aA
Šis receptas atsiųstas konkursui „Mano geriausias vasaros receptas“. Kviečiame dalyvauti ir jus!
© Asmeninio albumo nuotr.

GAMYBOS LAIKAS:
1 val. + 4 val. šaldiklyje

PORCIJOS:

8-10 gabaliukų

INGRIDIENTAI:

Žemuogių parfė:

1. 4 kiaušinių tryniai
2. 75 ml cukraus
3. 200 ml grietinėlės
4. 1 l žemuogių

Citrinų parfė:

1. 4 kiaušinių tryniai
2. 75 ml cukraus
3. Pusė vidutinės citrinos
4. 100 ml grietinėlės
5. 100 ml grietinės

PAPUOŠIMAS:

1. Pusės citrinos žievelės drožlės
2. Modenos balzaminio acto kremas (Crema all „Aceto di Modena I.G.P.)

DARBO EIGA:

Žemuogių parfė:

1. Paruoškite žemuogių parfė. Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi iki baltos, purios masės. Išplakite grietinėlę iki standumo ir sumaišykite su plaktais kiaušinių tryniais. Žemuoges sumaišykite su plakta mase. Viską supilkite į 2 litrų talpos pailgą indą, praskalautą šaltu vandeniu. Žemuogių parfė masė turėtų užpildyti pusę indo. Uždenkite indą maistine plėvele ir įdėkite vienai valandai į šaldiklį.

2. Paruoškite citrinų parfė. Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi iki baltos, purios masės. Pridėkite pusės citrinos sultis ir truputį smulkiai tarkuotos, gerai nuvalytos citrinos žievelės ( truputį drožlių pasilikite papuošimui). Išplakite grietinėlę iki standumo ir sumaišykite su plaktų kiaušinių ir citrinos sulčių mase.

3. Išimkite žemuogių parfė iš šaldiklio. Į indą supilkite citrinų parfė mišinį. Gerai išlyginkite masę, uždenkite indą maistine plėvele ir įdėkite į šaldiklį 3 valandoms arba visai nakčiai.

5. Prieš patiekiant parfė, desertas turėtų dar 10-15 minučių pabūti šaldytuve. Po to trumpam įmerkite įndą į karštą vandenį ir išverskite parfė ant pailgo padėklo (silikoninės arba stiklinės pjaustymo lentelės). Supjaustykite parfė griežinėliais. Papuoškite citrinos žievelės drožlėmis, Modenos balzaminio acto kremu.

Alma

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Jauna šeima: kaip pasiruošti susitikimui su popiežiumi (111)

Į susitikimus su rugsėjo 22–23 dienomis Lietuvoje viešėsiančiu popiežiumi Pranciškumi...

Pasipiktino prabangiais modeliais su „vardiniais“ elektromobilių numeriais, bet „Regitra“ atrado kitą bėdą (101)

Prabangūs BMW, „ Audi “, „Porsche“ su elektromobiliams skirtais valstybinio numerio...

Tragišką kūdikio pagrobimo istoriją lig šiol gaubia daug paslapčių (2)

Nors įtariamasis buvo identifikuotas, teisiamas ir pripažintas kaltu, vėliau jam įvykdyta mirties...

Nuslėptas dokumentas parodė tikrąjį rusų sukčiavimo mastą: JAV trūko kantrybė (3)

Jungtinių Tautų ekspertų grupės parengtoje ataskaitoje konstatuojama, kad Šiaurės Korėja...

Dėl telefono pateko į pinkles: paprašius grąžinti pinigus, pardavėjas pasiūlė kelionę į mišką (93)

Naują „ iPhone 7“ įsigijęs kaunietis pateko į nepavydėtiną padėtį – išvykus į...

Sovietų Sąjungos grimasos: išsigando Jono Pauliaus II – kliuvo dvasininkams (5)

Socialistinio bloko gyventojai gana džiugiai pasitiko žinią apie lenko Karolio Wojtylos tapimą...

Politologė: Šimonytės dalyvavimas prezidento rinkimuose taptų dilema Nausėdai (81)

Politologė Rima Urbonaitė , apžvelgdama svarbiausius šios savaitės Lietuvos politinius...

Jane Fonda prisipažino nekentusi plastinių operacijų, kurias buvo priversta atlikti dėl vienos priežasties

80-ies metų sulaukusi aktorė Jane Fonda tikrai gali pasigirti puikia išvaizda. Tačiau neseniai...

Išsiruošusiems susitikti su popiežiumi: apie ką būtina pagalvoti iš anksto (22)

Susitikti su popiežiumi Pranciškumi Vilniuje ir Kaune susiruošusiems žmonėms vertėtų ne tik...

Unikauskas įvardijo tris žarnynų tipus: būtina tai žinoti, kad jaustumėtės žvalesni ir energingesni (35)

Žarnynas – mūsų antrosios smegenys, nes jame yra per 100 mlrd. nervinių ląstelių – daugiau...