Morkų keksiukai su maskarponės kremu

Šie keksiukai labai minkšti, kvapnūs, o citrininis kremas duoda savotiška rūgštelę.

Reikės:

170 g miltų,
1 šaukštelis kepimo miltelių,
1 šaukštelis cinamono,
3 kiaušiniai,
200 g „Valio“ sviesto,
150 g cukraus,
2 didelės tarkuotos morkos,

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cinamonu.

Sviestą ištirpinkite ir ištrinkite su cukrumi. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Berkite miltų mišinį, sudėkite tarkuotas morkas ir palengva maišykite. Nepermaišykit, tik, kad neliktu sausų miltų.

Dėkite po nepilnus 2 šaukštus tešlos į keksiukų formeles ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 min. arba kol ištraukus medinį pagaliuką jis bus sausas.

Prieš puošdami kremu, pilnai atvėsinkite.