Restorano „Salvete City“ šefas Antonio Serra siūlo pasigaminti rankų darbo makaronus su gardžiu pesto padažu.
© DELFI / Tomas Vinickas

Makaronai „Alla Gitara“

Makaronams Jums reikės:

100 g kvietinių miltų
100g pilno grūdo miltų
1 kiaušinio
50 g pieno

Pesto padažui Jums reikės:

baziliko lapų
alyvuogių aliejaus
kietojo sūrio
kedrinių pinijų
druskos ir pipirų

Pesto padažo galite pasigaminti daugiau, ko nesunaudosite - užšaldykite.

Padažui:

saulėje džiovintų pomidorų 40 g
šviežio tuno 40 g

Gaminimas:

Paruošiame makaronus. Sumaišome visus ingredientus į vientisą gan kietą tešlą. Tešlą suvyniojame į maistinę plėvelę ir leidžiame pailsėti šaldytuve apie valandą. Iškočiojame tešlą į ilgas ir plonas (apie 2mm) juostas. Pjaustome kaip tagliatele makaronus arba galite sukurti savo makaronų formą.

Paruošiame pešto padažą. Smulkintuvu sumalame visus ingredientus iki vientisos, drėgnos masės.

Žalią tuną ir pomidorus sukapojame smulkiais gabalėliais. Nieko nekepame.

Kai makaronai išverda (įdėjus makaronus į verdantį vandenį jiems išvirti pakanka 4 minučių), sumaišome juos su pesto padažu, o ant viršaus klojame tuną ir pomidorus, skaniname druska ir pipirais.

Skanaus!

Antonio Serra
Antonio Serra
© DELFI / Tomas Vinickas
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Prakalbino tris „Vagner“ vadus: Putinas ką tik paaiškino, kad reikia ruoštis (23)

Sirijoje kovojantys samdomi rusų kariai tvirtina, kad šioje šalyje jie yra ne tam, kad užsidirbtų...

Vilnietė kaip reikiant įstrigo: butą užėmusi šeima nemoka nei nuomos, nei komunalinių (12)

Buto nuomininkai dažnai tampa it loterija: arba pasiseks, arba ne. Vilnietė Vaida Vaitkevičiūtė...

Dūkšto kunigą persekioja velniškos nesėkmės (67)

Dūkšto kunigą Sigitą Grigą užklupo nesibaigiančios bėdos. Metų pradžioje ilgapirščiai iš...

„Barclays“ svarsto naikinti 350 darbo vietų (208)

„ Barclays “ Lietuvoje planuoja atleisti arba perkelti apie 350 darbuotojų, rašoma bendrovės...

Lietuvė rengia Čikagos priemiesčio elitą: gyvenimą pakeitė vienas laiškas (39)

Hinsdeilio miestelis, esantis Ilinojaus valstijoje (JAV), visiškai skiriasi nuo kitų, esančių...

Sulaukęs 49-erių mirė „Austino Powerso“ žvaigždė Verne'as Troyeras (3)

Su priklausomybe alkoholiui kovojęs aktorius Verne'as Troyeras mirė. Filmo "Austinas Powersas"...

Oksana Pikul-Jasaitienė prakalbo apie naują S. Jasaičio mylimąją: kartu lankosi ir Panevėžio diskotekose (142)

Šiuo metu skyrybų dramą išgyvenantys Oksana Pikul-Jasaitienė ir Simas Jasaitis atsidūrė...

Netradicinėje erdvėje pristatytos Lilijos Larionovos ir Egidijaus Rainio kolekcijos (6)

Šeštadienio vakarą sostinėje neišskiriamas dizainerių duetas Lilija Larionova ir Egidijus...

Prabilo ir buvusi Avicii mergina: nenoriu, kad tai būtų tiesa (47)

Po netikėtos žinomo švedų didžėjaus Avicii mirties Omane prakalbo ir buvusi jo mergina....

Žmogus, aplankęs geriausius pasaulio restoranus (4)

Susipažinkite su Paulu Grinbergu, žmogumi, kuris ne tik aplankė 50 geriausių restoranų pasaulyje,...