aA
© Shutterstock nuotr.

1 kg agurkų : 1 l sūrymo

Žalumynai: juodųjų serbentų, krienų lapai, krapų šakelės, 4 – 5 skiltelės česnako 1-am l sūrymo.

Produktai sūrymui (1-am l vandens): 2 kupini šaukštai rupios druskos, 1 šaukštelis maltų garstyčių.

Kaip gaminti:

Agurkus perrinkite, nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu 6-ioms val. arba visai nakčiai.

Pasigaminkite sūrymo santykiu 1 l vandens : 2 šaukštai druskos. Vandenį užvirinkite su druska, paskui sūrymą atvėsinkite, perkoškite.
Pasiruoškite žalumynų – krapų, petražolių, juodųjų serbentų ar vyšnių, krienų lapų, česnako skiltelių.

Agurkus raukite emaliuotame kibire arba stiklainiuose. Dėkite sluoksniais žalumynus, česnakus, agurkus. Užpilkite sūrymu, ant viršaus uždėkite lėkštę arba medinį dangtį, paslėkite akmeniu ar kuo sunkiu (kad lėkštę apsemtų sūrymas).

Indą su agurkais laikykite šiltoje vietoje 3 – 6 dienas, kad agurkai įsisūrėtų. Nugraibykite paviršiuje pasirodančias putas. Paskui agurkus galima laikyti šaltoje patalpoje arba konservuoti.

Jei agurkus dėsite į stiklainius, juos sterilizuokite, ant dugno dėkite žalumynų, česnakų. Agurkus ištraukite iš sūrymo, nuplaukite, išdėliokite į stiklainius (vertikaliai). Sūrymą nukoškite į puodą, pakaitinkite iki virimo. Karšt sūrymu užpilkite agurkus, sūrymas turi kiek išsilieti. Ant viršaus užberkite truputį sausų garstyčių.

Stiklainius užsukite, pastatykite dugnu į viršų, uždenkite, kol atvės.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Karbauskis skelbia karą Urbšiui ir VTEK: paviešins įrašus, kurie paaiškins viską (76)

Paviešinus informaciją apie Vyriausiosios tarnybinės etikos komisijos ( VTEK ) darbo užkulisius,...

Aplinkos ministerija: neatmetame, kad vilkai gali pulti žmones (1)

Vilkų medžioklės sezonas turėjo prasidėti spalio 15 d., tačiau iki šiol žvėrys netrikdomi...

Už moralinę žalą galės priteisti milijonus, bet draudimas brangs visiems be išimties (69)

Seimas patvirtino įstatymų pataisas, susijusias su civilinės atsakomybės draudimu . Jos lemia,...

Šimašius: pažiūrėsiu, ar man pakeliui su Gentvilu (43)

Remigijui Šimašiui paskelbus, kad antrosios kadencijos Vilniaus miesto mero kėdėje jis sieks su...

Dešinioji Jagelavičiūtės ranka Beatričė: niekada nežiūrėjau į Agnę kaip į įžymybę, kuriai man reikėtų lenktis (7)

Bene žinomiausia šalies stilistė Agnė Jagelavičiūtė turi nemenką armiją gerbėjų, kuri...

Antros pergalės paieškos: „Rytas“ – „Skyliners“ gyvai nuo 19.00 (4)

Trečiadienio vakarą Vilniaus „Ryto“ komanda Europos taurės D grupės rungtynėse namie priima...

Trys naujos rizikos grupės: nuo skurdo spąstų neapsaugoti net ir dirbantieji (128)

Socialinės apsaugos išmokos neužtikrina „naujų“ socialinės rizikos grupių apsaugos nuo...

Vėlinių laisvadienio įteisinimas kelia klausimų: o jei lietuviai važiuos ne į kapus (235)

Siūlymą Vėlines, lapkričio 2-ąją, paskelbti nedarbo diena Seimui pateikusios frakcijos seniūnė...

Ekspertai pasakė, kaip gauti svajonių darbą (5)

Dažnas ieškodamas darbo daug vilčių deda į savo gyvenimo aprašymą ir į jį stengiasi...

Skvernelis atsakinėti į opozicijos klausimus neis (105)

Trečiadienį susirinkę opozicinių Seimo frakcijų seniūnai Gabrielius Landsbergis , Eugenijus...