Šis receptas atsiųstas konkursui „Mano geriausias vasaros receptas“. Kviečiame dalyvauti ir jus!
© Asmeninio albumo nuotr.

GAMYBOS LAIKAS:
1 val. + 4 val. šaldiklyje

PORCIJOS:

8-10 gabaliukų

INGRIDIENTAI:

Žemuogių parfė:

1. 4 kiaušinių tryniai
2. 75 ml cukraus
3. 200 ml grietinėlės
4. 1 l žemuogių

Citrinų parfė:

1. 4 kiaušinių tryniai
2. 75 ml cukraus
3. Pusė vidutinės citrinos
4. 100 ml grietinėlės
5. 100 ml grietinės

PAPUOŠIMAS:

1. Pusės citrinos žievelės drožlės
2. Modenos balzaminio acto kremas (Crema all „Aceto di Modena I.G.P.)

DARBO EIGA:

Žemuogių parfė:

1. Paruoškite žemuogių parfė. Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi iki baltos, purios masės. Išplakite grietinėlę iki standumo ir sumaišykite su plaktais kiaušinių tryniais. Žemuoges sumaišykite su plakta mase. Viską supilkite į 2 litrų talpos pailgą indą, praskalautą šaltu vandeniu. Žemuogių parfė masė turėtų užpildyti pusę indo. Uždenkite indą maistine plėvele ir įdėkite vienai valandai į šaldiklį.

2. Paruoškite citrinų parfė. Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi iki baltos, purios masės. Pridėkite pusės citrinos sultis ir truputį smulkiai tarkuotos, gerai nuvalytos citrinos žievelės ( truputį drožlių pasilikite papuošimui). Išplakite grietinėlę iki standumo ir sumaišykite su plaktų kiaušinių ir citrinos sulčių mase.

3. Išimkite žemuogių parfė iš šaldiklio. Į indą supilkite citrinų parfė mišinį. Gerai išlyginkite masę, uždenkite indą maistine plėvele ir įdėkite į šaldiklį 3 valandoms arba visai nakčiai.

5. Prieš patiekiant parfė, desertas turėtų dar 10-15 minučių pabūti šaldytuve. Po to trumpam įmerkite įndą į karštą vandenį ir išverskite parfė ant pailgo padėklo (silikoninės arba stiklinės pjaustymo lentelės). Supjaustykite parfė griežinėliais. Papuoškite citrinos žievelės drožlėmis, Modenos balzaminio acto kremu.

Alma

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Specialistai šokiruoti: darželiuose ir mokyklose sviestą pakeis margarinas (56)

„ Sviestas , kur įmanoma, keičiamas aliejumi arba margarinu, kurio sudėtyje sočiųjų riebalų...

Šokiruojantis merginos pagrobimas: gyvą palaidojo po žeme (45)

Barbaros Jane Mackle gyvenimas buvo tikrai kerintis. Daili ir populiari 20 metų mergina buvo Majamyje...

Lietuvos nacionalinės filharmonijos darbuotojų stilius: per koncertus ir po jų – kaip diena ir naktis (5)

DELFI Stilius apsilankė didžiausiame šalies klasikinės muzikos koncertų centre – Lietuvos...

Šaras po pergalės juokavo apie aštuonis kartus operuotą gerklę ir mokė žurnalistus

Kauno „Žalgiris“ be didesnio vargo žengė į Lietuvos krepšinio lygos ( LKL ) pusfinalį....

Sostinėje atgimė vienuolyną su skandalais palikęs baras (12)

Praėjusių metų rugpjūtį baro „ 7 fridays “ darbuotojai staiga turėjo susirinkti daiktus ir...

Kitokia pažintis su Berlynu: nuo apleistų CŽV pastatų iki linksmybių šimtamečiame šokių klube (3)

Planuodami atostogas ar trumpas išvykas svetur, dažniausiai renkamės turistų patikrintas,...

Asmens duomenų tvarkymas: kiekvienam interneto vartotojui verta sužinoti, kas keičiasi jau šiandien (67)

Lietuvoje nuo gegužės 25 d. pradedamas taikyti Bendrasis duomenų apsaugos reglamentas (BDAR) –...

„Žalgiris“ eliminavo boikoto atsisakiusį „Nevėžį“ ir žengė į LKL pusfinalį (30)

Kauno „Žalgiris“ tiesiausiu keliu pateko „Betsafe- LKL “ čempionato pusfinalį....

Jautrus vaizdo įrašas sujaudino tūkstančius: penkiametė autistė ištarė pirmuosius žodžius (2)

Moteriai buvo pasakyta, kad jos dukra, turinti autizmo spektro sutrikimą, niekada nekalbės. Štai...

Angelina Jolie įsiutusi: Bradas Pittas neleidžia keliauti su vaikais (1)

Aktorių Angelinos Jolie ir Brado Pitto skyrybų istorijoje – naujas vingis: pasirodo, aktorė...