aA
Gardūs savaitgalio kepinukai. Jeigu mėgstate eksperimentuoti, vietoj džiovintų slyvų galite pabandyti dėti šviežias, geriausia - "vengriškas" arba kitokius džiovintus vaisius - abrikosus, razinas, kriaušes.
Pyragėliai
© Corbis/Scanpix
Gaminimo laikas: 1 val. 5 min.





Tešlai reikės (maždaug 12 pyragėlių):

150 g varškės,
300 g miltų,
80 g cukraus,
2 kiaušinių tryniai,
6 šaukštai aliejaus,
3 šaukšteliai kepimo miltelių,
2 šaukštai grietinės,
žiupsnelis druskos.

Įdarui:

400 g varškės,
80 g cukraus,
100 g minkšto sviesto,
2 kiaušiniai,
šaukštelis cinamono,
2 šaukštai miltinio cukraus,
24 džiovintos slyvos (be kauliukų),
6 šaukštai aliejaus.

1. Varškę pertriname per sietelį, sumaišome su aliejumi ir kiaušinių tryniais. Suberiame cukrų. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, persijojame. Pusę miltų suberiame į tešlą, gerai išmaišome. Tada suberiame likusius miltus ir užminkome tešlą.

2. Lentelę pabarstome miltais. Ant jos dedame tešlą ir iškočiojame plonu lakštu. Išpjauname dvylika 13,5 cm skersmens ir tiek pat 10 cm skersmens apskritimų. Didesnįjį skritulį įtiesiame į keksiuko formelę, gražiai prispaudžiame prie šonų, kraštus kiek patempiame į viršų, o apačią subadome šakute.

3. Į kiekvieną indelį įdedame po dvi slyvas.

4. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų, sumaišome su cukrumi, per sietelį pertrinta varške, aliejumi, cinamonu ir sukame, kol masė tampa puri. Baltymus plakame tol, kol susidaro standžios putos, ir atsargiai įmaišome į varškės masę.

5. Įdarą sudedame į formeles, uždengiame mažesniuoju skrituliuku. Paviršių patepame aliejumi.

6. Kepame 200°C karštumo orkaitėje 40 minučių.

7. Ataušiname, išimame iš formelių. Prieš tiekdami apibarstome miltiniu cukrumi.

Patarimas. Varškė neturėtų būti labai šlapia. Jei ji per šlapia, sudėkite į sietelį, gerai nuspauskite mediniu šaukštu, o tada jau sverkite. Jei tešla kiek per kieta, įdėkite truputėlį grietinės.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Orai: žiema vietoj šalčių pažers šilumos (7)

Pirmadienio dieną pajūryje ir Šiaurės Lietuvoje naktį kilusi audra pamažu rims. Tik pirmoje...

Tikėjosi lengvo kelio, o gavo tikrą pragarą: kaip suomiams pavyko sustabdyti sovietų ordą (542)

Iš daugybės Antrojo pasaulinio karo mūšių ir įvykių vienas sunkiausiai suvokiamų yra...

Dėl prarasto siuntinio į teismą padavė Lietuvos paštą: jei netinka, kreipkis į privačias bendroves (182)

Dėl išsiųstos ir nežinia kur dingusios registruotos siuntos Lietuvos paštą į teismą padavęs...

Pasiskundęs, kad šeimyniniai džiaugsmai užgožė vyriškus, sulaukė palaikymo: tu ne vienas, brolau (495)

Du mažamečius vaikus su žmona auginantis vyras tvirtina, kad jau kone trejus metus jų šeimoje...

Lietuvė išbandė karališką kelionę traukiniu po Airiją: čia keleiviai prabangą kabina šaukštais (152)

Kai Dublino geležinkelio stotyje sustoja prabangusis „Grand Hibernian“, visų perone esančių...

Kaune automobilis rėžėsi į stulpą: keleivis žuvo, vairuotojas girtas (77)

Sekmadienio vakarą policija, medikai ir ugniagesiai skubėjo į avariją Kaune. Pranešta, kad...

Į avariją Vilniuje lėkė trys greitosios, keli sužaloti žmonės ligoninėje (26)

Sekmadienį Vilniuje, Salomėjos Neries gatvėje, į avariją skubėjo policija ir net 3 medikų...

Miestas Žemaitijoje, prieš šimtmetį išgyvenęs tikrą aukso amžių: žmonės sulaukdavo „amerikoniškų“ uždarbių (51)

Miestelis, kurį vagoja Bartuvos upė. Ramus žemaitiškas kampelis pačiame pasienyje su Latvija ....

Rusijos dailiojo čiuožimo žvaigždė Zagitova stabdo karjerą būdama 17-os (11)

Rusijos dailiojo čiuožimo gerbėjai sekmadienį buvo šokiruoti – viena talentingiausių šalies...

Įrodyta moksliniais tyrimais: šie penki papildai lieknėjimui yra tik pinigų metimas į balą (7)

Paieškoje įvedus „svorio metimas“, iškyla nemenkas iššūkis: reikia atskirti faktus nuo...