Visada gamindavau su kiauliena ar vištiena, bet šį kartą naudojau nukaulintą ir sumaltą triušieną. Skanu.
Naminiai koldūnai su triušiena
© Recepto autorės nuotr.

Reikės:

3 stiklinės miltų,
3 kiaušiniai,
žiupsnelis druskos,
1 stiklinė šilto vandens.

Įdaras:

550 g triušienos faršo,
1 svogūnas,
3 šaukštai kefyro,
1 kiaušinis,
druskos ir maltų pipirų pagal skonį.

Miltuose padarykite duobutę ir sudėkite 3 trynius. Su šakute vis pamaišydami įmaišykite miltų ir maišykite tol, kol kiaušiniai susigers į miltus. Kai tešla taps sausa, supilti vandenį ir pradėti minkyti tešlą rankomis. Tešla turi būti kietoka. Minkykite apie 20 min. ir suminkę leiskite pasiilsėti tešlai 30 min.

Kol tešla ilsisi, gaminame įdarą. Į faršą dedame smulkintą svogūną, prieskonius, kiaušinį ir kefyrą, reikia gerai suminkyti. Kefyras padės tešlai geriau sukibti.

Gaminame koldūnus. Tešlą iškočiojame 3 mm storio blyną stikline išspaudžiame rutuliukus. Su šaukšteliu dedame faršo masės į rutuliuko vidurį ir formuojame koldūnus.

Į vandenį beriame kelis nemaltus pipirus, druskos ir kelis lauro lapus. Kai vanduo užvirs, dedame koldūnus ir verdame 10 min. arba kol koldūnai išverda.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Žalgiriečių prognozė: dauguma pergalę skiria „Real“, Jasikevičius pranašauja „Liverpool“ triumfą (1)

Šeštadienį vakare vyksiančiam Čempionų lygos finalui neabejingi ir Kauno „Žalgirio“...

Persikraustė į kaimą ir pradėjo siūti batus: anksčiau sau leisti tokią avalynę galėjo tik patys turtingiausi (5)

Su Dalia Grigoniene susitikome jos namuose, Kernavėje . Pašnekovės gyvenamąją vietą rasti...

Po dešimties metų grįžo į Lietuvą: kaip gali pakeisti pasaulį, jeigu jo dar nematei? (15)

Daugiau kaip dešimt metų Ada Jonušė gyveno ir dirbo užsienyje: Vokietijoje, Belgijoje,...

Tai, kas vyko Sovietų Sąjungos gimnastikos rinktinėje, kelia šiurpą: visos tai patyrė (266)

Kelios buvusios Sovietų Sąjungos gimnastės teigia, jog buvęs treneris jas seksualiai išnaudojo. O...

Romas Sadauskas-Kvietkevičius. Už ką kairieji antisemitai nekenčia Izraelio ir myli palestiniečius? (106)

Galėčiau pradėti ir taip: kartą gyveno žydas, kuris visai nesigėdijo savo tautybės ir...

Buvęs sostinės vicemeras Romas Adomavičius vedė 30 metų jaunesnę mylimąją (290)

Buvęs sostinės vicemeras, 64-ių Romas Adomavičius šeštadienio popietę Vilniaus santuokų...

Avarija Vilijampolėje: po susidūrimo ant stogo vertėsi automobilis

Šeštadienį Kaune, Vilijampolėje , vienas automobilių po susidūrimo vertėsi ant stogo. Vienam...

Vonios remontas: kaip neišleisti daug pinigų ir mėgautis rezultatu

Atrodytų, visiškai nesudėtinga atlikti remontą vonios kambaryje, bet iš tiesų šios patalpos...

Lietuvą „brangakmeniu“ vadinantis Daviesas: daug NBA krepšininkų nesugebėtų žaisti Eurolygoje (108)

Vienu maloniausių šio sezono Lietuvos krepšinio gerbėjų atradimų tapęs Kauno „Žalgirio“...

Aš – moteris: gimdamos mes iškart laimime viską (62)

Tik ką perskaičiau straipsnį „gimdamos moterimis mes jau pralaimėjome gyvenimo loterijoje” ,...