Moliūgai turi mažai kalorijų, bet daug vitaminų ir mineralų: geležies, vitaminų B, B2, B6, C, E, P, daug vitamino A (betakarotino), kurio nesunaikina virimas, ir retą vitaminą T, pagreitinantį medžiagų apykaitą.
Moliūgo sriuba
© Corbis/Scanpix
8 porcijoms reikės:

1,2 kg moliūgo minkštimo,
2 česnako skiltelių,
2 svogūno galvučių,
4 pomidorų,
2 morkų,
4 valg. šaukštų augalinio aliejaus,
1 čiobrelių šakelės,
2 l daržovių sultinio,
8 valg. šaukštų grietinės,
tarkuoto muskato riešuto,
druskos,
maltų juodųjų pipirų,
200 g špinatų.

Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais. Česnako skilteles ir svogūnų galvutes nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Du pomidorus keletui sekundžių pamerkite į verdantį vandenį, nulupkite luobelę, minkštimą smulkiai supjaustykite. Morkas nuskuskite ir smulkiai supjaustykite.

Smulkintus svogūnus ir česnakus apkepinkite 2 šaukštuose aliejaus. Ten pat suberkite moliūgų kubelius ir troškinkite 5 minutes. Čiobrelius nuplaukite ir sudėkite į daržoves. Ten pat suberkite smulkintus pomidorus ir morkas. Užpilkite viską sultiniu ir virkite 15 minučių. Čiobrelius išimkite.

Sutrinkite iš daržovių tyrelę, sudėkite grietinę, įberkite tarkuoto muskato riešuto, druskos ir pipirų. Likusius pomidorus supjaustykite kubeliais. Špinatus nuplaukite ir supjaustykite stambiomis juostelėmis. Įkaitinkite 2.šaukštus aliejaus ir vieną minutę patroškinkite jame smulkintus pomidorus su špinatais. Sudėkite juos į sriubą.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Konservatorių ir valstiečių kovoje – intriga: duomenys išsiskyrė (162)

Jau ne pirmą mėnesį populiariausių partijų viršūnėje tarpusavyje besivaržantys valstiečiai...

Pasibaigus pikantiškai istorijai – vėl bus ieškomas vienos didžiausių valstybės įmonių vadovas (18)

Viena didžiausių valstybės įmonių, kurios darbuotojų kiekis pranoksta Prezidentūros, Seimo ir...

Testas: 9 simptomai – gripas ar peršalimas? (3)

Devyni simptomai sieja gripą ir peršalimą . Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai...

Orai: grįš šaltis (20)

Panašu, jog šalyje pagaliau įsitvirtins tikra žiema, su sniegu pasipuošusiomis apylinkėmis. Nors...

„Grei anatomijos“ žvaigždė parduoda prabangų namą (4)

Populiaraus serialo „Grei anatomija“ aktorė Ellen Pompeo parduoda savo prabangų namą...

Kokie naminiai gyvūnai Lietuvoje gali žiemą gyventi be tvarto (6)

Žiemos sezonas – tikras išbandymas tiek ūkininkui, tiek jo guvulių bandai. Iki 15 laipsnių...

Užsikimšo vamzdžiai? Iš jų sklinda blogas kvapas? Padėti gali ir naminės priemonės (5)

Jūsų namuose iš kanalizacijos vamzdžių gana dažnai gali pasklisti blogas kvapas. Paprastai nosį...

Valančiūno ir Drummondo dvikovoje – žvėriški dvigubi dubliai ir lietuvio komandos pergalė (3)

NBA pirmenybėse po nesėkmingos atkarpos pergalės skonį vėl pajuto Toronto „Raptors“ (30-13)...

Po kritikos lavinos atsitiesęs Kuzminskas įrodė savo vertę prieš Plazos auklėtinius „Real“ su Mačiuliu palaužė „Baskonia“ ekipą (15)

Po kritikos bangos Mindaugas Kuzminskas sužaidė rezultatyviausią savo mačą Milano „AX...

Vienuoliktasis Dakaro etapas: Žalą buvo ištikęs techninis krachas, greičiausias – Juknevičius atnaujinta 06.48 val. (455)

Vienuoliktajame jubiliejinio 40-ojo Dakaro ralio etape sportininkams trečiadienį reikėjo iš Beleno...