Lapkričio 6 d. – Pyragų diena! Tad palepinkite savo artimuosius, draugus ar kolegas burnoje tirpstančiu pyragu. Siūlome pasigaminti „Basbousa“ – arabišką manų pyragą su migdolais. O daugiau skanių pyragų receptų iš kruopų rasite knygoje „Kruopos. Lengvai ir paprastai“.
© terrapublica.lt

„Basbousa“ – arabiškas manų pyragas su migdolais

Apie 30 gabaliukų

• 2½ stiklinės manų
• 200 g cukraus
• 70 g miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 200 g tiršto turkiško arba graikiško jogurto
• 180 g tirpinto sviesto
• 1 šaukštelio vanilės esencijos
• 1 apelsino arba citrinos žievelės
• apie 30 migdolų be luobelės

cukraus sirupui:

• 300 g cukraus
• 250 ml vandens
• 1 šaukštelio apelsinų arba citrinų sulčių

Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Stačiakampę kepimo formą žemais kraštais ištepkite sviestu. Dubenyje sumaišykite manus, cukrų, miltus ir kepimo miltelius. Supilkite jogurtą, šiek tiek atvėsintą sviestą ir vanilės esenciją.

Įdėkite apelsino arba citrinos žievelę ir gerai išmaišykite. Tešlą paskirstykite kepimo formoje. Peiliu supjaustykite masę rombais. Į kiekvieno rombo vidurį įspauskite po migdolą. Kepkite 45–50 minučių. Iškepusį pyragą vėl supjaustykite peiliu per esamas įpjovas.

Sirupui puode užvirkite vandenį su cukrumi ir virkite 7–8 minutes. Įmaišykite apelsinų arba citrinų sulčių ir nuimkite nuo ugnies. Šaukštu pamažu, kad sirupas spėtų susigerti, sulaistykite karštą pyragą. Palikite visiškai atvėsti.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

„MG Baltic“ byla. Apie blogus žurnalistus, „lepšę iš tarnybos“ ir prarastus milijonus (3)

Ambicingi planai vaizdingoje sostinės vietoje statyti daugiabučius namus ir iš to uždirbti...

Vaikų globėjo kaukė slėpė siaubingą potraukį: ragina atsipeikėti visus (9)

Žinomo klaipėdiečio, įtariamo vaikų tvirkinimu, sulaikymas apnuogino opią problemą: Lietuvoje...

Odontologės papasakojo, pagal kokį pagrindinį kriterijų iš tikrųjų reikia rinktis dantų šepetėlį būtina viena papildoma priemonė (53)

Prekybos vietose siūlomi įvairių tipų dantų šepetėliai . Skiriasi jų galvutės dydis,...

Nuomos aferoms pabaigos nematyti: agentūrai sumokėjo, bet buto negavo (55)

Nors apie Klaipėdoje veikiančią agentūrą „Butų nuoma“ blogi atsiliepimai sklando apie...

Transliuotos išgertuvės Kybartuose atskleidė baisią situaciją: neskubėkime teisti kalinių (270)

Savaitgalį iš Kybartų pataisos namų išgertuves gyvai transliavę vyrai toliau kursto aistras....

Egidijus Dragūnas apie santykius su modeliu Kotryna Kozlovaite: mes tikrai susituoksime (10)

Praėjusią savaitę DELFI redakcijoje viešėjęs grupės „Sel“ lyderis Egidijus Dragūnas...

Orai bus permainingi: grįšiantį 30 laipsnių karštį nuplaus lietūs (7)

Artimiausiomis dienomis netrūks permainų. Po saulėtesnio trečiadienio į šalį sugrįš 30...

Po pertraukos įvarčiais prapliupusi Rusijos rinktinė – praktiškai aštuntfinalyje (948)

Pasaulio futbolo čempionate antradienį prasidėjo antrojo turo rungtynės. Skambią pergalę prieš...

Kurtinaitį užjautęs Jovaiša davė skausmingą patarimą „Žalgiriui“ (88)

Kauno „Žalgiris“ užbaigė, kaip sako pats Šarūnas Jasikevičius , istorinį sezoną....

Nuo šiol pramogauti keliaus tik čia: merginos ir pigios pramogos papirko lietuvio širdį (37)

Dvi savaitgalio dienos Berlyne yra tai, ką šią vasarą privalo išbandyti kiekvienas lietuvis....