aA
Geriausi receptai, pateikti konkursui „Mano šiaurietiškas receptas“: jūsų dėmesiui - Renaldo Mačiulaičio upėtakio filė gabaliukai medaus-garstyčių marinate su svieste keptais obuoliais ir rozmarinu.
Renaldo upėtakis
© Asmeninio archyvo nuotr.

2 porcijoms reikės:

400 g upėtakio filė

Marinatui:

2 v.š. alyvuogių aliejaus
2 v.š. medaus
2 v.š. švelnių (šviesių) garstyčių (pvz., Dijon)
česnako skiltelės
žaliosios citrinos
raudonėlio
aitriųjų pipirų mišinio (pvz. Chili explosive)

Garnyrui:

2 Golden obuoliai
2 v.š. sviesto
rozmarinas
muskatas.

Paruošiamas marinatas, sumaišant visus marinatui skirtus ingridientus (taip pat įdedant smulkiai kapotą žaliosios citrinos žievelę), kuris užpilamas ant upėtakio filė gabaliukų (filė turi būti be odos ir kaulų, supjaustyta norimo dydžio gabaliukais).

Upėtakis paliekamas marinuotis keletui valandų šaldytuve arba (esant laiko trūkumui) pusvalandžiui kambario temperatūroje. Išsimarinavęs upėtakis kepamas orkaitėje 12-15min.

Tuo metu išsėklinami Golden obuoliai ir supjaustomi (odelė paliekama) stambesnėmis skiltelėmis, kurios kepinamos svieste su rozmarinu ir muskatu kol suminkštės...

Galiausiai iškeptas upetakis ir obuoliai patiekiami karšti lėkštėje su citrinos ir limetos skiltelėmis.

Renaldas M.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Nori keisti vaikų paėmimą iš šeimų: kartu pas globėjus tektų išsikraustyti ir vienam iš tėvų (91)

Jei būtų įteisintos valstiečių ir žaliųjų lyderio Ramūno Karbauskio pateiktos Vaiko teisių...

Giminaitį laidoję plungiškiai sukrėsti pareigūnų elgesio: vietoje užuojautos sulaukė piniginių baudų (608)

Policijos pareigūnų elgesys mums visiems turėtų būti sektinas pavyzdys. Gaila, bet kartais...

Incidentas Rusijoje: kryptį pakeitęs orlaivis jau nusileido, sulaikytas vyras papildyta 14.50 (185)

Lėktuvo, skridusio maršrutu Surgutas - Maskva , keleivis pareikalavo apsukti orlaivį ir skristi į...

Murmansko srityje į aerodromo taką rėžėsi Rusijos viršgarsinis bombonešis, žuvo du įgulos nariai (71)

Vienas Rusijos strateginis bombonešis „Tu-22M3“ antradienį sudužo šiaurinėje Murmansko...

Ekspertai: atėjo palankiausias metas parduoti turtą (142)

Po rekordinių 2018-ųjų, kuomet komercinio nekilnojamojo turto investicinių sandorių apimtys...

Kurtinaitis į Chimkus grįžo lyg į namus: sutikau iš karto, netgi finansinių sąlygų neaptarėme interviu (13)

Rimas Kurtinaitis antradienio rytą jau darbavosi Maskvoje – 58-erių krepšinio specialistas iš...

Trylikametę 88 dienas laikė po lova, mergina pasakoja siaubą keliančias detales (28)

Pagrobimo auka tapusi Jayme Closs detektyvams pateikė siaubą keliančių detalių apie 88...

Pensijas pristatančios bendrovės vadovas tvirtai žada: iki kada visi pensininkai sulauks savo pinigų (199)

Šiuo metu senatvės pensijas jau gavo daugiau nei 70 proc. žmonių, kurioms jos priklauso, visoje...

Po tragedijos Lenkijoje populiarią pramogą įvertino ir pas mus: dirba be instrukcijų, yra degių dalių (2)

Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamento ( PAGD ) pareigūnai baigė prevencinę Lietuvoje...

Nuo gripo neapsaugos nei česnakas, nei vitaminai: specialistai pabrėžia tik kelias priemones, kurios dabar gali išgelbėti (90)

Penkiose Lietuvos – Alytaus, Vilniaus, Panevėžio, Kauno ir Klaipėdos – apskrityse sergamumas...