Šias sočias salotas galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip užkandį. Rėžiukuose gausu vitaminų A, C bei kitų maistingųjų medžiagų. Aštrokas skonis pažadins po žiemos apsnūdusius kūnus, atgaivins skonio receptorius, prie salotų puikiai tiks citrusinis užpilas.
© Shutterstock nuotr.

Pagrindiniam patiekalui 2 porcijos, užkandžiui – 4 porcijos

Produktai:

200 g juodųjų lęšių (pamirkyti),
480 ml vandens,
3/4 arbatinio šaukštelio druskos,
60 g rėžiukų,
5 mėtų lapeliai,
1 avokadas.

Produktai užpilui:

1/2 apelsino žievelė,
60 ml apelsinų sulčių (maždaug iš 1 apelsino),
120 ml raudonųjų greipfrutų sulčių (1 greipfrutas),
2 šaukštai citrinų sulčių,
1 šaukštelis klevų sirupo arba medaus,
1/2 česnako skiltelės,
80 ml alyvuogių aliejaus,
1 šaukštelis druskos.

Kaip gaminti:

1. Į vidutinio dydžio puodą įpilkite vandens, įberkite druskos ir suberkite lęšius. Kai vanduo užvirs, virkite lęšius apie 25 – 30 min., kol išvirs lęšiai (jie neturi būti per daug minkšti). Kad nepervirtumėte lęšių, paragaukite jų po 20 min., gal pakaks virti. Išvirusius nukoškite.

2. Tarkuotą apelsino žievelę, apelsino ir greipfruto sultis supilkite į keptuvę. Kai užvirs, sumažinkite viryklės kaitrumą. Pavirinkite 5 – 10 min., arba kol sulčių perpus sumažės. Nukaiskite nuo viryklės.

3. Sumaišykite sultis su likusiais užpilo komponentais, viską sutrinkite trintuvu. Paragaukite, ar sūrus, saldus ir rūgštus skoniai sudaro balansą.

4. Apšlakstykite lęšius trimis ketvirtadaliais užpilo. Palikite pastovėti nuo pusvalandžio iki 1 val., kad į lęšius įsigertų užpilas. Galiausiai įmaišykite į lęšius rėžiukus, mėtų lapelius. Paragaukite, ar pakanka užpilo. Prieš patiekdami ant viršaus uždėkite avokado gabalėlių.

Skanaus!

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Prabilo mįslingai mirusio kario artimieji: mirties priežastis yra visiškai neaiški (275)

Savaitgalį vykusios karių linksmybės baigėsi mįslinga tragedija – netikėtai mirė 25-erių...

Užkalnis. Kodėl gyvename blogai? Nes turime per daug atostogų ir laisvų dienų (555)

Palaukit, apie ką aš čia vėl? Apie tą patį: kad turime Lietuvoje viską, ko nusipelnome, ir dar...

Ulevičius: Palangoje sustabdytas „Cadillac“ – ne Karbauskio patikslinta 00.20 (272)

Ketvirtadienio vakarą naujienų portalas lrytas.lt paskelbė, kad Palangos prieigose vykdyto...

Po dailidžių ir studentų sviesto iššūkio „Žalgirio“ treneris prabilo apie būtinas permainas (5)

5 tūkst. gyventojų neturinčio Klaksviko (Farerų salos) futbolininkai nepasimetė šimtą kartų...

Karolina Meschino prakalbo apie siaubingus kompleksus, kurie kamuoja nuo pat vaikystės: rengėsi net tėčio drabužiais (113)

Kompleksų, ko gero, turi kiekvienas žmogus – net ir žvaigždės prisipažįsta, kad vienu ar kitu...

Ginekologė įspėja neprisižaisti: įvardijo pačią nepatikimiausią priemonę nuo nėštumo (48)

Nors rinkoje apstu įvairių priemonių apsisaugoti nuo neplanuoto nėštumo, ne visi linkę jomis...

Alikantėje įstrigę lietuviai kelias valandas duso lėktuve (35)

Ketvirtadienio popietę iš Alikantės į Kauną turėjęs skristi „Ryanair“ oro linijų...

Kaip aš sužinojau, kad mano vyras vedė kitą moterį (6)

Yve Gibney, nacionalinės sveikatos tarnybos medicinos sesuo iš Mersisaido, buvo laimingai...

Keleivis nufilmavo paskutines akimirkas prieš lėktuvo katastrofą (26)

Praeitą savaitę prie Pretorijos miesto Pietų Afrikos Respublikoje sudužo lėktuvas. Du žmonės...

Romantiškiausia Lietuvos vieta – čia jums reikės daug pinigų (66)

Nors romantika ir pinigai dažniausiai neturi nieko bendro, vis tik norėdami pasiekti...