aA
Sausainiukai gavosi skanūs, tačiau man per saldūs, nors namie teradau 220 g cukraus (pagal pradinį receptą reikia dėti 260 g).
© Recepto autorė

Taigi, sausainiams reikės:

700 ml pieno,
150 g sviesto (aš naudoju specialų margariną kepiniams),
200 g cukraus (pagal pradinį receptą reikia 260 g),
340 g miltų,
6-7 kiaušinių (aš dedu 6 didelius kiaušinius).

Iš šio kiekio produktų gaunasi maždaug 4 skardos nedidelių sausainių.

Gaminimo eiga:

Pieną su sviestu užvirinti puode, įdėti cukrų, kad ištirptų. Miltus sudėti į kombainą ar maišytuvą (mikserį). Kai tik užverda pienas su cukrumi, skystį pilti po truputį ant miltų. Maišytuvo greitį padaryti nedidelį, kad miltai gerai išsimaišytų. Tešlą maišyti, kol taps vientisa, be gumulėlių.

Tešlą palikti ataušti. Kai tešla atvėsta, maišant nedideliu greičiu tešlą, reikia įmušti po vieną kiaušinius. Tešla turi gautis labai tirštos grietinės konsistencijos, nuo šaukšto nenukristi iš karto.

Gautą masę dėti į konditerinį maišą bei spausti norimo dydžio bei formos sausainius. Galima ir pailgus, ir riestainio formos padaryti – kam kokie patinka!

Kepti iki 210 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ant vidurinės lentynėlės 20-25 min.

Iš savo patirties galiu patarti: jokiu būdu neatidarykite orkaitės durelių, kol kepa sausainiai, nes gali nutikti kaip man pirmą kartą – subliūkš! O geriausiai vienu metu kepti vieną skardą. Jau į pabaigą reikia prižiūrėti kepinį, nes sausainiai „sugeba“ sudegti per porą minučių!

Karšti sausainiukai būna traškūs, o kai ataušta, suminkštėja ir tampa labai panašūs į pirktinius plikytus sausainius.

Skanaus!

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Prezidentiniuose reitinguose – neįtikėtini pokyčiai: atsiskleidė Šimonytės fenomenas (385)

Gyventojams vardinant pretendentus į prezidentus, populiariausiųjų trejetukas keičiasi – į...

Istorikas iš Vokietijos Lietuvą pažino nusprendęs čia išlaikyti vairavimo teises (146)

Kai priėjęs pasisveikinti Felixas Ackermannas raiškiai ištaria „laba diena“, pasitikslinu...

Naktinis reidas Vilniuje: po „CityBee“ gaudynių paaiškėjo kuriozinė situacija (27)

Naktį iš penktadienio į šeštadienį reidą Vilniuje surengę pareigūnai pričiupo ir nelegaliai...

Partijų reitingai: „valstiečiams“ – tikrai prasti signalai (58)

Opoziciniai konservatoriai reitingų lentelėje kyla į viršų, savo nuolatinius konkurentus...

Iki galo dar neveikiančiu keltu „Regina Seaways“ plukdė į Švediją: nepatogumus kompensavo kotletu (66)

Spalio pradžioje iš Kylio į Klaipėdą plaukusiame kelte „ Regina Seaways “ dėl gedimo...

Nematoma kraupi realybė: Dovilės Didžiūnaitytės organizme rasto „oksiko“ Lietuvoje įsigyti galima paprasčiau nei manote (141)

Tragiškai žuvusios Dovilės Didžiūnaitytės istorija iki šiol yra didelė mįslė. Praėjusių...

NBA lygoje – vampyriškas Sabonio dėjimas su lietuvišku krauju per du varžovus ir solidus dvigubas dublis (4)

Naktį iš penktadienio į šeštadienį Milvokyje vykusiose NBA rungtynėse vietos „Bucks“ (2/0)...

Ką turite daryti, kad savaitgalį nereikėtų daug laiko skirti namų tvarkymui

Mes visi tai patyrėme. Po ilgos darbo savaitės ir mini-maratono valant namus savaitgalį apsidairote...

Ekipos progresu pasiguodęs Milaknis prisiminė pernykštę patirtį: jau buvo tokių situacijų (2)

Kauno „Žalgirio“ krepšininkams nepavyko savaitės Eurolygoje užbaigti antra pergale: Stambulo...

„Penktas kėlinys“ tarp Jasikevičiaus ir Obradovičiaus – varžėsi komplimentais (18)

Žaidė gerai, bet varžovai buvo dar geresni. Kauno „Žalgiris“ 75:82 nusileido Stambulo...