Morkų pyragas

Pyragui reikės: 5 kiaušinių, 350 g cukraus, 335 ml aliejaus, 500 g smulkiai tarkuotų morkų, 300 g miltų, 2 arbat. šaukštelių kepimo miltelių, cinamono, 150 g smulkintų graikiškų riešutų.

Aptepui reikės: 120 g kambario temperatūros sviesto, 300 g lydyto sūrio, 150 g cukraus pudros, kelių lašų vanilės esencijos.

Kiaušinius plakite su cukrumi, kol masė padidės. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cinamonu. Viską sudėkite į vieną puodą su tarkuotomis morkomis ir gerai išmaišykite. Ten pat supilkite aliejų ir suberkite smulkintus riešutus. Dar kartą gerai viską išmaišykite ir gautą masę sukrėskite į sviestu pateptą formą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25–35 minutes.

Aptepui visus reikalingus produktus supilkite į vieną puodą ir gerai išsukite. Iškepusį pyragą atšaldykite ir aptepkite sūrio mase. Laikykite šaltai.