aA
Šias sočias salotas galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip užkandį. Rėžiukuose gausu vitaminų A, C bei kitų maistingųjų medžiagų. Aštrokas skonis pažadins po žiemos apsnūdusius kūnus, atgaivins skonio receptorius, prie salotų puikiai tiks citrusinis užpilas.
Rėžiukų ir lęšių salotos su citrusiniu užpilu
© Shutterstock nuotr.

Pagrindiniam patiekalui 2 porcijos, užkandžiui – 4 porcijos

Produktai:

200 g juodųjų lęšių (pamirkyti),
480 ml vandens,
3/4 arbatinio šaukštelio druskos,
60 g rėžiukų,
5 mėtų lapeliai,
1 avokadas.

Produktai užpilui:

1/2 apelsino žievelė,
60 ml apelsinų sulčių (maždaug iš 1 apelsino),
120 ml raudonųjų greipfrutų sulčių (1 greipfrutas),
2 šaukštai citrinų sulčių,
1 šaukštelis klevų sirupo arba medaus,
1/2 česnako skiltelės,
80 ml alyvuogių aliejaus,
1 šaukštelis druskos.

Kaip gaminti:

1. Į vidutinio dydžio puodą įpilkite vandens, įberkite druskos ir suberkite lęšius. Kai vanduo užvirs, virkite lęšius apie 25 – 30 min., kol išvirs lęšiai (jie neturi būti per daug minkšti). Kad nepervirtumėte lęšių, paragaukite jų po 20 min., gal pakaks virti. Išvirusius nukoškite.

2. Tarkuotą apelsino žievelę, apelsino ir greipfruto sultis supilkite į keptuvę. Kai užvirs, sumažinkite viryklės kaitrumą. Pavirinkite 5 – 10 min., arba kol sulčių perpus sumažės. Nukaiskite nuo viryklės.

3. Sumaišykite sultis su likusiais užpilo komponentais, viską sutrinkite trintuvu. Paragaukite, ar sūrus, saldus ir rūgštus skoniai sudaro balansą.

4. Apšlakstykite lęšius trimis ketvirtadaliais užpilo. Palikite pastovėti nuo pusvalandžio iki 1 val., kad į lęšius įsigertų užpilas. Galiausiai įmaišykite į lęšius rėžiukus, mėtų lapelius. Paragaukite, ar pakanka užpilo. Prieš patiekdami ant viršaus uždėkite avokado gabalėlių.

Skanaus!

|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

„AccuWeather“ jau išleido šių metų pavasario prognozę: rekordais gali nustebinti ne tik žiema

Po šilumos rekordų kupinos žiemos ir pavasario pradžia prognozuojama šiltesnė nei įprasta.

Piktnaudžiaujate aikštele prie namų? Jūsų automobilis gali būti konfiskuotas (9)

Prie namų laisvos vietos automobiliui pastatyti nerandantys miestiečiai gali kaltinti...

Vairuotojai rado priešnuodį prieš trikojus – susidomėjimas išaugo kartais (191)

Vairuotojų tarpe paniką sukėlę trikojai greičio matuokliai gali tapti nebe tokie veiksmingi, kaip...

Šauktinis pasibaisėjo kariuomenės reakcija į jo sveikatą: tegul žino visa Lietuva (327)

„Tegul žino visa Lietuva“, – tokiais žodžiais savo laišką redakcijai pradėjo šauktinis...

Vartotojai įspėjami dėl įvežtos vištienos: rasta salmonelių (40)

Uždrausta tiekti rinkai šaldytą, mechaniškai atskirtą vištieną iš Lenkijos dėl joje...

Imigracija Lietuvoje: atlyginimai priklausys nuo dviejų veiksnių (42)

„Imigracijos poveikis darbo užmokesčiui priklauso nuo to, ar atvykstanti darbo jėga konkuruoja,...

Ukrainos ministras apie neprognozuotus įvykius: tai didelės gėdos diena sulaikyti 24 žmonės (328)

Vidurio Ukrainoje dešimtys žmonių ketvirtadienį susirėmė su policija dėl vyriausybės planų...

Vilniaus rajono savivaldybė pritarė planui toliau asfaltuoti Skvernelio gatvę (113)

Vilniaus rajono politikai penktadienį patvirtino 2020–2022 metų strateginį veiklos planą,...

Turistų traukos taikinys Lietuvoje: žmonės čia netingi atvykti net iš tolimiausių šalies miestų

Šį kartą „Kur varom?“ laidoje keliausime į Šiaurės Lietuvą, kur stūkso didingas...

Auklėtinius aprėkęs Obradovičius: neatrodo, kad Eurolygoje galėtume ką nors pasiekti (1)

„Derrickai, tu nori manęs klausytis ar ne?! Žaidžiate taip, tarsi to visai nenorėtumėte!“ –...

|Maža didelių žinių kaina