aA
Vasara ir braškės – neatsiejami dalykai. Pasirodo, šios uogos iš tiesų yra rožių šeimos narės, o viduramžiais buvo manoma, kad jos gali atnešti taiką ir klestėjimą. Norite tikėkite, norite ne, bet jei įsimylėjėliai padalys pusiau ir suvalgys dvigubą braškę – jų meilė klestės. Norėdami vasarą praleisti meiliai ir gardžiai, gaminkite patiekalus iš šių raudonų vasaros gėrybių.
© Shutterstock nuotr.

TRINTA: braškių šerbetas

Jums reikės:

300 g braškių,
600 g natūralaus jogurto
100 g cukraus
Šaukštelio citrinų rūgšties
Kivių, riešutų arba mėtų lapelių papuošti

Kaip paruošti:

Braškes nuplaukite, susmulkinkite trintuvu iki tyrės konsistencijos ir sukrėskite į indą su dangteliu, kurį galite dėti į šaldiklį. Suberkite cukrų (gali būti ir rudasis) ir citrinų rūgštį. Plakite plaktuvu, kol cukrus visiškai ištirps. Tada pilkite jogurtą ir šiek tiek išplakite.

Indą uždenkite ir dėkite į šaldiklį. Po kelių valandų ištraukite ir dar minutę paplakite plaktuvu. Tada vėl dėkite į šaldiklį. Taip darykite 3 kartus kas 2 val.

Šerbetą patiekite ledams skirtuose indeliuose, papuošę smulkintais kiviais, riešutais ar mėtų lapeliais.

DVISPALVĖ: špinatų ir braškių salotos

Jums reikės:

1 saujos špinatų lapų
Stiklinės pjaustytų braškių
Saujelės graikinių riešutų
Šlakelio alyvuogių aliejaus
Šlakelio balzamiko acto
1 arbatinio šaukštelio baltųjų arba juodųjų sezamo sėklų
0,5 arbatinio šaukštelio cukraus

Kaip paruošti:

Nuplaukite špinatų lapus ir nuskabykite kotelius. Jeigu lapai stambūs, suplėšykite ir dėkite į dubenį.

Nuplaukite braškes, nuskabykite lapelius ir supjaustykite puselėmis arba griežinėliais. Dėkite prie špinatų.

Maišykite aliejų su balzamiko actu, cukrumi ir sezamo sėklomis. Padažu apliekite salotas ir užberkite saujelę graikinių riešutų.

TRAPU: pyragas su braškėmis

Jums reikės:
Tešlai:

200 g miltų
100 g sviesto
1 kiaušinio
0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
2 valgomųjų šaukštų cukraus
Žiupsnelio druskos
Riebalų (formai ištepti)

Įdarui:

100 g cukraus
500 g braškių

Kaip paruošti:

Sumaišykite miltus, supjaustytą gabalėliais sviestą, kiaušinį, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Viską suminkykite į vienalytę masę. Ją įvyniokite į plėvelę ir 1 val. laikykite šaltai.

Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytos lentos ir uždėkite torto formos dugną. Pagal jį išpjaukite apskritimą. Jį sudėkite į gerai riebalais išteptą torto formą. Iš likusios tešlos suformuokite mažus pailgus ritinėlius, jais torto pagrindą, ritinėlius dedant iš centro kraštų link, padalykite į kelis laukelius. Taip pat formuokite kraštus. Pyragą storai apibarstykite cukrumi ir kepkite 20 min.

Nuplaukite ir gerai nusausinkite braškes. Atvėsusį pagrindą išimkite iš torto formos ir padėkite ant padėklo. Pyrago laukeliuose išdėliokite pusiau perpjautas braškes. Pyragą patiekite su plakta grietinėle.

NEKEPTA: braškių tortas

Jums reikės:

800 g braškių
500 g varškės
1 l braškių želės
500 g sausainių
150 g sviesto

Kaip paruošti:

Sutrinkite sausainius ir sausainių trupinius sumaišykite su 100 g sviesto. Masę tolygiai paskleiskite po indo dugną ir suspauskite (tai bus torto pagrindas).

Varškę suplakite su 50 g sviesto, gautą masę užpilkite ant sausainių ir išlyginkite.

Braškes supjaustykite į smulkesnius gabalėlius ir tolygiai sudėkite ant varškės.

Pagamintą 1 l braškių želės atvėsinkite ir užpilkite ant torto.
Tortą įdėkite į šaldytuvą, kol žėlė sustings.

SKAIČIUS

100. Suvalgę tiek gramų braškių gausite net 98 proc. rekomenduojamos vitamino C paros normos.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Lietuvos vežėjai prognozuoja – laukia didelė krizė (432)

Jau kitais metais vežėjai baiminasi susidursiantys su didžiule krize. Nuo 2020-ųjų vidurio bus...

Politologas: nors konservatoriai dabar populiariausi, jų laukia sunkiausi rinkimai (174)

Antradienį neeilinės Seimo sesijos metu tvirtinama Vyriausybė sukėlė abejonių konstitucinės...

Imperiją sukūręs milijardierius ruošiasi trauktis: žinomiausiai Europos technologijų bendrovei jis parengė staigmenų

Hasso Plattneris net neturėjo savo nuosavo kompiuterio, kai įsteigė savo programinės įrangos...

Ulanovas: mūsų tradicijos gilios – būtų fiasko neįveikti grupių etapo (36)

Edgaras Ulanovas – vienas iš penkių Kauno „Žalgirio“ atstovų likusiame Lietuvos krepšinio...

Sinoptikai ragina pasiruošti: trečiadienį šalį merks gausūs lietūs (5)

Ties kontrastingu šaltuoju atmosferos frontu susidaręs vandeningas ciklonas trečiadienio rytą ir...

Michaelo Jacksono pritariančiąja vokaliste buvusi Sheryl Crow prisimena mačiusi „išties keistą“ popmuzikos karaliaus elgesį

Sheryl Crow prisiminė per savo darbo su Michaelu Jacksonu metus mačiusi „išties keistų“...

Skandalingai vizitą Ukrainoje pradėjusi Sara Netanyahu: kas ji? (134)

Dviejų dienų vizitas Ukrainoje Izraelio premjerui Benjaminui Netanyahu prasidėjo ne itin maloniai,...

Vokietija krizės atveju sau galėtų skirti 55 mlrd. dolerių (22)

Šalies finansų ministras Olafas Scholzas užsiminė, kad, kilus ekonominei krizei, Vokietija...

Septynių vaikų motina: vaikas buvo atimtas neteisėtai (202)

Kauno apylinkės teisme baigiama nagrinėti Evelinos Geležiūnienės smurto prieš mažametį byla....

Leškų skandale tašką dedanti trenerė Rapšiui planuoja kitokį sezoną (51)

Danas Rapšys namų nematė du mėnesius, per kuriuos patyrė tiek nuotykių, kad užtektų ir...