aA
Visada gamindavau su kiauliena ar vištiena, bet šį kartą naudojau nukaulintą ir sumaltą triušieną. Skanu.
Naminiai koldūnai su triušiena
© Recepto autorės nuotr.

Reikės:

3 stiklinės miltų,
3 kiaušiniai,
žiupsnelis druskos,
1 stiklinė šilto vandens.

Įdaras:

550 g triušienos faršo,
1 svogūnas,
3 šaukštai kefyro,
1 kiaušinis,
druskos ir maltų pipirų pagal skonį.

Miltuose padarykite duobutę ir sudėkite 3 trynius. Su šakute vis pamaišydami įmaišykite miltų ir maišykite tol, kol kiaušiniai susigers į miltus. Kai tešla taps sausa, supilti vandenį ir pradėti minkyti tešlą rankomis. Tešla turi būti kietoka. Minkykite apie 20 min. ir suminkę leiskite pasiilsėti tešlai 30 min.

Kol tešla ilsisi, gaminame įdarą. Į faršą dedame smulkintą svogūną, prieskonius, kiaušinį ir kefyrą, reikia gerai suminkyti. Kefyras padės tešlai geriau sukibti.

Gaminame koldūnus. Tešlą iškočiojame 3 mm storio blyną stikline išspaudžiame rutuliukus. Su šaukšteliu dedame faršo masės į rutuliuko vidurį ir formuojame koldūnus.

Į vandenį beriame kelis nemaltus pipirus, druskos ir kelis lauro lapus. Kai vanduo užvirs, dedame koldūnus ir verdame 10 min. arba kol koldūnai išverda.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

DELFI Dėmesio centre. Ką pasirinks TS-LKD: Šimonytę ar Ušacką? (91)

DELFI dėmesio centre. Prie Prezidento rinkimų starto linijos – ir Šimonytė. Ką pasirinks...

Karbauskis už Grybauskaitės pasiūlymo mato kyšančias farmacininkų ausis (303)

Tikrasis prezidentės pateiktų priemonių konkurencingumui didinti tikslas yra sustabdyti planus dėl...

Lietuviai nukeliavo į turistų aplenkiamą Iraną: šiurpių mirties bausmių vieta stebino svetingumu (5)

Keliauti į Iraną sugalvojau tada, kai perskaičiau daug informacijos apie tenykščius žmones, jų...

Popiežiaus Pranciškaus vizitas Kaune: viena bendruomenės detalė liko nepastebėta (39)

Skaičiuojama, kad sekmadienį, rugsėjo 23-iąją, Kaune viešėjusį popiežių Pranciškų pasitiko...

Kubilius pasakė, kodėl Skverneliui pernelyg rizikinga kandidatuoti į prezidento postą (48)

Abu kandidatai, apsisprendę dalyvauti Tėvynės Sąjungos – Lietuvos krikščionių demokratų (...

Įspėjimas ES piliečiams: nuolatinė rezidentė pilietybės negavo (63)

Keturis dešimtmečius Jungtinėje Karalystėje pragyvenusi ir net miesto mere išrinkta...

Buvęs Karolinos Liukaitytės mylimasis puikiai atpažįsta gero gyvenimo ieškančias moteris (80)

Verslininką Arną Jurskį, didžiausios Baltijos šalyse riešutų ir džiovintų vaisių įmonės...

„Va bank“ sezonas: kur šie metai nublokš „Raptors“ ir Valančiūną? (5)

Joks kitas NBA klubas šį sezoną Rytų konferencijoje nejaus didesnio spaudimo pasirodyti...

Įspūdingiems pokyčiams vilnietei prireikė tik vieno dalyko – rudeniško makiažo balsuokite

Atėjęs ruduo diktuoja ne tik naujas aprangos, bet ir makiažo taisykles. Vasarą pamėgtus BB kremus...

Dzūkas sugalvojo itin originalų būdą kovoti su daržo naikintojais (7)

Vieno didžiausių Pietų Lietuvoje medelyno savininkas dzūkas Tomas Panka kovai su piktžolėmis ir...