aA
Kai už lango siaus žiema, jūs mėgausitės kvapniais ir sultingais prieskoniniais žalumynais. Jiems auginti tinka bet kokie indeliai. Svarbiausia, kad būtų ko paskinti nuo palangės. Tačiau galite prieskoninių augalų kompoziciją virtuvėje paversti regima fiesta, sukurdami vasaros prisiminimų dvasią. Visiškai pakanka ir mažo dekoratyvaus vazonėlio, bet dosnus, gausus žolynų krepšelis duos didesnį derlių.
Prieskoniai
© Corbis/Scanpix

Kvapų ir skonių margumynas

*Specifinis, subtilus ir pikantiškas čiobrelių, rozmarinų, šalavijų, raudonėlių kvapas prikvėpins orą, kai jais gardinsite savo kasdienius valgius. Dauguma šių augalų turi kvapiųjų medžiagų, kurioms susidaryti būtina saulė ir šiluma. Tad žieminiam virtuvės sodui labiausiai tiktų pietinė pusė.

Kvapusis bazilikas (Ocimum basilicum), čiobrelis (Thymus), mairūnas (Majorana hortensis), laiškinis česnakas (Allium schoenoprasum), kvapusis rozmarinas (Rosmarinus officinalis), svogūnai, kalninis dašis (Satureja montana), gelsvės, vaistinis šalavijas (Salvia officinalis) puikiai jausis visus metus ant saulėtos palangės. Pusiau saulėtai vietai pakantesnės melisos (Melissa officinalis) ir petražolės. Kai maža šviesos, augalai ištįsta. Šiltose patalpose gerai augs kvapusis mairūnas (Origanum majorana), vėsesnėse – O. onites.

*Prieš šalnas išsikaskite mėgstamų prieskoninių žolynų. Juos pasodinkite į maždaug 20 cm gylio vazonėlius ar dekoratyvius lovelius. Pastatykite virtuvėje ant palangės. Mėgstamiausių prieskoninių augalų pasisodinkite kelis vazonėlius – nebus gaila skabyti.

*Jei nespėjote išsikasti savų augalų ar neturite sodo, parduotuvėje galite nusipirkti jau išaugintų. Tik juos reikia greitai suvartoti. Dažniausiai šie prieskoniniai augalai būna pasodinti plastikiniuose vazonėliuose, tačiau įdėję į dekoratyvius indus, jais papuošite virtuvę.

*Vazonus su prieskoniniais augalais galite suburti į grupes. Indus sustatykite taip, kad prie kiekvieno iš jų būtų lengva prieiti. Talpesniuose galima auginti kelias rūšis. Dideli augalai, pavyzdžiui, rozmarinai (Rosmarinus officinalis), juozažolės, gražiau atrodo pasodinti po vieną. Ypač jiems tinka terakotos indai. Jei mėgstate vaistinę gelsvę (Levisticum officinale), jos vazonėlis turi būti ne mažesnis kaip 30 cm skersmens. Šeimai užtenka vieno kerelio.

Triaukštis prieskonių asorti

Prieskonių sodeliui tinka bet koks krepšelis: natūralaus pluošto (pintų vytelių), metalinis ar vielinis. Kiekvienas iš jų yra unikalios formos.

Šis kelių pakopų krepšelis išlaiko visą prieskonių sodą. Jis pakankamai didelis ir gali papuošti erdvią virtuvę ar platesnę palangę. Prieskoniniai augalai ne tik auga akių lygyje, bet ir gražiai svyra per kraštus.
Pasirinkite tokį krepšelį, kuris dera prie virtuvės interjero. Jam reikės: prieskoninių augalų, Sphagnum arba samanų pakaitalo, kibiro ar dubens, polietileno plėvelės, indo su trimis vieliniais krepšeliais, durpių, žirklių, lėtai tirpstančių trąšų.

