aA
Visada gamindavau su kiauliena ar vištiena, bet šį kartą naudojau nukaulintą ir sumaltą triušieną. Skanu.
Naminiai koldūnai su triušiena
© Recepto autorės nuotr.

Reikės:

3 stiklinės miltų,
3 kiaušiniai,
žiupsnelis druskos,
1 stiklinė šilto vandens.

Įdaras:

550 g triušienos faršo,
1 svogūnas,
3 šaukštai kefyro,
1 kiaušinis,
druskos ir maltų pipirų pagal skonį.

Miltuose padarykite duobutę ir sudėkite 3 trynius. Su šakute vis pamaišydami įmaišykite miltų ir maišykite tol, kol kiaušiniai susigers į miltus. Kai tešla taps sausa, supilti vandenį ir pradėti minkyti tešlą rankomis. Tešla turi būti kietoka. Minkykite apie 20 min. ir suminkę leiskite pasiilsėti tešlai 30 min.

Kol tešla ilsisi, gaminame įdarą. Į faršą dedame smulkintą svogūną, prieskonius, kiaušinį ir kefyrą, reikia gerai suminkyti. Kefyras padės tešlai geriau sukibti.

Gaminame koldūnus. Tešlą iškočiojame 3 mm storio blyną stikline išspaudžiame rutuliukus. Su šaukšteliu dedame faršo masės į rutuliuko vidurį ir formuojame koldūnus.

Į vandenį beriame kelis nemaltus pipirus, druskos ir kelis lauro lapus. Kai vanduo užvirs, dedame koldūnus ir verdame 10 min. arba kol koldūnai išverda.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Paluckas: išvados paprastos – lengva nebus (51)

Opozicinės Socialdemokratų partijos (LSDP) pirmininkas Gintautas Paluckas negaili kritikos ir...

Į „Barclays“ vietą žengę indai: čia atėjome ilgam (53)

„ HCL Technologies “ finansinių technologijų paslaugų centrų vadovas Sudipas Lahiri sako, kad...

Prekybos karui nepavyko: verslininkai rado būdų, kaip apeiti tarifus (23)

Pasak Europos kompanijų , vystančių veiklą antroje pagal dydį pasaulio ekonomikoje, užsitęsęs...

Arti trigubo dublio likęs Sabonis solidžiai prisidėjo prie pergalės prieš „Celtics“ (8)

Trečiadienį naktį Indianos „Pacers“ (16/9) namuose po atkaklios kovos 122:117 (30:32, 31:25,...

Kaip reikėtų elgtis spūstyse, kad netektų pildyti įvykio deklaracijos

Didžiausias metų šventes keliuose ne visada lydi geros emocijos. Vienas labiausiai vairuotojus...

The Economist

Pasaulio prekybos organizacija jau nebėra, kokia buvo

„Artėja žiema“ , – lapkričio 22 d. perspėjo Norvegijos atstovas Pasaulio prekybos...

Finikse – kuklus Valančiūnas, fantastiškas dėjimas per Baynesą ir „grizlių“ šypsenos (1)

Memfio „Grizzlies“ (8/16) trečiadienį naktį svečiuose 115:108 (27:19, 24:32, 33:28, 31:29)...

9 banalios klaidos, kurios gali sugadinti sriubą (1)

Sriuba dažnoje šeimoje verdama praktiškai kasdien, vis tik daugelis daro klaidų, dėl kurių...

Kodėl lėktuve užsidegusios ličio baterijos įgula bijo taip, kad siunčia bene rimčiausio pavojaus signalą? (14)

Gruodžio 3-ą iš Londono pakilęs kanadiečių oro linijų „Air Canada“ lėktuvas buvo...

Svitojus apie užburtą ratą – didesnė ES parama kuria tik dar didesnes problemas (10)

Gruodžio 12 d. Lietuvos ir kitų Vidurio bei Rytų Europos šalių ūkininkai renkasi protestuoti...