aA
Lapkričio 6 d. – Pyragų diena! Tad palepinkite savo artimuosius, draugus ar kolegas burnoje tirpstančiu pyragu. Siūlome pasigaminti „Basbousa“ – arabišką manų pyragą su migdolais. O daugiau skanių pyragų receptų iš kruopų rasite knygoje „Kruopos. Lengvai ir paprastai“.
© terrapublica.lt

„Basbousa“ – arabiškas manų pyragas su migdolais

Apie 30 gabaliukų

• 2½ stiklinės manų
• 200 g cukraus
• 70 g miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 200 g tiršto turkiško arba graikiško jogurto
• 180 g tirpinto sviesto
• 1 šaukštelio vanilės esencijos
• 1 apelsino arba citrinos žievelės
• apie 30 migdolų be luobelės

cukraus sirupui:

• 300 g cukraus
• 250 ml vandens
• 1 šaukštelio apelsinų arba citrinų sulčių

Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Stačiakampę kepimo formą žemais kraštais ištepkite sviestu. Dubenyje sumaišykite manus, cukrų, miltus ir kepimo miltelius. Supilkite jogurtą, šiek tiek atvėsintą sviestą ir vanilės esenciją.

Įdėkite apelsino arba citrinos žievelę ir gerai išmaišykite. Tešlą paskirstykite kepimo formoje. Peiliu supjaustykite masę rombais. Į kiekvieno rombo vidurį įspauskite po migdolą. Kepkite 45–50 minučių. Iškepusį pyragą vėl supjaustykite peiliu per esamas įpjovas.

Sirupui puode užvirkite vandenį su cukrumi ir virkite 7–8 minutes. Įmaišykite apelsinų arba citrinų sulčių ir nuimkite nuo ugnies. Šaukštu pamažu, kad sirupas spėtų susigerti, sulaistykite karštą pyragą. Palikite visiškai atvėsti.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ar tikrai emigrantai kraunasi lagaminus? Skambina ir studentai, ir pensininkai (303)

Į kurią pusę labiau krypsta lietuvių akys: į Londoną ar į Lietuvą? Grįžtančių tikrai yra,...

Gydytoja Cikanavičiūtė apie riebalus: papasakojo viską, kas jums nutylima (32)

Riebalai – viena pagrindinių maistinių medžiagų, pastaruoju metu kelianti daug diskusijų ir...

Skandalu virtusi reforma varo į neviltį: mokiniai rado, kur gauti maisto – šluoja viską valgyklos visai ištuštėjo (516)

Netyla diskusijos ir skandalai dėl pasikeitusių reikalavimų mokyklų valgyklų patiekalams. Kol...

Dėl milijonų peržiūrėto seksualaus Tomo Bagdonavičiaus vaizdo klipo pasipylė grasinimai ir iširo šeima (58)

Londone ilgus metus dainavęs ir didesnio populiarumo sulaukęs po to kai prakalbo apie savo...

„Tinginių“ uogos: miestiečių pora įsitikino, kad ne viskas paprasta, bet ūkio nemeta (1)

Užkietėjęs miestietis su sutuoktine susigundė vadinamomis „tinginių“ uogomis ir ėmė...

Gyvenimo audrų nublokšti gyvena sąvartyne: trijų kambarių „buveinė“ saugo liūdnas paslaptis (167)

Pokalbio pradžioje 63 metų buvusi kaunietė Nijolė tikino, kad Jonavos sąvartyne gyvena nuo 2012...

5 elementų teorija – kokia stichija jus valdo? (1)

Penkių asmenybės tipų arba elementų teorija paplito Kinijoje prieš 2000 metų – manyta, kad...

Kada reikėtų atlikti nėštumo testą: 10 ankstyvų pastojimo ženklų

Daug ankstyvo n ėštumo ženklų nėra specifiniai ir juos galima lengvai sumaišyti su kitomis...

„Fast Lap“ žiedinių lenktynių organizatoriai padėjo tašką: tai buvo paskutinis sezonas (5)

Automobilių sporto entuziastų prieš dešimtmetį pirmą kartą organizuotų žiedinių lenktynių...

„Facebooke“ plinta nušautų šunų nuotraukos: įtaria medžiotojus (28)

Sekmadienį socialiniame tinkle „Facebook“ ėmė plisti dviejų, galimai, nušautų, šunų...