Likus mažiausiai valandai iki sodinimo augalus, jei jie yra vazonėliuose, paliekite, o samanas išmirkykite kibirėlyje ar dubenėlyje. Palaukite, kol nuvarvės vanduo. Krepšelį išklokite polietileno plėvele, kurioje padarytos skylutės vandens pertekliui nubėgti. Kad komponuojant ji tvarkingai priglustų prie sienelių, neapkirpkite. Tegul lieka nusvirusi per kraštus. Apkarpysite baigę sodinti kompoziciją.

Į kompostą įmaišykite ilgai veikiančių trąšų. Įdėkite keletą saujų į krepšelį. Pasodinkite augalus: aukštesnius – centre arba vienoje pusėje, po to krūmiškus ir tuos, kurie svirs kaskadomis per kraštus. Prieš tai žirklėmis, jei reikia, nukirpkite labai ilgas šaknis. Užpilkite daugiau komposto. Šaknis apspauskite. Žemė turi būti 2 cm žemiau krepšelio krašto. Samanų gniužuliukus išdėstykite ant viršaus, po žolynų šakelėmis ir aplink plėvelės kraštus, kad jos nesimatytų.

Prieš kabindami triaukštį prieskoninių augalų indą į nuolatinę vietą, leiskite jam pastovėti 1−2 dienas atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Vėliau liedami įstatykite į kriauklę, kad nutekėtų vandens perteklius.

Šviežių prieskoninių žolynų puokštė virtuvėje žiemą, ir viliojantis, gundantis kvapas pasklis po jūsų namus.

Žurnalas
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Po gauto pranešimo policija atliko kratą: įkalčiai pribloškė net visko mačiusius tyrėjus (102)

Lietuvos kriminalinės policijos biuro Sunkaus ir organizuoto nusikalstamumo tyrimo skyriaus...

Aplinkosaugininkai nieko neranda, o gyventojai pasakoja apie nežmoniškus kvapus: naktį keldavausi uždaryti langus (2)

Paupiui nuo Vilniaus miesto nuotekų valyklos gyvenanti Renata Gorbačevska pasakoja daug metų...

Kinų ekspertas apie koronaviruso plitimą: po 7–10 dienų bus kulminacija (46)

Naujo tipo koronaviruso plitimas Kinijoje kulminaciją pasieks po 7–10 dienų, mano žinomas...

Ramūnas Bogdanas. Virusas iš gyvūnų įsisuko tarp žmonių

Pirmasis nežinomo koronaviruso atvejis tarp žmonių užfiksuotas Kinijoje pernai gruodžio 1 d....

Tamašunienė ramina lietuvius dėl koronaviruso: Lietuva visiškai pasiruošusi (10)

Vidaus reikalų ministrė Rita Tamašunienė po trečiadienį vykusio Ekstremalių situacijų...

Užprogramuotas Nausėdos ir Skvernelio konfliktas: kuris galių turi daugiau? (106)

Konfliktas tarp prezidento Gitano Nausėdos ir premjero Sauliaus Skvernelio tik gilėja. Susisiekimo...

Daugiabučių primininkai jaučiasi neišgirsti: įžvelgia bendrijų žlugdymą ir dar daugiau mokesčių gyventojams (47)

Daugiabučių gyventojai bei jų atstovai jau kuris laikas mindo valstybės institucijų slenksčius....

Tom Gibson

Kaip uždirbti milijardą dolerių žirgų lenktynėse

Billas Benteris yra sėkmingiausias lošėjas, apie kurį niekada negirdėjote. Po to, kai buvo...

Filipinuose susižadėjo Dalia Belickaitė: visiškai nesitikėjau, dar dabar esu kosmose (2)

Egzotiškose atostogose buvusi krepšininkė Dalia Belickaitė susižadėjo su savo mylimuoju Edvinu...

Ekspertai apie Trumpo planą: pasmerktas žlugti papildyta 12.20 (4)

JAV prezidentas Donaldas Trumpas tvirtino, kad jo administracijos parengtas ir antradienį...