© Shutterstock nuotr.


30 sausainių

Produktai:

150 g kiaušinių baltymų,
130 g cukraus,
170 g migdolų miltų,
250 g cukraus pudros,
aliejaus kepimo skardai ištepti.

Produktai šokoladiniam kremui:

250 g baltojo šokolado,
50 ml stiprios kavos,
4 kiaušinių tryniai,
80 g sviesto,
120 ml grietinėlės.

Kaip gaminti:

1. Persijokite migdolų miltus ir sumaišykite su cukraus pudra.

2. Atskirkite trynius nuo baltymų, trynius įdėkite į šaldytuvą.

3. Baltymus išplakite plaktuvu iki standžios masės, kol ji pakabinta laikysis ant šakutės. Toliau plakdami palaipsniui suberkite cukrų, dar 10 min. paplakite, kol cukrus visiškai ištirps. Baltymai turi būti standūs, blizgėti.

4. Į išplaktus baltymus suberkite migdolų miltus, gerai išmaišykite ir supilkite tešlą į konditerinį maišelį.

5. Ant medinės lentelės išteptos aliejumi užtieskite kepimo popieriaus. Išspauskite 3 – 4 cm skersmens sausainius. Palikite juos pastovėti kambario temperatūroje 15 – 20 min., kad tešla apdžiūtų. Paskui palieskite tešlą pirštu – jei pirštas nelimpa, vadinasi, pakankamai apdžiūvo.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių, kepkite sausainius 14 min. Paskui palikite atvėsti.

7. Kremui sumaišykite kavą su grietinėle ir pakaitinkite inde, įstatytame į indą su vandeniu. maišydami supilkite atvėsintus trynius. Toliau maišydami pakaitinkite dar 4 – 5 min., kol masė ims tirštėti.

8. Sudėkite į kavos masę kambario temperatūros sviestą ir gabalėliais sulaužytą šokoladą. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Kremą atvėsinkite ir supilkite į konditerinį maišelį.

9. Pusę atvėsusių sausainių apverskite plokščia puse į viršų, uždėkite storą kremo sluoksnį.

10. Užvožkite antrą sausainį, taip suformuokite visus sausainius ir mažiausiai valandai įdėkite į šaldytuvą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Iš dingusio baikerio istorijos jau pelnosi sukčiai: skelbia kraupią žinią (79)

Praėjusią savaitę dingusio baikerio Aivaro Kilkaus paieškos ant kojų sukėlė ne tik miškus...

Kremliaus ruporas bando pasinaudoti ir J. Statkevičiumi: paskelbė skandalingą interviu (171)

Kremliaus ruporas „Sputnik Litva“ ėmėsi ir garsaus Lietuvos dizainerio Juozo Statkevičiaus....

Aplankė Vilniaus svečių namus: kaip atrodo nakvynė už 5 eurus? (2)

Svečių namai – tai nebrangus bendrabučio tipo viešbutis, kuriame svečiai dalinasi bendrais...

Lietuvos gyvenvietė, kur kainos prasideda nuo 3 milijonų (102)

Nekilnojamojo turto ekspertai neabejoja – nuo šiol pačia prabangiausia gyvenviete gali būti...

3 sritys, kuriose dažniausiai nusukami mokesčiai (91)

Valstybės institucijos daugmaž žino, kuriose srityse ir kiek pinigų galimai slepiasi šešėlyje....

Po skandalingo J. Statkevičiaus interviu Kremliaus žiniasklaidai – A. Tapino kirtis: Juozai, tu esi skuduras (72)

Pirmadienio popietę Kremliaus portale „ Sputnik “ pasirodė skandalingas Juozo Statkevičiaus...

Galimi pretendentai į D. Grybauskaitės vietą pradėjo kalbėti netikėtus dalykus (600)

Galimi kandidatai prezidento rinkimuose pradėjo kalbėti apie socialinę atskirtį ir regionų...

Lietuvos krepšinio deimantą šlifuojanti „Barcelona“ ragina jį pakeisti įpročius aikštėje specialiai Krepšinis.lt iš Barselonos (7)

Droviu vaikinu už aikštės ribų Barselonoje laikomas Arnas Velička visiškai pasikeičia...

Sugalvojo, kaip ištraukti žmones iš šešėlio: taip pasielgė pirmą kartą (43)

Panevėžio rajono savivaldybės taryba, norėdama paskatinti gyventojų užimtumą nustatė, kad...

Rudens makiažo tendencijos: kas idealiai tinka veidui, akims ir lūpoms?

Atrodo, kad net ir makiažas prisitaiko prie gamtos. Kuomet karaliauja žemės spalvos gamtoje, o...