Šios sočios ir gardžios indonezietiškos salotos atstos pagrindinį patiekalą. Raudonieji ryžiai suteikia saldumo, tačiau skonis nenukentės, jei juos pakeisite rudaisiais.
Ryžiai
© Corbis/Scanpix

1 ¾ - 2 stiklinės vandens,
1 stiklinė raudonųjų ryžių,
2 šaukštai aliejaus,
4 maži smulkinti svogūnai,
3 skiltelės smulkinto česnako,
1 didelis smulkintas raudonasis čili pipiras (be sėklų),
2.5 cm ilgio tarkuotas imbiero šaknies gabaliukas,
1 šaukštelis kalendros miltelių,
1 didelė plonai pjaustyta morka,
220 g pjaustytų šparaginiu pupelių,
½ stiklinės kokosų pieno,
¼ stiklinės sojos padažo,
½ šaukštelio melasos,
4 dideli virti kiaušiniai,
1 į 4 dalis supjaustyta žalioji citrina,
½ stiklinės šviežio baziliko,
¼ stiklinės skrudintų smulkintų makadamijų riešutų.

Užvirkite vandenį. Nuplaukite ir nusausinkite ryžius. Suberkite juos į verdantį vandenį ir kaitinkite ant didelės ugnies, kol vėl užvirs. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 45 min, kol susigers vanduo. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite 10 min pastovėti. Tada ataušinkite iki kambario temperatūros.

Gilioje keptuvėje ar puode ant didelės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūnus, česnaką, čili pipirą, imbierą, kalendrą, morkas ir šparagines pupeles. Kepinkite, kol daržovės truputį suminkštės.

Supilkite kokosų pieną, sojos padažą ir melasą, užvirkite. Sudėkite per pusę perpjautus virtus kiaušinius. Pakaitinkite 2 min. Dideliame dubenyje šia masę sumaišykite su ryžiais. Įmaišykite baziliką ir riešutus. Įspauskite žaliosios citrinos sulčių ir patiekite.

8 porcijos

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Karbauskis atrėžė Grybauskaitei: į prezidentūrą iki rinkimų kojos nekels (363)

„Valstiečių žaliųjų“ lyderis Ramūnas Karbauskis užbrėžė raudoną liniją santykiuose...

„Žalgirį“ premijomis motyvavęs Motiejūnas paslapčia pildo galimų naujokų sąrašą (13)

Neįtikėtinai sėkmingas „Žalgirio“ sezonas suteiks klubui tvirtą finansinį pagrindą, kuris...

Dalia Grybauskaitė – apie „paskolas dėžutėse“, VSD pažymas ir „Agroverslo“ susiliejimą su politika išskirtinis interviu (556)

Prezidentė Dalia Grybauskaitė mano, kad teisėsauga turi labai atsargiai galvoti, kokius slaptus...

VSD kreipėsi į prokuratūrą „dėl neteisėtai paviešintos žvalgybos informacijos“ (18)

Valstybės saugumo departamentas ( VSD ) trečiadienį kreipėsi į Generalinę prokuratūrą dėl...

Medeina Čijauskaitė: gimdamos moterimis mes jau pralaimėjome gyvenimo loterijoje (158)

Justės ašaros byra ant kompiuterio klaviatūros. Aplink sėdintys kolegos nejaukiai muistosi, kelios...

Siūlo lygiuotis į Vokietiją ir Šiaurės Italiją: jei gali jie, kodėl negalėtume ir mes? (9)

Praėjusią savaitę nevyriausybinės organizacijos VšĮ „Žiedinė ekonomika“ ir...

Šimašiaus ultimatumas Skverneliui: arba pritariat, arba nacionalinio stadiono nebus (276)

Vilniaus meras Remigijus Šimašius sako, kad per porą savaičių negavus Vyriausybės pritarimo,...

Ar reikalingi vaikams akiniai nuo saulės?

Vasara - saulėtų dienų laikas. Todėl automatiškai daugiau būname lauke, dažniau keliaujame ir...

Pamatytas vaizdas sukrėtė skaitytoją: ar tik vaistinės darbuotojai nesityčioja iš neįgaliųjų?

Į DELFI redakciją kreipėsi moteris, kurią papiktino Lietuvos sveikatos mokslų universiteto ( LSMU...

Ruošiasi gydymo įstaigų pertvarkai: paslaugos nutols nuo pacientų? (104)

Vyriausybei trečiadienį nutarus Seimui teikti pataisas, kurios leistų optimizuoti gydymo įstaigų...