbuko puslapio „Samčio užrašai“ autorei Odetai.
Šakočio giminaitis
© Recepto autorės nuotr.

Šį receptą senai radau viename portale ir labai sudomino. Šis pyragas irgi vadinasi šakočio pusbrolis, bet aš pusbrolį kiek kitokį esu seniai kepusi, tad šį pavadinau giminaičiu.

Recepte originaliame rašoma, kad tešlą dėti į skardos centrą ir ji pati pasiskleis po visą skardą. Man taip nebuvo, tad įpylusi į tešlą 20 ml aliejaus (10 ml į vieną, 10 ml į kitą) ir gerai išmaišiusi dėjau po 1,5 didelio šaukšto tešlos ir dar paskleisdavau po visą skardą.

Pyragas buvo tikrai skanus, minkštas, o ir darbo ne tiek ir daug. Tad norint išsikepti šakočio giminaitį jums nereikės turėti vištų ūkio ar specialios krosnies.

Reikės:

250 g sviesto,
250 g cukraus,
7 kiaušiniai,
žiupsnelį druskos,
150 g miltų,
100 g kukurūzų krakmolo (ne bulvių),
2 šaukštai kakavos,
20 ml aliejaus (čia aš nuo savęs dėjau).

Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių ir baltymus padedame į šaldytuvą.

Kambario temperatūros sviestą ištriname su cukrumi iki purios masės (apie 5 min.). Po vieną dedame trynius ir gerai išmaišome po kiekvieno trynio įdėjimo.

Įsijojame miltus, sumaišytus su kukurūzų krakmolu, ir gerai išmaišome.

Į baltymus beriame druską ir išplakame labai gerai, kad baltymų masė būtu standi ir apvertus dubenį masė neiškristu lauk. Su mediniu šaukštu atsargiai baltymų masę įmaišome į tešlą (daug maišyti nereikia, tik kad susijungtų viskas. Padalinti tešlą į dvi lygias dalis, įpilti aliejaus po 10 ml į kiekvieną, į vieną tešlos dalį įberti kakavą ir išmaišyti.

Įkaitinti orkaitę. Rinkausi griliaus funkciją arba kad keptų tik iš viršaus 200 C.

Skardą iškloti kepimo popieriumi ir pasiėmus nemažą šaukštą pilti pirmą tešlos sluoksnį ir paskleisti po skardą, dėti į orkaitę ir kepti 2-3 min. Tešlos sluoksnis turi būti tvirtas ir pradėjęs keisti spalvą. Dedame vėl tešlos sluoksnį kitos spalvos ir vėl 2-3 min. kepame. Ir taip, kol visą tešlą išnaudojame.

Galima iškepusį ir atvėsusį užpilti glajumi, bet mes jo nenorėjome, tad valgėme šiltą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Pinigų tema lietuviams kalbėti gėda ne mažiau nei apie seksą: jei už žinias rašytų pažymį, dažnas gautų 4 (71)

Pinigų klausimas lietuviams kartais yra toks pats tabu kaip ir seksas ar politika. Dar labiau nejauku...

Kodėl lietuviški kurortai yra daug blogiau nei užsienio: turtingųjų pasaulis Interlakenas ir jo beprotiškos kainos (171)

„Niekada nevažiuočiau į lietuviškus kurortus“, „Palanga – brangi tragedija“, „Į...

13 daug antioksidantų turinčių produktų: valgydami juos kovojate su kenksmingais procesais organizme (3)

Antioksidantai yra junginiai, padedantys atitolinti ląstelių pažeidimus ar net galintys užkirsti...

Investuotojai nenurašo penktojo pagal dydį miesto: vaiduoklį keis nauja verslo oazė (10)

Nors per pastarąjį dešimtmetį Panevėžyje gyventojų sumažėjo daugiau nei dvidešimčia...

Iš „Misijos Sibiras“ grįžusi Amerikos lietuvaitė: dabar važinėsiu po Ameriką ir viską pasakosiu (62)

Tarp šešiolikos šių metų ekspedicijos „ Misija Sibiras “ dalyvių pirmą kartą buvo...

Bretanė – vieta, kur saugoma istorija ir gerbiamos tradicijos (10)

Gerai išvystytas Prancūzijos greitųjų traukinių (TGV) transporto tinklas suteikia unikalią...

Linkytė ir Vaitiekūnas papasakojo apie slogias mintis ir kaip pavyko pamilti save (74)

Laisvės pikniko metu „Rytojaus jaunimo“ diskusijų zonoje didelio susidomėjimo sulaukė...

Gamtos ženklus stebinti dzūkė jau žino, kokie bus rudens orai ir kada sulauksime pirmojo sniego (76)

Gamtos ženklus stebinti ir orus pagal juos prognozuojanti marcinkoniškė Janina Janušauskienė...

Atostogos Maltoje prasidėjo sėdint ant akmens: nesitikėjo, kad kelionė taip pabrangs (20)

Mano atostogos prasidėjo nuvykus į Maltą , į mažą miestelį Mgarr, prie užrakintų durų....

„Serie A“ starte – neįskaitytas Ronaldo įvartis, „Bundeslygoje“ – pirmoji „Bayern“ pergalė (1)

Šeštadienio vakarą startavo Italijos futbolo „Serie A“ čempionatas. Pirmąją pergalę...