aA
Spindulines (mungo) pupuoles dažniausiai naudojame skaldytas ir nuvalytu luobu. Šioje sriuboje naudotos sveikos mungo pupuolės su luobu, dėl to yra ilgokai mirkomos (geriausiai užmerkti iš vakaro) ir ilgokai verdamos. Verdant greitpuodyje, nurodytą virimo laiką trumpinkite perpus. Visiškai nekaloringa ir lengva sriuba - gerai suvirusios pupuolės yra labai maistingos ir lengvai virškinamos.
© Shutterstock nuotr.

Jums reikės:

125 g sveikų neskaldytų ir nevalytų spindulinių (mungo) pupuolių, iš vakaro užmerktų šaltame vandenyje (mirkytų apie 250 g);
1,5 l vandens;
½ šaukštelio ciberžolės;
gabalėlio smulkiai sutarkuoto imbiero gumbo (apie 1,5 cm dydžio);
pusės žalios aštriosios paprikos, išvalytomis sėklytėmis ir smulkiai sukapotos;
2 pomidorų;
2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus;
1,5 šaukštelio kmyninio kumino;
¼ šaukštelio asafetidos;
2 šaukštelių cukraus;
šaukštelio druskos;
šluotelės smulkiai sukapotų petražolių.

Ruošimo eiga

Mungo pupuoles nupilkite, perplaukite, sudėkite į puodą, kuriame virsite sriubą, užpilkite vandeniu ir pastatykite virti. Suberkite ciberžolę, sudėkite sutarkuotą imbierą ir aštriąją papriką.

Užvirkite, nugraibykite putas ir virkite uždengtą ant nedidelės ugnies 1 valandą arba kol pupuolės visiškai suminkštės. Jei labai nugaravo vanduo, įpilkite papildomai. Tuo metu verdančiu vandeniu nuplikykite pomidorus ir nunerkite odelę. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite kmyninį kuminą ir asafetidą. Kai kuminas patamsės, sudėkite pomidorus. Kepkite pomidorus maišydami, kol šiek tiek išsileis, suberkite cukrų, išmaišykite ir keptuvę nukaiskite. Pupuolėms išvirus, sukrėskite į puodą troškintus pomidorus, pasūdykite. Virkite dar 5 minutes, pabaigoje sudėkite sukapotas petražoles. Patiekite dar karštą.

Išeiga: 3 porcijos.

Jogos mityba
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Navickienė: šis balsavimas parodė, kad vienam agro oligarchui ir jo kombainui pasibaigė dyzelis (27)

Seime renkami parašai siekiant inicijuoti pirmalaikius Seimo rinkimus pavasarį. Prie iniciatorių...

JK parlamentarai atmetė Johnsono siūlytą „Brexit“ vykdymo planą (14)

Borisas Johnsonas antradienį pagaliau turėjo progą parlamentui pateikti savo „Brexit“...

Mokslų daktarė įvardino maisto produktus, kurie stiprina imuninę sistemą, saugo nuo vėžio ir didina vyrų vaisingumą (54)

Pastaruoju metu selenas sulaukia vis daugiau dėmesio. Ir nieko keisto, nes jis yra vienas iš...

Situacija Alytuje – pavojingesnė nei viešai kalbama: padangų degimas yra vienas iš nuodingiausių (186)

Kancerogeninės medžiagos, kaip benzenas ar benzpirenai, gali turėti ilgalaikį efektą, todėl...

Maslobojevas pirmoje pasaulio kikbokso čempionato kovoje pasiuntė varžovą į nokautą (6)

Įspūdinga pergale WAKO pasaulio kikbokso čempionatą Sarajeve, Bosnijoje ir Hercegovinoje, pradėjo...

„Revolut“ pradėjo klientų sąskaitų perkėlimą: pasislėpti nuo VMI ir antstolių – nebeįmanoma (180)

Panašu, kad lietuviams, kurie naudojasi bankines paslaugas teikiančia įmone „ Revolut “ ir taip...

Dėl gaisro Alytuje Valdemaras Chomičius su šeima persikėlė į kitą miestą: kad tai rimta pajutome savo kūnu (63)

Praėjusią savaitę vienoje Alytaus padangų perdirbimo gamykloje kilęs gaisras tapo rimta problema....

Lukašenka įpareigojo kariškius pateikti planą, kaip reaguoti į JAV tankų dislokavimą Lietuvoje (120)

Baltarusijos prezidentas Aleksandras Lukašenka įpareigojo šalies Saugumo tarybos valstybės...

Jauną mamytę pribloškė nepažįstamos moters įžūlumas: jei turėtų proto, susimąstytų (165)

Rašau kreipimąsi į visas anytas, uošvienes, mamas, tetas ir ponias, kurios jaučiasi itin drąsiai...

Kas tas socialinis nerimas ir kaip jį įveikti?

Klausimas. Sergu socialine baime. Norėčiau sužinoti daugiau, pasiteirauti ar galima būtų pačiam...