aA
Skaniausias dar šiltas.
© Shutterstock nuotr.

Keturioms porcijoms jums reikės:

Tešlai –

250 g miltų,

druskos,

tarkuoto muskato riešuto,

125 g sviesto,

1 kiaušinio,

2 valg.šaukštų baltojo vyno.

Įdarui –

100 g kumpio,

300 g ropinių svogūnų,

750 g rūgščių obuolių,

250 g sūrio,

1 valg. šaukšto augalinio aliejaus,

200 ml grietinėlės,

4 kiaušinių,

žiupsnelio malto cinamono,

žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto.

Miltus persijokite į dubenį ir įmuškite kiaušinį. Išmaišykite, apibarstykite druska ir tarkuotu muskato riešutu. Atšaldytą sviestą sutarkuokite stambia trintuve arba supjaustykite mažais gabaliukais ir sumaišykite su miltais. Supilkite baltąjį vyną ir greitai užminkykite tešlą. Suteikite tešlai kamuolio formą, suvyniokite į skaidrią polietileninę plėvelę ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Paruoškite įdarą. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir apkepinkite įkaitintame aliejuje. Obuolius nuplaukite, nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis. Obuolių skilteles suberkite į keptuvę su svogūnais. Kumpį ir sūrį supjaustykite kubeliais, suberkite į keptuvę ir, uždengę dangčiu, dešimt minučių patroškinkite ant silpnos ugnies. Po to įdarą iškrėskite į tankų sietelį, kad nutekėtų nereikalingas skystis.

Kiaušinius su grietinėle, maltu cinamonu ir tarkuotu muskato riešutu gerai išplakite elektriniu mikseriu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

Tešlą išimkite iš šaldytuvo ir plonai iškočiokite ant miltais apibarstyto stalo. Atsargiai perkelkite į gilią skardą ir suformuokite nedidelius kraštelius. Į tešlą vientisu sluoksnius iškrėskite įdarą ir viską atsargiai užpilkite plakta kiaušinių ir grietinėlės mase. Pašaukite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 35-40 minučių.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Karbauskis neskuba patikėti miškų klausimo visam Seimui: per daug žaidimų emocijomis

Valstiečių-žaliųjų frakcijos vadovas Ramūnas Karbauskis sakė, kad miškų kirtimo klausimu...

Rusijos scenarijus 2050-iesiems: Baltijos šalims teks rinktis (870)

Šių valstybių padėtis bus nepavydėtina: ekonomika stagnuos, gyvenimo lygis smuks, pramonė...

Po antstolių prabilo matininkai: norėtų didinti įkainius (162)

Po antstolių, mėginusių įrodyti, kad jų atlygis niekuo neišsiskiriantis, eilėje – žemės...

Vaikų maitinimo pertvarka virsta skandalu – susijusi įtakinga interesų grupė (292)

Daug kritikos sulaukęs naujasis Sveikatos apsaugos ministerijos parengtas vaikų maitinimo ugdymo...

Vairuotojo pažymėjimą praradęs kriptomilijonierius Paulius Aršauskas ir vėl sėdo prie „Lamborghini“ vairo (52)

Rugpjūčio 23-iosios dienos vakarą kriptomilijonierius Paulius Aršauskas susidūrė su rimtais...

Gydytojas Unikauskas siūlo pasitikrinti, ar galite vartoti angliavandenius (37)

Yra du žmonių tipai – tie, kurie gali valgyti angliavandenius, ir tie, kurie turi jų atsisakyti,...

Po Ronaldo pašalinimo – šeimos įsiūtis: šios ašaros kainuos brangiai apklausa (16)

Pirmoji Cristiano Ronaldo raudona kortelė per 154 mačus UEFA Čempionų lygoje užgožė kitas...

„The New York Times“: Skripalių apnuodijimu kaltinamų vyrų istorijoje praleidžiame svarbiausią dalyką (43)

Kai du rusai, kaltinami apnuodiję į Angliją perbėgusį šnipą, pasirodė per televiziją ir...

Karys jaučiasi apgautas: ar galėsiu baigti universitetą be finansinių smūgių?

Jeigu nesupyksite, savo vardo neatskleisiu. Esu Lietuvos kariuomenės karys. Savo tarnybą pradėjau...

Gentvilas ir toliau vadovaus Liberalų sąjūdžio frakcijai (16)

Liberalų sąjūdžio frakcijos seniūnas Eugenijus Gentvilas išsaugojo frakcijos seniūno...